一种菠菜的贮藏保鲜方法技术

本发明专利技术涉及一种菠菜的贮藏保鲜方法，属于蔬菜贮藏保鲜技术领域。该方法包括（１）对达到采收规格的菠菜及时进行采收；（２）将菠菜迅速预冷至４℃～７℃；（３）将菠菜分装入菠菜专用保鲜袋，扎紧袋口，并置于－１℃～２℃、９０％～９８％湿度的冷库内，２ｈ～３ｈ后解开袋口，插入内径为３０ｍｍ的空管后再扎口，以维持袋口的通气度，自动调节袋内ＣＯ２?５％～８％，Ｏ２?８％～１２％的气体环境；（４）以５ｄ～７ｄ为一周期，进行打开袋口，换气２ｈ～３ｈ后再插入空管扎口的管理工作，直至贮藏结束。本发明专利技术成本低廉，简便易行，贮藏效果较好，２５天后仍保持良好的商品性。本发明专利技术可在广大菜农、贩销大户或加工企业推广应用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种菠菜的贮藏保鲜方法，其特征在于按以下步骤进行：（１）菠菜的采收与处理：对达到采收规格的菠菜在露水消失后的上午九、十点钟及时进行采收，采收后保留主根长２厘米，去除黄枯烂叶后，按０．５－１千克／每把用绳捆扎，并根下叶上，直立单层摆放，备用；（２）菠菜预冷处理：将步骤（１）菠菜移入预冷库内，按根里叶外分层摆放在菜架上，厚度为２５－３０厘米，并采用强制通风２－３小时或摊凉５－６小时，快速预冷至４－７℃；（３）菠菜分包装：将步骤（２）菠菜按５～１０千克／袋，根里叶外装入专用保鲜袋内并扎紧袋口，置－１～２℃、９０～９８％湿度冷库内，２～３ｈ后将一根内径为３０ｍｍ空管的下端从紧扎的袋口间隙处插入袋内，上...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郜海燕，陈杭君，葛林梅，毛金林，宋丽丽，
申请(专利权)人：浙江省农业科学院，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]