一种香蕉催熟保鲜剂及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种香蕉催熟保鲜剂，按每升1L香蕉催熟保鲜剂计，包括以下组成成分及质量比：乙烯利600ml

【技术实现步骤摘要】
一种香蕉催熟保鲜剂及其制备方法


[0001]本专利技术涉及香蕉催熟保鲜剂
，具体为一种香蕉催熟保鲜剂及其制备方法。

技术介绍

[0002]乙烯利香蕉催熟剂是一种用来催熟香蕉的化学物质，其主要成分是乙烯利，乙烯利是一种天然的植物激素，能够促进香蕉的成熟和变黄，乙烯利香蕉催熟剂通常由乙烯利和一些辅助成分组成，辅助成分可以用来稀释乙烯利、调节乙烯利的浓度、提高吸收效率等。常见的乙烯利香蕉催熟剂成分包括乙烯利、乙烯利稀释剂、表面活性剂和抗氧化剂等。乙烯利香蕉催熟剂的使用可以加快香蕉成熟的速度，使香蕉更快地变黄和软化。
[0003]现有的乙烯利香蕉催熟剂在对香蕉催熟的过程中存在以下的问题：使用乙烯利香蕉催熟剂催熟的香蕉可能会导致香蕉品质下降或变坏，影响香蕉的新鲜度，容易导致香蕉腐烂，此外，使用乙烯利催熟的香蕉可能会出现不同程度的色泽不均，外观和口感也可能会受到影响。

