一种部分敞口式带玻璃罩的冷藏柜制造技术

本发明专利技术属于冷藏柜技术领域，具体的说是一种部分敞口式带玻璃罩的冷藏柜，包括柜体；所述柜体顶部固定连接有柜台；所述柜台表面分为食材放置区、食材加工区和食材冷藏区；所述食材加工区内设置有砧板；所述食材冷藏区内开设有一组冷藏槽；所述冷藏槽内部均设置有份数盆；所述食材冷藏区表面固定连接有玻璃罩；将食材拿到食材加工区的砧板上进行加工料理，然后将加工后的食物按分量放入食材冷藏区的份数盆中进行售卖，通过设置半敞口的玻璃罩，可以起到挡尘的作用，并提供一定的冷藏空间，本发明专利技术既可以对食物进行遮挡、冷藏，又保留了台面加工食材的料理功能，并可以满足客户使用份数盆的喜好，售卖方便，提高了冷藏柜的功能性。提高了冷藏柜的功能性。提高了冷藏柜的功能性。

【技术实现步骤摘要】
一种部分敞口式带玻璃罩的冷藏柜


[0001]本专利技术属于冷藏柜
，具体的说是一种部分敞口式带玻璃罩的冷藏柜。

技术介绍

[0002]冷藏柜通常用于冷藏食物，加工后的食物也可以放在台面上直接进行售卖，部分冷藏柜还具有玻璃罩，用于挡尘，并便于对食物进行冷藏。因其摆放位置较为灵活，体积较小，使用方便，被许多商用厨房广泛使用，为食客提供各类食物。
[0003]但上述技术往往存在以下缺陷：现有技术中的商用厨房类冷藏柜使用的台面多为平板型，或是整体敞口式设计，平板型设计不利于冷藏、挡尘，而敞口式台面玻璃罩，只能遮挡食材，不具备加工料理的功能，无法同时满足在台面上料理和冷藏食物的需求，导致冷藏柜的实用性较低。
[0004]为此，本专利技术提供一种部分敞口式带玻璃罩的冷藏柜。

