一种分切速冷装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及羊肉加工技术领域，公开了一种分切速冷装置，包括底板，所述底板上端面前后两侧分别固定设置有一号工台和二号工台，所述一号工台上端面靠近二号工台位置固定设置有切割架，所述二号工台上端面通过轴承座转动设置有速冷转筒，所述速冷转筒一侧位置固定设置有速冷箱，所述速冷转筒周侧等间距固定设置有多个速冷管，多个所述速冷管周侧等间距固定设置有多个挂锥，多个所述挂锥内部贯穿开设有多个二号速冷孔

【技术实现步骤摘要】
一种分切速冷装置


[0001]本技术涉及羊肉加工
，尤其涉及一种分切速冷装置
。

技术介绍

[0002]羊肉是指羊身上的肉，古时称为羖肉
、
羝肉
、
羯肉，为全世界普遍的肉品之一
。
羊肉肉质与牛肉极相似，但肉味较浓
。
羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪
、
胆固醇含量少，因此深受人们欢迎
。
在将活羊屠宰后经过一系列的处理，之后将整羊进行分切后进行速冷，之后进行包装方便运输售卖
。
[0003]切分的羊肉堆积在一起容易导致中心位置的羊肉降温速度变慢，同时常规的速冷方式为将羊肉切分后放入冷冻环境中进行冷冻，使羊肉从表面到内部温度逐渐递减，由于热量从内向外发散，羊肉内部的温度高于表面，羊肉内部温度降低到指定温度需要耗费更多时间
。
[0004]因此，本领域技术人员提供了一种分切速冷装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题
。

技术实现思路

[0005]本技术的目的是为了解决现有技本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种分切速冷装置，包括底板
(1)
，其特征在于：所述底板
(1)
上端面前后两侧分别固定设置有一号工台
(2)
和二号工台
(3)
，所述一号工台
(2)
上端面靠近二号工台
(3)
位置固定设置有切割架
(7)
，所述二号工台
(3)
上端面通过轴承座转动设置有速冷转筒
(14)
，所述速冷转筒
(14)
一侧位置固定设置有速冷箱
(21)
，所述速冷转筒
(14)
周侧等间距固定设置有多个速冷管
(23)
，多个所述速冷管
(23)
周侧等间距固定设置有多个挂锥
(16)
，多个所述挂锥
(16)
内部贯穿开设有多个二号速冷孔
(18)
，多个所述速冷管
(23)
周侧等间距贯穿开设有多个一号速冷孔
(17)
，所述速冷箱
(21)
远离速冷转筒
(14)
一侧端面中心位置嵌入设置有通管
(22)。2.
根据权利要求1所述的一种分切速冷装置，其特征在于：所述二号工台
(3)
上端面一侧位置固定设置有电机
(15)
，所述速冷转筒
(14)
一端与电机
(15)
输出端固定设置
。3.
根据权利要求1所述的一种分切速冷装置，其特征在于：所述通管
(22)
外部固定套设有外轴承
(19)
，所述通管
(22)
内部固定套设有内...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈忠，
申请(专利权)人：荣城构羊现代农业重庆有限公司，
类型：新型
国别省市：