一种用于禽类加工的高压锅制造技术

本实用新型专利技术涉及禽类加工技术领域，且公开了一种用于禽类加工的高压锅，包括锅体，所述锅体上设置有锅盖

【技术实现步骤摘要】
一种用于禽类加工的高压锅


[0001]本技术涉及禽类加工
，具体为一种用于禽类加工的高压锅
。

技术介绍

[0002]家禽是指人工豢养的鸟类动物，主要为了获取其肉
、
卵和羽毛，也有作为其他用处，一般为雉科和鸭科动物，如鸡
、
鸭
、
鹅和鹌鹑等，也有其他科的鸟类如火鸡
、
鸽和各种鸣禽的
。
[0003]经检索到中国专利
CN202123044487.8
并公开了一种鸡肉加工高压蒸煮装置，通过安装机构各部件的配合，实现了便于对锅盖进行拆装的效果，操作简单，而且对锅盖的安装更加牢靠，解决了传统锅盖拆装不便容易出现安全事故的问题，进一步提高了该装置在使用时的安全性，通过分离机构各部件的配合，便于将鸡肉和鸡汤进行分离，省略了使用人员手动分离的步骤，从而便于使用人员对鸡肉和鸡汤进行分开利用，提高了该装置的功能性，分离机构便于拆掉进行清洗，该专利能够对便于对锅盖进行拆装以及便于将鸡肉和鸡汤分离，然而将鸡肉等禽类食品放入到高压锅中时，通常是对高压锅的底部位置进行加热，使得高压锅内底壁位置的鸡肉等禽类食品蒸煮的更快，会更早的熟，而远离高压锅内底壁的鸡肉等禽类食品则并未有效进行蒸煮，使得鸡肉等禽类食品的一部分可能未入味，鉴于此，提出了一种用于禽类加工的高压锅
。

