一种食品真空冷却干燥机构制造技术

本实用新型专利技术涉及食品干燥的技术领域，特别是涉及一种食品真空冷却干燥机构，其在保证食品干燥效果的同时促进了食品的干燥速度，实用性高；包括底板

【技术实现步骤摘要】
一种食品真空冷却干燥机构


[0001]本技术涉及食品干燥的
，特别是涉及一种食品真空冷却干燥机构
。

技术介绍

[0002]食品真空冷却干燥是一种用于对食品干燥的装置，其在食品加工的领域有着广泛的应用
。
与传统的干燥方式相比，其使食品中的水分直接通过升华的方式干燥，其在干燥的过程中不会破坏食品本身的结构，保留了食品的生物和化学结构的完整性
。
[0003]现有技术中，专利申请号为“201520838343.5”一种食品真空冷冻干燥箱，其包括冷冻室和冷却水管，其在使用时，将食品放置在冷冻室内，使食品内的水分升华干燥即可；其在使用过程中发现，由于食品冷冻箱内的空气与食品之间是相对静止状态的，所以食品内的水分只是依靠自身的扩散作用进行升华干燥，其干燥效率低，干燥时间长
。

技术实现思路

[0004]为解决上述技术问题，本技术提供一种在保证食品干燥效果的同时促进了食品的干燥速度，实用性高的食品真空冷却干燥机构
。
[0005]本技术的食品真空冷却干燥机构，包括底板
、
干燥箱
、
密封门和制冷板，干燥箱固定安装在底板上端，干燥箱的内部设置有腔室，干燥箱上设置有取放口，密封门安装在取放口上，制冷板安装在干燥箱上，制冷板上制冷的一面位于干燥箱的腔室内，制冷板发热的一面位于干燥箱外侧；还包括盛放装置
、
空气循环装置和干燥装置，盛放装置安装在干燥箱的腔室内，盛放装置用于放置食品，空气循环装置与干燥箱的腔室连通，空气循环装置上设置有干燥装置，空气循环装置用于对干燥箱腔室内的空气进行流动，干燥装置用于干燥空气；在对食品进行干燥时，首先将需要干燥的食品放置在干燥箱的腔室内的盛放装置上，之后打开制冷板，使干燥箱腔室内的温度降低，使食品内的水分结冰，之后打开空气循环装置，促进干燥箱腔室内空气与食品之间的相对流动，促进食品中水分的升华，同时干燥装置将干燥箱腔室内的空气进行干燥即可；其通过空气循环装置促进了空气与食品之间的相对流动，促进了食品中水分的升华，提高了食品的干燥效率和干燥速度，实用性高
。
[0006]优选的，所述干燥装置包括支架和吸附式干燥塔，吸附式干燥塔通过支架固定安装在底板上，吸附式干燥塔与空气循环装置连通；当干燥箱腔室内的空气经由空气循环装置进入吸附式干燥塔中后，吸附式干燥塔将空气干燥，之后干燥后的空气再次经由空气循环装置进入到干燥箱中使用即可；方便了对空气的干燥
。
[0007]优选的，所述空气循环装置包括排气管
、
吸气管
、
气泵
A、
输气管和气泵
B
，排气管和吸气管分别固定安装在干燥箱腔室的左右两部，吸气管的输出端通过气泵
A
与输气管的输入端连接，输气管的输出端与吸附式干燥塔的输入端连接，吸附式干燥塔的输出端通过气泵
B
与排气管的输入端连接，气泵
B
和气泵
A
均固定安装在干燥箱上；当使干燥箱腔室内的空气流动时，打开气泵
A
，使干燥箱腔室内的湿空气依次经由吸气管
、
气泵
A
和输气管进入到吸附式干燥塔中干燥，干燥后的空气经由气泵
B
进入到排气管中，之后干燥的空气经由排气管
吹到干燥箱腔室内的食品上，促进食品与空气之间的相对流动，促进食品中水分的升华，提高了干燥效率
。
[0008]优选的，所述盛放装置包括驱动装置
、
基块
、
支撑轴
、
圆环
、
多组吊钩和多组圆盘，基块固定安装在干燥箱的腔室内，支撑轴转动安装在基块上，驱动装置安装在基块上，驱动装置用于对支撑轴的旋转进行驱动，多组圆盘均固定安装在支撑轴上，多组圆盘上均设置有凹槽，圆环固定安装在支撑轴上部，多组吊钩均固定安装在圆环的上部；当对肉类食品进行冷冻干燥时，将多条肉分别悬挂在多组吊钩上，当对苹果
、
