【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种酶法制取苦杏仁肽运动饮料并分离杏仁油的工艺,其特征在于:以苦杏仁为原料,采用酸性蛋白酶降解蛋白质,冷冻离心的条件下分离杏仁油和杏仁肽溶液,杏仁肽溶液与蔗糖、柠檬酸和β-环糊精调配制得杏仁肽运动饮料。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:朱洪梅,赵猛,
申请(专利权)人:山西师范大学,
类型:发明
国别省市:14[中国|山西]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。