一种藻胆蛋白活性肽提取物及其制备方法与应用技术

本发明专利技术提供了一种藻胆蛋白活性肽提取物及其制备方法与应用，制备方法包括：1)称取藻胆蛋白粉，加入pH6.5～8.0的磷酸盐缓冲液，充分搅拌使藻胆蛋白溶解；2)向步骤1)得到的溶液中加入菠萝蛋白酶，37～55℃酶解反应6～12h；3)95℃水浴灭活酶，迅速冰浴冷却至室温；4)离心收集上清液，冷冻干燥，得到藻胆蛋白活性肽提取物。本发明专利技术开发了高效稳定的藻胆蛋白活性肽制备工艺，并阐明了藻胆蛋白活性肽预防或治疗非酒精性脂肪肝病作用的营养功能，制备的藻胆蛋白活性肽产品安全性好，可长期服用，并伴随减肥降血脂的功效。随减肥降血脂的功效。随减肥降血脂的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种藻胆蛋白活性肽提取物及其制备方法与应用


[0001]本专利技术属于生物活性肽
，涉及一种藻胆蛋白活性肽提取物及其制备方法与应用。

技术介绍

[0002]非酒精性脂肪肝病(NAFLD)是一种日益流行的慢性代谢性肝脏损伤，多见于肥胖、代谢综合征、高脂血症、胰岛素抵抗和高血压等人群，以及高脂肪高热量膳食结构的人群和久坐少动熬夜的人群。大约五分之一的非酒精性脂肪肝病患者会发展为肝炎，进一步发展为肝硬化和肝细胞癌，其中肝癌是所有癌症中导致寿命缩短的第二大原因，非酒精性脂肪肝病导致持续的医疗成本和经济损失，并降低与健康相关的生活质量。在肥胖和糖尿病患病率增加以及人口老龄化的驱动下，预计非酒精性脂肪肝病负担将在未来十年增长。目前，非酒精性脂肪肝病的临床治疗因疾病阶段而异，缺乏靶向治疗的药物，饮食和生活方式的改变以及潜在代谢危险因素的管理是所有患者治疗的基石。
[0003]由于人们饮食结构的改变，高脂饮食使得非酒精性脂肪肝病患者人群日益庞大，因此，针对非酒精性脂肪肝病人群，制定特医食品或开发功能性食品，具有必要性。螺旋藻以其特有的营养和保健价本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种藻胆蛋白活性肽提取物的制备方法，包括：1)称取藻胆蛋白粉，加入pH6.5～8.0的磷酸盐缓冲液，充分搅拌使藻胆蛋白溶解；2)向步骤1)得到的溶液中加入菠萝蛋白酶，37～55℃酶解反应6～12h；3)95℃水浴灭活酶，迅速冰浴冷却至室温；4)离心收集上清液，冷冻干燥，得到藻胆蛋白活性肽提取物。2.根据权利要求1所述的一种藻胆蛋白活性肽提取物的制备方法，其特征在于，步骤2)中，将步骤1)得到的溶液放入恒温水浴振荡器中，控制温度并预热10分钟后再加入菠萝蛋白酶。3.根据权利要求1所述的一种藻胆蛋白活性肽提取物的制备方法，其特征在于，步骤2)中，所述菠萝蛋白酶与底物的质量百分比为2～8％。4.根据权利要求1所述的一种藻胆蛋白活性肽提取物的制备方法，其特征在于，步骤4)中，10000g离心10分钟。5.一种藻胆蛋白活性肽提取物，通过权利要求1～4任意一项所述的一种藻胆蛋白活性...

【专利技术属性】
技术研发人员：傅鹏程，刘晶，
申请(专利权)人：海南大学，
类型：发明
国别省市：