用于炭烤无烟烹饪的供氧结构及设备制造技术

本实用新型专利技术涉及炭烤烹饪装置领域，具体涉及用于炭烤无烟烹饪的供氧结构及设备，供氧结构包括固定至具有抽吸净化组件的炭烤设备上并形成供氧腔的支撑罩，支撑罩上开设有向炭烤锅底部输送空气的供氧口，供氧腔与炭烤设备的抽吸净化组件的出气端连通；设备包括台体，台体内设有抽吸净化组件，抽吸净化组件的进气端与炭烤锅连通；台体的内台面上固设有供氧结构，抽吸净化组件的出气端与供氧结构连通。本实用新型专利技术将抽吸净化组件的出气端连通至供氧结构的供氧空腔内，能够在对炭烤烹饪的烟气净化同时，向炭烤锅供给新鲜空气，保证炭烤锅的燃料燃烧充分。燃料燃烧充分。燃料燃烧充分。

【技术实现步骤摘要】
用于炭烤无烟烹饪的供氧结构及设备


[0001]本技术涉及炭烤烹饪装置领域，具体涉及用于炭烤无烟烹饪的供氧结构及设备。

技术介绍

[0002]炭烤是利用竹炭或木炭作为燃烧燃料进行烹饪的一种方式，也是非常受食客喜欢的一种烹饪方式。但是炭烤烹饪过程中会因燃料燃烧而产生烟气，导致烹饪环境不佳，影响炭烤烹饪方式的使用体验感。对于此问题，针对炭烤等烹饪方式的烹饪设备研发了，通过设置以抽吸方式排放烟气的设备进行改善，以达到无烟烹饪的目的，例如公开号为CN108844100A的专利文献，公开了一种无烟烹饪设备，包括加热设备和盛装设备，加热设备对盛装设备进行加热，盛装设备用于盛装被加热物质；加热设备上设置净化过滤机构和排烟通道，所述盛装设备上设置吸排烟机构，所述吸排烟机构、净化过滤机构和排烟通道由上往下的联通；所述净化过滤机构用于通过吸排烟机构的废气进行净化或过滤；无烟烹饪设备结构简单，整体体积小，即可商用也可民用，设备部件主要包括两大部分，一是加热设备、二是容器，整体设备成本低，加工工艺简单、维修成本不高，所有设备组装简单。
[0003]现有的无烟烹饪设备仅是将烟气排走进行净化处理，但对于炭烤烹饪设备，因烟气吸走或者放置燃烧燃料的设备底部的密封性，会导致部分或多数炭烤燃料燃烧不充分，进而引起炭烤烹饪时的火力很小，食物炭烤的烹饪速度降低，甚至还可能因燃烧不充分引起产生较多的有害气体，增大的烟气净化的难度。

