一种食品加工用成型设备制造技术

本发明专利技术涉及食品加工领域，公开了一种食品加工用成型设备，包括有送料台

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用成型设备


[0001]本专利技术涉及食品加工领域，尤其涉及一种食品加工用成型设备
。

技术介绍

[0002]牛肉是生活中常见的一种肉类产品，具有高蛋白，高营养等特点，味道鲜美，富含人体所需的多种营养物质，是非常受欢迎的肉类之一
。
[0003]在牛肉加工处理的过程中，需要对冷冻处理的牛肉进行切割分块处理，现有技术中一般是由工人操控锯骨机对冷冻后的牛肉进行切割，切割时先由工人推动牛肉在锯骨机上移动，牛肉经过锯条时就会被切开，当一大块牛肉全部被切割成片状时，再将切割完毕的牛排切割成长条状，最后将牛肉条全部堆叠在一起再利用锯骨机切割成方形的牛肉粒，加工过程中需要对牛肉进行多次切割，费时费力，而且在切割时工人推送牛肉的手离锯片非常近，具有一定的安全隐患，稍不注意就会被锯片伤到，这就导致工人推送牛肉的速度较慢，影响加工效率
。

技术实现思路

[0004]本申请提供一种食品加工用成型设备以解决上述技术问题
。
[0005]技术方案是：一种食品加工用成型设备，包括有送料台
、
锯骨机
、U
形板
、
翻转切板和切板转轴，送料台的前端设有锯骨机，送料台上可调节式设有
U
形板，送料台上开设有矩形通孔，送料台上的矩形通孔内转动连接有切板转轴，切板转轴上固接有翻转切板，作为更进一步的优选方案，还包括控制气缸
、L
形杆
、
固定框
、
网状切刀/>、
翻转出料机构和自动推送机构，送料台两侧均设有控制气缸，控制气缸的伸缩杆固接
L
形杆，
L
形杆上固接固定框，固定框内固定安装有网状切刀，翻转出料机构用于带动翻转切板旋转并将切割完毕的牛肉粒倒出，自动推送机构安装在送料台上，自动推送机构能够自动向翻转切板上推送牛肉
。
[0006]作为更进一步的优选方案，翻转出料机构包括升降齿条
、
安装架
、
支撑架
、
直齿轮和单向转动环，固定框上对称的固接有两个升降齿条，送料台底部设有安装架，安装架上固接有支撑架，切板转轴上固定连接有单向转动环，单向转动环外转动套接有直齿轮，直齿轮能够与升降齿条啮合
。
[0007]作为更进一步的优选方案，自动推送机构包括滑动推料杆
、
复位弹簧
、
拉绳和导向轮，送料台上滑动连接有滑动推料杆，滑动推料杆与送料台之间设有复位弹簧，送料台上转动连接有导向轮，滑动推料杆上固接有拉绳，拉绳经过导向轮后绕设在直齿轮上
。
[0008]作为更进一步的优选方案，还包括
U
形杆和推料块，送料台上固接有
U
形杆，
U
形杆上固接有多个推料块
。
[0009]作为更进一步的优选方案，还包括转动杆
、
导向杆
、L
形滑杆
、
转动块
、
移动框
、
清理刮板和收集框，切板转轴外转动连接有转动杆，转动杆上固接有单向转动环，转动杆内滑动连接有
L
形滑杆，
L
形滑杆上滑动连接有转动块，送料台上固接有导向杆，导向杆上滑动连接有移动框，转动块转动连接在移动框上，移动框内安装有清理刮板，移动框上安装有收集
框
。
[0010]作为更进一步的优选方案，还包括支撑板
、
导向架
、
居中推板
、
居中弹簧
、
连接杆和推动架，送料台上固接有支撑板，支撑板上固接有导向架，导向架上滑动连接有居中推板，居中推板与导向架之间设有居中弹簧，居中推板上固接有连接杆，固定框上固接有推动架，推动架与连接板滑动接触
。
[0011]作为更进一步的优选方案，还包括输送机
、
接收框和筛选孔，安装架内安装有输送机，安装架内固定安装有接收框，输送机的输送带上均匀间隔开设有筛选孔
。
[0012]作为更进一步的优选方案，还包括固定板
、
导料板
、
收集架
、
转动收集环
、
连接板
、
收料框
、
支撑弹簧
、
电机
、
主动齿轮
、
从动齿轮
、
空心轴
、
传动齿轮
、
连接转杆和十字板，安装架上固接有固定板，固定板内固接有导料板，安装架后侧设有收集架，收集架上安装有电机，收集架上转动连接有主动齿轮和空心轴，空心轴底部固接有从动齿轮，空心轴顶部固接有传动齿轮，主动齿轮与从动齿轮啮合，空心轴内滑动连接有连接转杆，连接转杆上固接有十字板，十字板外转动连接有转动收集环，转动收集环上开设有与传动齿轮契合的凹槽，转动收集环与收集架之间设有支撑弹簧，转动收集环上均匀间隔固接有连接板，连接板远离转动收集环的一端固接有收料框
。
[0013]作为更进一步的优选方案，还包括升降连杆和滑动挡料板，十字板顶部转动连接有升降连杆，升降连杆上远离十字板的一端固接有滑动挡料板
。
[0014]本专利技术具有以下优点：
1、