技术实现思路

[0005]为了弥补现有技术的不足，解决
技术介绍
中所提出的至少一个技术问题。
[0006]本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：本专利技术所述的一种部分敞口式带玻璃罩的冷藏柜，包括柜体；所述柜体侧面设置有一组柜门；所述柜体顶部固定连接有柜台；所述柜台表面分为食材放置区、食材加工区和食材冷藏区；所述食材加工区内设置有砧板；所述食材冷藏区内开设有一组冷藏槽；所述冷藏槽内部均设置有份数盆；所述食材冷藏区表面固定连接有玻璃罩，且玻璃罩靠近食材加工区的一侧为敞口设计；所述柜体内部设置有制冷设备，且制冷设备用于向食材冷藏区提供冷气；
[0007]现有技术中的商用厨房类冷藏柜使用的台面多为平板型，或是整体敞口式设计，平板型设计不利于冷藏、挡尘，而敞口式台面玻璃罩，只能遮挡食材，不具备加工料理的功能，无法同时满足在台面上料理和冷藏食物的需求，导致冷藏柜的实用性较低；此时本专利技术中的冷藏柜在使用时，将食材放置于食材放置区，需要加工时，将食材拿到食材加工区的砧板上进行加工料理，然后将加工后的食物按分量放入食材冷藏区的份数盆中进行售卖，通过设置半敞口的玻璃罩，可以起到挡尘的作用，并提供一定的冷藏空间，本专利技术既可以对食物进行遮挡、冷藏，又保留了台面加工食材的料理功能，并可以满足客户使用份数盆的喜好，售卖方便，提高了冷藏柜的功能性。
[0008]优选的，所述食材加工区内开设有凹槽；所述砧板固定连接于凹槽内部，且砧板远离食材冷藏区的一侧与凹槽之间存在间隙；所述凹槽远离食材冷藏区的一侧开设有排料槽；所述柜体内部设置有废物箱，且废物箱位于排料槽的下方；通过将砧板设置于凹槽内部，使得加工食材过程中产生的食物残渣、汁水不会外洒，并且在加工之后，可以通过刀或者抹布将残渣、汁水等垃圾推入排料槽内部，进而垃圾自动落入废物箱进行收集，提高对垃圾的回收效率，当废物箱中的垃圾存满后，打开柜门取出废物箱并将垃圾倒出即可。
[0009]优选的，所述柜台下侧靠近排料槽的位置固定连接有导板，且导板设置为倾斜状；
所述导板两侧固定连接有一对侧板；通过设置导板和侧板，进入排料槽的垃圾可以顺着导板和侧板落入废物箱内部，使得垃圾可以精准排放入废物箱，提高对垃圾的导向效率，防止汁水向四周飞溅。
[0010]优选的，所述砧板设置为倾斜状，且砧板靠近食材冷藏区的一侧较高；加工过程中产生的食物汁水能够顺着砧板的斜面自动流向排料槽，进一步提高对汁水的回收效率。
[0011]优选的，所述柜体内部设置有清水箱；所述清水箱内部设置有水泵；所述凹槽靠近食材冷藏区的一侧开设有一组喷水孔；所述水泵与喷水孔之间通过导管互相连通；清水箱用于储存清水，在对食材加工之后，通过启动水泵，进而水泵将清水箱内的水泵入导管中，并通过多个喷水孔喷出，对砧板的表面进行冲洗，将食物残渣、汁水等垃圾通过排料槽冲入废物箱内部，实现了对砧板的自动清洗，保证食材加工的卫生，清水箱内的水用完后，打开柜门重新注入即可。
[0012]优选的，所述食材放置区内开设有沥水槽；所述沥水槽内部设置有沥水盆，且沥水盆为网状；通过设置沥水槽和沥水盆，将食材清洗干净后，可以将食材放入沥水盆中进行沥水，水分沥干再进行加工，提高食物的加工品质。
[0013]优选的，所述清水箱位于沥水盆的下方；食材放入沥水盆后，从沥水盆底部滴下的水可以自动落入清水箱中进行收集，此水为干净水，可以用于对砧板进行冲洗，从而起到为清水箱补充水源的作用，减少人工手动向清水箱进行补水的次数。
[0014]优选的，所述清水箱内部固定连接有安装板；所述安装板上侧固定连接有电动伸缩杆；所述电动伸缩杆的输出端固定连接有网格板；所述网格板上侧均布有一组翻料杆；所述沥水盆底部均布有一组导孔，且翻料杆与导孔一一对应并插入导孔内部；通过控制电动伸缩杆不断伸缩，带动网格板和多个翻料杆往复运动，使得翻料杆在导孔内部上下运动，进而翻料杆对沥水盆中的食材进行顶压翻动，改变食材之间的间隙，提高食材表面水分向下掉落的效率，从而大大缩短沥水时间，减小食材表面的水分残留。
[0015]优选的，所述沥水盆采用弹性材料制成；所述翻料杆与导孔之间为间隙配合；所述翻料杆表面均布有一组弹性凸块；翻料杆在导孔内部上下运动的过程中，当弹性凸块运动至导孔处时，弹性凸块会与导孔侧壁之间互相挤压，并带动沥水盆底部靠近导孔的部位产生形变，当弹性凸块越过导孔后，沥水盆该部位则反向回弹复位，并产生抖动效果，通过设置多个弹性凸块，使得翻料杆上下运动时可以促使沥水盆底部不断变形抖动，带动沥水盆中的食材进行抖动，从而提高水分与食材之间的分离效率，进一步加速食材的沥水过程。
[0016]优选的，所述电动伸缩杆的固定端与网格板之间固定连接有环形的弹性膜；通过设置弹性膜，使得电动伸缩杆在伸缩的过程中，水分不会进入电动伸缩杆表面的伸缩缝隙中，防止电动伸缩杆进水损坏，延长其使用寿命。
[0017]本专利技术的有益效果如下：
[0018]1.本专利技术所述的一种部分敞口式带玻璃罩的冷藏柜，将食材放置于食材放置区，需要加工时，将食材拿到食材加工区的砧板上进行加工料理，然后将加工后的食物按分量放入食材冷藏区的份数盆中进行售卖，通过设置半敞口的玻璃罩，可以起到挡尘的作用，并提供一定的冷藏空间，本专利技术既可以对食物进行遮挡、冷藏，又保留了台面加工食材的料理功能，并可以满足客户使用份数盆的喜好，售卖方便，提高了冷藏柜的功能性。
[0019]2.本专利技术所述的一种部分敞口式带玻璃罩的冷藏柜，通过将砧板设置于凹槽内
部，使得加工食材过程中产生的食物残渣、汁水不会外洒，并且在加工之后，可以通过刀或者抹布将残渣、汁水等垃圾推入排料槽内部，进而垃圾自动落入废物箱进行收集，提高对垃圾的回收效率，当废物箱中的垃圾存满后，打开柜门取出废物箱并将垃圾倒出即可。
附图说明
[0020]下面结合附图对本专利技术作进一步说明。
[0021]图1是本专利技术的立体图；
[0022]图2是图1中A处局部放大图；
[0023]图3是本专利技术另一视角的立体图；
[0024]图4是本专利技术中柜体的内部结构示意图；
[0025]图5是本专利技术中清水箱和沥水盆的结构示意图；
...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种部分敞口式带玻璃罩的冷藏柜，其特征在于：包括柜体(1)；所述柜体(1)侧面设置有一组柜门(2)；所述柜体(1)顶部固定连接有柜台(3)；所述柜台(3)表面分为食材放置区(4)、食材加工区(5)和食材冷藏区(6)；所述食材加工区(5)内设置有砧板(7)；所述食材冷藏区(6)内开设有一组冷藏槽(8)；所述冷藏槽(8)内部均设置有份数盆(9)；所述食材冷藏区(6)表面固定连接有玻璃罩(10)，且玻璃罩(10)靠近食材加工区(5)的一侧为敞口设计；所述柜体(1)内部设置有制冷设备，且制冷设备用于向食材冷藏区(6)提供冷气。2.根据权利要求1所述的一种部分敞口式带玻璃罩的冷藏柜，其特征在于：所述食材加工区(5)内开设有凹槽(11)；所述砧板(7)固定连接于凹槽(11)内部，且砧板(7)远离食材冷藏区(6)的一侧与凹槽(11)之间存在间隙；所述凹槽(11)远离食材冷藏区(6)的一侧开设有排料槽(12)；所述柜体(1)内部设置有废物箱(13)，且废物箱(13)位于排料槽(12)的下方。3.根据权利要求2所述的一种部分敞口式带玻璃罩的冷藏柜，其特征在于：所述柜台(3)下侧靠近排料槽(12)的位置固定连接有导板(14)，且导板(14)设置为倾斜状；所述导板(14)两侧固定连接有一对侧板(15)。4.根据权利要求2所述的一种部分敞口式带玻璃罩的冷藏柜，其特征在于：所述砧板(7)设置为倾斜状，且砧板(7)靠近食材冷藏区(6)的一侧较高。5.根据权利要求4所述的一种部分敞口式...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙旭龙，
申请(专利权)人：青岛久泰电器有限公司，
类型：发明
国别省市：