技术实现思路

[0004]本技术意在提供一种用于炭烤无烟烹饪的供氧结构，以为炭烤烹饪过程中的燃料提供足够的空气。
[0005]本方案中的用于炭烤无烟烹饪的供氧结构，包括固定至具有抽吸净化组件的炭烤设备上并形成供氧腔的支撑罩，所述支撑罩上开设有向炭烤锅底部输送空气的供氧口，所述供氧腔与炭烤设备的抽吸净化组件的出气端连通。
[0006]优选的，所述支撑罩上开设有若干独立于供氧口的条形孔，所述条形孔内均滑动配合有调节供氧口进气量大小的调节组件。
[0007]更优选的，为了调节供氧口是否进行空气输送，所述支撑罩上开设有供连通抽吸净化组件出气端的进气口，所述调节组件包括滑动配合在供氧腔内的挡片和伸出条形孔的调节拨片，所述挡片与调节拨片固定连接，所述挡片的移动行程大于进气口至供氧口的距离。
[0008]更优选的，所述条形孔设置两个，所述挡片上开设有气孔，所述供氧腔内固设有能够遮挡住气孔的限位板，所述限位板位于进气口与供氧口之间。
[0009]更优选的，为了从炭烤锅周围缓慢少量地补充空气，保证燃料燃烧充分性，所述调节拨片与条形孔的孔壁之间具有间隙。
[0010]优选的，所述供氧口为圆形孔或者方形孔。
[0011]更优选的，所述供氧口与条形孔位于支撑罩两端侧处，所述供氧口与条形孔位于支撑罩宽度侧中心线的两侧。
[0012]用于炭烤无烟烹饪的设备，包括台体，所述台体内设有抽吸净化组件，所述抽吸净化组件的进气端与炭烤锅连通；
[0013]所述台体的内台面上固设有如上述所述的供氧结构，所述抽吸净化组件的出气端与供氧结构连通。
[0014]优选的，所述台体的侧壁上铰接有翻板，所述翻板正对供氧结构设置。
[0015]与现有技术相比，本方案的有益效果是：
[0016]以支撑罩与炭烤设备形成的供氧空腔向炭烤设备，并设置供氧口供给新鲜空气，整体结构简单，加工生产成本低；还在支撑罩上开设条形孔，并在条形孔内设置调节组件进行供给新鲜空气的量的调节，使用简单方便。通过将抽吸净化组件的出气端连通至供氧结构的供氧空腔内，能够在对炭烤烹饪的烟气净化同时，向炭烤锅供给新鲜空气，保证炭烤锅的燃料燃烧充分。
附图说明
[0017]图1为本技术用于炭烤无烟烹饪的供氧结构实施例的俯视图；
[0018]图2为图1的径向截面图；
[0019]图3为本技术用于炭烤无烟烹饪的供氧结构实施例中挡片与限位板的位置关系图；
[0020]图4为本技术用于炭烤无烟烹饪的设备的俯视图。
具体实施方式
[0021]下面通过具体实施方式进一步详细说明。
[0022]说明书附图中的附图标记包括：支撑罩1、炭烤设备2、条形孔3、调节拨片4、供氧口5、挡片6、进气口7、气孔8、限位板9、台体10。
[0023]实施例
[0024]用于炭烤无烟烹饪的供氧结构，如图1和图2所示：包括固定至具有抽吸净化组件的炭烤设备2上并形成供氧腔的支撑罩1，支撑罩1的截面呈“凹”形，支撑罩1焊接在炭烤设备2的内台面上以形成供氧腔，支撑罩1顶部上开设有向炭烤锅底部输送空气的供氧口5，供氧腔与炭烤设备2的抽吸净化组件的出气端通过波纹管道连通，供氧口5为圆形孔或者方形孔，在一实施方式中供氧口5为圆形孔，以能够精准对准适应大部分的炭烤锅使用，在另一实施方式中供氧口5设置为方形孔，以能够适用到特殊情况下的炭烤锅。
[0025]支撑罩1上开设有若干独立于供氧口5的条形孔3，条形孔3内均滑动配合有调节供氧口5进气量大小的调节组件，以能够以简单滑动调节组件的方式进行供氧的进气量调节。在一实施方式中，条形孔3设置两个，且两个条形孔3相互平行。
[0026]供氧口5与条形孔3位于支撑罩1两端侧处，即供氧口5与条形孔3位于支撑罩1宽度侧中心线的两侧。支撑罩1上开设有供连通抽吸净化组件出气端的进气口7。调节组件包括滑动配合在供氧腔内的挡片6和伸出条形孔3的调节拨片4，挡片6与调节拨片4固定连接，两
个调节拨片4均固定在挡片6上，挡片6的移动行程大于进气口7至供氧口5的距离，调节拨片4位于条形孔3远离供氧口5的端部处时，挡片6不隔离开进气口7与供氧口5之间的气流通路，进行新鲜空气供给，调节拨片4位于条形孔3靠近供氧口5的端部处时，挡片6位于进气口7与供氧口5之间隔离开气流通路，中断新鲜空气供给，使用简单方便。
[0027]在另一实施方式中，如图3所示，挡片6上开设有一供空气通过的气孔8，气孔8的直径实际所需的通气量进行设置，供氧腔内焊接有能够遮挡住气孔8的限位板9，限位板9位于进气口7与供氧口5之间。通过气孔8和限位板9的设置，能够通过移动挡片6让限位板9是否挡住气孔8来调节通气量，提高能够调节的通气量的多样化，更能贴合到实际使用需求中。
[0028]在另一实施方式中，调节拨片4与条形孔3的孔壁之间具有间隙，间隙能够供少量空气溢出，以能够从炭烤锅周围缓慢少量地补充空气，保证燃料燃烧充分性，同时保证调节拨片4在条形孔3内滑动的流畅性。
[0029]用于炭烤无烟烹饪的设备，如图4所示，包括台体10，台体10根据实际需求进行设置，例如台体10为立方体状，台体10内安装有抽吸净化组件，抽吸净化组件可用现有结构，例如CN108844100A文献中无烟烹饪设备的净化结构，抽吸净化组件的进气端与炭烤锅通过波纹管连通，以抽走炭烤时燃料燃烧产生的烟气。台体10的内台面上焊接如上述所述的供氧结构，抽吸净化组件的出气端与供氧结构通过波纹管进行连通本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.用于炭烤无烟烹饪的供氧结构，其特征在于：包括固定至具有抽吸净化组件的炭烤设备上并形成供氧腔的支撑罩，所述支撑罩上开设有向炭烤锅底部输送空气的供氧口，所述供氧腔与炭烤设备的抽吸净化组件的出气端连通。2.根据权利要求1所述的用于炭烤无烟烹饪的供氧结构，其特征在于：所述支撑罩上开设有若干独立于供氧口的条形孔，所述条形孔内均滑动配合有调节供氧口进气量大小的调节组件。3.根据权利要求2所述的用于炭烤无烟烹饪的供氧结构，其特征在于：所述支撑罩上开设有供连通抽吸净化组件出气端的进气口，所述调节组件包括滑动配合在供氧腔内的挡片和伸出条形孔的调节拨片，所述挡片与调节拨片固定连接，所述挡片的移动行程大于进气口至供氧口的距离。4.根据权利要求3所述的用于炭烤无烟烹饪的供氧结构，其特征在于：所述条形孔设置两个，所述挡片上开设有气孔，所述供氧腔内固设有能够遮挡住气孔的限位...

【专利技术属性】
技术研发人员：贾明清，
申请(专利权)人：重庆迅能智能设备有限公司，
类型：新型
国别省市：