技术实现思路

[0004]针对现有技术的不足，本技术提供了一种用于禽类加工的高压锅，具备均匀蒸煮的优点，解决了蒸煮不均匀影响鸡肉等禽类食品是否熟透的问题
。
[0005]为实现上述均匀蒸煮的目的，本技术提供如下技术方案：一种用于禽类加工的高压锅，包括锅体，所述锅体上设置有锅盖，所述锅盖上设置有压力表，所述锅体的外表面固定安装有绝热架，所述锅体和绝热架上设置有提高禽类蒸煮均匀性的滚动组件
。
[0006]进一步，所述滚动组件包括活动轴
、
摩擦圈
、
马达
、
同步轮和同步带，所述活动轴转动连接在锅体上，所述摩擦圈固定安装在活动轴的外表面，所述马达固定安装在绝热架的底部，所述同步轮固定安装在活动轴的一端和马达的输出轴上，所述同步带传动连接在同步轮的外表面
。
[0007]进一步，所述锅盖的顶部固定安装有把手，所述压力表的感应部伸入到锅体中，所述锅盖上设置有将液体与禽类进行分离的分离组件，所述分离组件包括排液管
、
开关阀
、
开孔和分离网，所述排液管固定安装在锅盖上，所述开关阀固定安装在排液管的外表面，所述开孔开设在锅盖上，所述分离网固定安装在锅盖上
。
[0008]进一步，所述排液管与开孔连通，所述分离网的形状为不完整球形，所述分离网内部为中空，所述分离网的开口处位于开孔的外侧
。
[0009]进一步，所述锅体和锅盖上设置有将锅体和锅盖之间稳固连接的固定组件，所述固定组件包括第一卡块
、
第二卡块和固定螺丝，所述第一卡块固定连接在锅体的外表面，所
述第二卡块固定连接在锅盖的内侧壁上，所述固定螺丝穿过锅盖与锅体螺纹连接
。
[0010]进一步，所述第一卡块和第二卡块的大小均相同，所述第一卡块和第二卡块的形状均为弧形，所述固定螺丝的顶部固定安装有旋钮
。
[0011]与现有技术相比，本技术提供了一种用于禽类加工的高压锅，具备以下有益效果：
[0012]该用于禽类加工的高压锅，通过设置滚动组件，滚动组件使用后能够带动滚动组件中的多个摩擦圈同时发生旋转，使得放入到多个摩擦圈之间的禽类食品能够被摩擦圈带动滚动，让禽类食品的各个位置都能够滚动到下方位置，进而对禽类食品进行均匀蒸煮，保证了禽类食品能够蒸煮熟，让禽类食品能够被蒸煮入味，通过设置分离组件，分离组件使用后能够对禽类食品和汤进行分离，让汤从分离组件中的排液管中被排出，禽类食品则被分离组件中的分离网给拦截下来，从而实现禽类食品和汤分离的效果，通过设置固定组件，固定组件使用后能够对第一卡块进行阻挡，限制锅盖被打开，并经过固定螺丝的固定，限制锅盖的转动，对锅盖的安装更加牢靠，尽量避免了蒸煮过程中锅盖被掀开伤人，提高了安全性，解决了蒸煮不均匀影响鸡肉等禽类食品是否熟透的问题
。
附图说明
[0013]图1为本技术结构正面剖视图；
[0014]图2为本技术结构滚动组件的部分立体示意图；
[0015]图3为本技术结构锅盖和第二卡块的立体示意图；
[0016]图4为本技术结构锅体和第一卡块的立体示意图
。
[0017]图中：1锅体
、2
锅盖
、3
压力表
、4
绝热架
、5
滚动组件
、51
活动轴
、52
摩擦圈
、53
马达
、54
同步轮
、55
同步带
、6
分离组件
、61
排液管
、62
开关阀
、63
开孔
、64
分离网
、7
固定组件
、71
第一卡块
、72
第二卡块
、73
固定螺丝
。
具体实施方式
[0018]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚
、
完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例
。
基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围
。
[0019]请参阅图1，一种用于禽类加工的高压锅，包括锅体1，锅体1上设置有锅盖2，锅盖2的顶部固定安装有把手，锅盖2上设置有压力表3，压力表3的感应部伸入到锅体1中，用于检测锅体1内的压力，锅体1的外表面固定安装有绝热架4，尽量避免了导热
。
[0020]其中，锅盖2上设置有将液体与禽类进行分离的分离组件6，分离组件6包括排液管
61、
开关阀
62、
开孔
63
和分离网
64
，排液管
61
固定安装在锅盖2上，开关阀
62
固定安装在排液管
61
的外表面，打开开关阀
62
，从排液管
61
中排出蒸汽，开孔
63
开设在锅盖2上，排液管
61
与开孔
63
连通，分离网
64
固定安装在锅盖2上，用于将禽类食品和汤分离，汤进入到分离网
64
中，禽类食品则被拦截在分离网
64
外，分离网<本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种用于禽类加工的高压锅，包括锅体
(1)
，所述锅体
(1)
上设置有锅盖
(2)
，所述锅盖
(2)
上设置有压力表
(3)
，所述锅体
(1)
的外表面固定安装有绝热架
(4)
，其特征在于：所述锅体
(1)
和绝热架
(4)
上设置有提高禽类蒸煮均匀性的滚动组件
(5)。2.
根据权利要求1所述的一种用于禽类加工的高压锅，其特征在于：所述滚动组件
(5)
包括活动轴
(51)、
摩擦圈
(52)、
马达
(53)、
同步轮
(54)
和同步带
(55)
，所述活动轴
(51)
转动连接在锅体
(1)
上，所述摩擦圈
(52)
固定安装在活动轴
(51)
的外表面，所述马达
(53)
固定安装在绝热架
(4)
的底部，所述同步轮
(54)
固定安装在活动轴
(51)
的一端和马达
(53)
的输出轴上，所述同步带
(55)
传动连接在同步轮
(54)
的外表面
。3.
根据权利要求1所述的一种用于禽类加工的高压锅，其特征在于：所述锅盖
(2)
的顶部固定安装有把手，所述压力表
(3)
的感应部伸入到锅体
(1)
中，所述锅盖
(2)
上设置有将液体与禽类进行分离的分离组件
(6)
，所述分离组件
(6)
包括排液管
(61)、
开关阀
(62)、
开孔
(63)
和分离网
(64)
，所述排液管

【专利技术属性】
技术研发人员：刘朝阳，
申请(专利权)人：武穴炳良大金板鸭有限公司，
类型：新型
国别省市：