本申请能够替代人工自动推送牛肉，避免工人被锯骨机的锯片划伤，同时还能够确保推送牛肉的效率，且本申请中仅需要利用锯骨机将牛肉切成牛排，随后即可由网状切刀直接将牛排切成牛肉粒，无需使用锯骨机对牛排再次切割，减少了切割步骤，降低了人力消耗，提高了加工效率
。
[0015]2、
切割完毕后在固定框复位的过程中，升降齿条可通过直齿轮带动切板转轴和翻转切板旋转，进而使翻转切板将其顶部切割完毕的牛肉粒向下倒出，实现自动出料的功能
。
[0016]3、
固定框复位的过程中，直齿轮还能够通过拉绳拉动滑动推料杆沿送料台向翻转切板的方向移动，在翻转切板转动的过程中将牛肉推送至其顶部，随后在固定框下降时，直齿轮会松开绕在其转轴上的拉绳，在复位弹簧的弹力作用下，滑动推料杆又能够自动滑动复位，实现了自动推送牛肉的功能
。
[0017]4、
网状切刀切割牛肉时，牛肉可能会卡在网状切刀中部的网格内，推料块刚好对应网状切刀上的网格，固定框上升复位时，推料块能够自动将网状切刀中卡住的牛肉粒向下推出，实现自动清理网状切刀内堵塞的牛肉粒的功能
。
[0018]5、
当网状切刀切割翻转切板上的牛肉时，可能会有牛肉残留在翻转切板上，翻转切板转动并将牛肉向下倒出后，固定框上升的过程中，升降齿条能够通过直齿轮和单向转动环带动转动杆旋转，进而使移动框上的清理刮板将翻转切板底面上残留的肉渣刮除，实现清理翻转切板上残留肉渣的功能
。
[0019]6、...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种食品加工用成型设备，包括有送料台
(1)、
锯骨机
(101)、U
形板
(102)、
翻转切板
(104)
和切板转轴
(1041)
，送料台
(1)
的前端设有锯骨机
(101)
，送料台
(1)
上可调节式设有
U
形板
(102)
，送料台
(1)
上开设有矩形通孔，送料台
(1)
上的矩形通孔内转动连接有切板转轴
(1041)
，切板转轴
(1041)
上固接有翻转切板
(104)
，其特征在于，还包括控制气缸
(2)、L
形杆
(201)、
固定框
(202)、
网状切刀
(203)、
翻转出料机构和自动推送机构，送料台
(1)
两侧均设有控制气缸
(2)
，控制气缸
(2)
的伸缩杆固接
L
形杆
(201)
，
L
形杆
(201)
上固接固定框
(202)
，固定框
(202)
内固定安装有网状切刀
(203)
，翻转出料机构用于带动翻转切板
(104)
旋转并将切割完毕的牛肉粒倒出，自动推送机构安装在送料台
(1)
上，自动推送机构能够自动向翻转切板
(104)
上推送牛肉
。2.
根据权利要求1所述的一种食品加工用成型设备，其特征在于，翻转出料机构包括升降齿条
(206)、
安装架
(3)、
支撑架
(301)、
直齿轮
(302)
和单向转动环
(303)
，固定框
(202)
上对称的固接有两个升降齿条
(206)
，送料台
(1)
底部设有安装架
(3)
，安装架
(3)
上固接有支撑架
(301)
，切板转轴
(1041)
上固定连接有单向转动环
(303)
，单向转动环
(303)
外转动套接有直齿轮
(302)
，直齿轮
(302)
能够与升降齿条
(206)
啮合
。3.
根据权利要求2所述的一种食品加工用成型设备，其特征在于，自动推送机构包括滑动推料杆
(103)、
复位弹簧
(1031)、
拉绳
(105)
和导向轮
(1051)
，送料台
(1)
上滑动连接有滑动推料杆
(103)
，滑动推料杆
(103)
与送料台
(1)
之间设有复位弹簧
(1031)
，送料台
(1)
上转动连接有导向轮
(1051)
，滑动推料杆
(103)
上固接有拉绳
(105)
，拉绳
(105)
经过导向轮
(1051)
后绕设在直齿轮
(302)
上
。4.
根据权利要求1所述的一种食品加工用成型设备，其特征在于，还包括
U
形杆
(204)
和推料块
(205)
，送料台
(1)
上固接有
U
形杆
(204)
，
U
形杆
(204)
上固接有多个推料块
(205)。5.
根据权利要求3所述的一种食品加工用成型设备，其特征在于，还包括转动杆
(304)、
导向杆
(305)、L
形滑杆
(3051)、
转动块
(3052)、
移动框
(306)、
清理刮板
(3061)
和收集框
(307)
，切板转轴
(1041)
外转动连接有转动杆
(304)
，转动杆
(304)
上固接有单向转动环
(303)
，转动杆
(304)
内滑动连接有
L
形滑杆
(3051)
，
L
形滑杆
(3051)
上滑动连接有转动块
(3052)
，送料台...

【专利技术属性】
技术研发人员：马千里，李现实，马子强，李清溪，
申请(专利权)人：河南省金牛足食品有限公司，
类型：发明
国别省市：