葡萄和蔬菜等冷冻干燥时，将其放置在多组圆盘的凹槽内进行冷冻干燥即可；可以根据食品的种类选择其放置方式，方便了对食品的干燥，当对食品干燥时，打开驱动装置，驱动装置带动支撑轴旋转，支撑轴带动圆环和多组圆盘旋转，圆环带动多组吊钩旋转，多组吊钩和多组圆盘带动食品旋转，食品在旋转的过程中均匀的与排气管吹出的风接触，使多组圆盘和多组吊钩上的食品可以被均匀的干燥
。
[0009]优选的，所述驱动装置包括第一锥轮
、
第二锥轮
、
驱动轴
、
支撑板和电机，第一锥轮固定安装在支撑轴上，第一锥轮与第二锥轮啮合，第二锥轮固定安装在驱动轴上，驱动轴转动安装在支撑板上，支撑板和电机均固定安装在基块上，驱动轴的右端与电机的输出端连接；当对支撑轴旋转时，打开电机，电机通过驱动轴带动第二锥轮旋转，第二锥轮通过第一锥轮带动支撑轴旋转，支撑轴带动圆环旋转，圆环带动多组吊钩旋转，同时支撑轴带动多组圆盘旋转即可；方便了对支撑轴的旋转
。
[0010]优选的，还包括真空泵，真空泵安装在干燥箱上，真空泵的输入端与干燥箱的腔室连通；在对食品干燥时，打开真空泵，使干燥箱腔室内的压强降低，降低了水分升华的温度，提高了水分的升华效率
。
[0011]优选的，还包括温度计，干燥箱上设置有温度计；通过上述设置，方便了对干燥箱腔室内温度的监测，提高了使用过程中的便利性
。
[0012]与现有技术相比本技术的有益效果为：在保证食品干燥效果的同时促进了食品的干燥速度，实用性高
。
附图说明
[0013]图1是圆环
、
吊钩和基块等的结构示意图；
[0014]图2是本技术的剖视结构示意图；
[0015]图3是电机
、
第一锥轮和第二锥轮等的结构示意图；
[0016]图4是本技术的轴测结构示意图；
[0017]图5是本技术的主视结构示意图；
[0018]附图中标记：
1、
底板；
2、
干燥箱；
3、
密封门；
4、
支架；
5、
吸附式干燥塔；
6、
排气管；
7、
吸气管；
8、
气泵
A
；
9、
输气管；
10、
气泵
B
；
11、
基块；
12、
支撑轴；
13、
圆环；
14、
吊钩；
15、
圆盘；
16、
第一锥轮；
17、
第二锥轮；
18、
驱动轴；
19、
支撑板；
20、
电机...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种食品真空冷却干燥机构，包括底板
(1)、
干燥箱
(2)、
密封门
(3)
和制冷板，干燥箱
(2)
固定安装在底板
(1)
上端，干燥箱
(2)
的内部设置有腔室，干燥箱
(2)
上设置有取放口，密封门
(3)
安装在取放口上，制冷板安装在干燥箱
(2)
上，制冷板上制冷的一面位于干燥箱
(2)
的腔室内，制冷板发热的一面位于干燥箱
(2)
外侧；其特征在于，还包括盛放装置
、
空气循环装置和干燥装置，盛放装置安装在干燥箱
(2)
的腔室内，盛放装置用于放置食品，空气循环装置与干燥箱
(2)
的腔室连通，空气循环装置上设置有干燥装置，空气循环装置用于对干燥箱
(2)
腔室内的空气进行流动，干燥装置用于干燥空气；所述干燥装置包括支架
(4)
和吸附式干燥塔
(5)
，吸附式干燥塔
(5)
通过支架
(4)
固定安装在底板
(1)
上，吸附式干燥塔
(5)
与空气循环装置连通；所述盛放装置包括驱动装置
、
基块
(11)、
支撑轴
(12)、
圆环
(13)、
多组吊钩
(14)
和多组圆盘
(15)
，基块
(11)
固定安装在干燥箱
(2)
的腔室内，支撑轴
(12)
转动安装在基块
(11)
上，驱动装置安装在基块
(11)
上，驱动装置用于对支撑轴
(12)
的旋转进行驱动，多组圆盘
(15)
均固定安装在支撑轴
(12)
上，多组圆盘
(15)
上均设置有凹槽，圆环
(13)
固定安装在支撑轴
(12)
上部，多组吊钩
(14)
均固定安装在圆环
(13)
的上部
。2.
如权利要求1所述的一种食品真空...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘光明，
申请(专利权)人：诸城市友邦工贸有限公司，
类型：新型
国别省市：