技术实现思路

[0004]针对上述缺陷，本专利技术设计了一种香蕉催熟保鲜剂及其制备方法，解决了使用乙烯利香蕉催熟剂催熟的香蕉可能会导致香蕉品质下降或变坏，影响香蕉的新鲜度，容易导致香蕉腐烂，此外，使用乙烯利催熟的香蕉可能会出现不同程度的色泽不均，外观和口感也可能会受到影响，这一技术问题，本方案设计了一种香蕉催熟保鲜剂，在常规组成成分的基础上添加了吸收剂和保鲜剂，并将保鲜剂融合于催熟剂内，可以在对香蕉表面进行喷洒使用的过程中，在香蕉的表面形成一个隔膜，减小香蕉与外界空气的接触，减缓腐烂的速度，并且在使用的过程中配合使用吸收剂，吸收剂的使用可以在催熟剂对香蕉催熟的过程中，逐渐对催熟剂内的乙烯利进行吸收，既保证了对香蕉催熟的目的，另一方面可以达到对乙烯利吸收的目的，减小乙烯利对香蕉品质的影响以及达到更好的保鲜目的，在对香蕉催熟保鲜剂制备的过程中，对催熟保鲜剂进行起泡处理，在对香蕉进行喷洒时可以在香蕉表面形成有细小的气泡，可以达到对外界气体阻隔的目的，延缓香蕉腐坏的速度。
[0005]本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种香蕉催熟保鲜剂，按每升1L香蕉催熟保鲜剂计，包括以下组成成分及质量比：乙烯利600ml
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730ml、乙烯利稀释剂120ml
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200ml、吸收剂60ml
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90ml、表面活性剂55ml
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80ml、抗氧化剂50ml
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75ml和保鲜剂50ml
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70ml。
[0006]作为上述技术方案的改进，所述乙烯利在使用前将浓度稀释控制在100ppm
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150ppm。
[0007]作为上述技术方案的改进，所述乙烯利稀释剂选用水、乙醇和丙酮中的两种及两种以上。
[0008]作为上述技术方案的改进，所述吸收剂采用氧化钾和氧化钙两种混合制成且两者的比例为3:2，将吸收剂制作呈液态状并与香蕉催熟保鲜剂相分离，进行配合使用。
[0009]作为上述技术方案的改进，所述保鲜剂采用聚乙烯和聚氯乙烯两种混合制成，所述聚乙烯：聚氯乙烯为1:3，所述保鲜剂在使用前将保鲜剂制成粉末状备用。
[0010]作为上述技术方案的改进，具体制备方法包括以下步骤：
[0011]步骤1：配比混合处理：按照上述比例将乙烯利、乙烯利稀释剂、表面活性剂、抗氧化剂依次加入混合容器内并在后续加入温度在50℃
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70℃的水进行搅拌混合处理，混合容器的加热温度为15℃
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25℃，搅拌杆的转速为1150转/分钟
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1280转/分钟，混合时间为60分钟
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80分钟，将混合溶液搅拌成浑浊状并使得混合容器底部不存在滞留物，得到混合溶液备用；
[0012]步骤2：保鲜剂导入搅拌处理：将备用的混合溶液放置于容器内进行静置处理，静置时长控制在1小时
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3小时，并观察是否存在有沉淀物，存在有沉淀物则将混合溶液置于旋转式辊筒内进行旋转滚动，滚动速度为400转/分钟
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750转/分钟，混合时间为30分钟
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50分钟，并且在搅拌的过程中将保鲜剂导入至混合容器内，按照上述的搅拌速率继续搅拌10分钟
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30分钟，然后静置观察是否存在沉淀物，若有则继续上述操作，直至不存在沉淀物，得预成品；
[0013]步骤3：将预成品进行起泡膨化处理：将溶液状的混合物放置在起泡容器内并加入氧化钠进行搅拌，混合完成后进行罐装真空包装处理，包装好的香蕉催熟保鲜剂存放在干燥无风环境中；
[0014]步骤4：香蕉催熟保鲜剂的喷洒催熟处理：当需要对香蕉进行催熟时，可以将香蕉催熟保鲜剂和吸收剂按照5:1的比例置于混合容器内并加入适量的水进行混合，混合完毕后对香蕉的表面进行喷淋催熟处理，喷淋完毕后，将香蕉置于15℃
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22℃的库房内进行放置，间隔3天
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5天即可成熟。
[0015]本专利技术的有益效果：
[0016](1)本方案设计了一种香蕉催熟保鲜剂，在常规组成成分的基础上添加了吸收剂和保鲜剂，并将保鲜剂融合于催熟剂内，可以在对香蕉表面进行喷洒使用的过程中，在香蕉的表面形成一个隔膜，减小香蕉与外界空气的接触，减缓腐烂的速度，并且在使用的过程中配合使用吸收剂，吸收剂的使用可以在催熟剂对香蕉催熟的过程中，逐渐对催熟剂内的乙烯利进行吸收，既保证了对香蕉催熟的目的，另一方面可以达到对乙烯利吸收的目的，减小乙烯利对香蕉品质的影响以及达到更好的保鲜目的。
[0017](2)本方案在对香蕉催熟保鲜剂制备的过程中，对催熟保鲜剂进行起泡处理，在对香蕉进行喷洒时可以在香蕉表面形成有细小的气泡，可以达到对外界气体阻隔的目的，延缓香蕉腐坏的速度。
具体实施方式
[0018]实施例1：
[0019]一种香蕉催熟保鲜剂，按每升1L香蕉催熟保鲜剂计，包括以下组成成分及质量比：乙烯利600ml、乙烯利稀释剂185ml、吸收剂60ml、表面活性剂55ml、抗氧化剂50ml和保鲜剂50ml。
[0020]具体制备方法包括以下步骤：
[0021]步骤1：配比混合处理：按照上述比例将乙烯利、乙烯利稀释剂、表面活性剂、抗氧
化剂依次加入混合容器内并在后续加入温度在50℃的水进行搅拌混合处理，混合容器的加热温度为15℃，搅拌杆的转速为1150转/分钟，混合时间为60分钟，将混合溶液搅拌成浑浊状并使得混合容器底部不存在滞留物，得到混合溶液备用；
[0022]步骤2：保鲜剂导入搅拌处理：将备用的混合溶液放置于容器内进行静置处理，静置时长控制在1小时，并观察是否存在有沉淀物，存在有沉淀物则将混合溶液置于旋转式辊筒内进行旋转滚动，滚动速度为400转/分钟，混合时间为30分钟，并且在搅拌的过程中将保鲜剂导入至混合容器内，按照上述的搅拌速率继续搅拌10分钟，然后静置观察是否存在沉淀物，若有则继续上述操作，直至不存在沉淀物，得预成品；
[0023]步骤3：将预成品进行起泡膨化处本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种香蕉催熟保鲜剂，其特征在于：按每升1L香蕉催熟保鲜剂计，包括以下组成成分及质量比：乙烯利600ml
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730ml、乙烯利稀释剂120ml
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200ml、吸收剂60ml
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90ml、表面活性剂55ml
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80ml、抗氧化剂50ml
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75ml和保鲜剂50ml
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70ml。2.根据权利要求1所述一种香蕉催熟保鲜剂，其特征在于：所述乙烯利在使用前将浓度稀释控制在100ppm
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150ppm。3.根据权利要求1所述一种香蕉催熟保鲜剂，其特征在于：所述乙烯利稀释剂选用水、乙醇和丙酮中的两种及两种以上。4.根据权利要求1所述一种香蕉催熟保鲜剂，其特征在于：所述吸收剂采用氧化钾和氧化钙两种混合制成且两者的比例为3:2，将吸收剂制作呈液态状并与香蕉催熟保鲜剂相分离，进行配合使用。5.根据权利要求1所述一种香蕉催熟保鲜剂，其特征在于：所述保鲜剂采用聚乙烯和聚氯乙烯两种混合制成，所述聚乙烯：聚氯乙烯为1:3，所述保鲜剂在使用前将保鲜剂制成粉末状备用。6.根据权利要求1
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5任意一项所述一种香蕉催熟保鲜剂的制备方法，其特征在于：具体制备方法包括以下步骤：步骤1：配比混合处理：按照上述比例将乙烯利、乙烯利稀释剂、表面活性剂、抗氧化剂依次加入混合容器内并在后续加入温度在50℃
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70℃...

【专利技术属性】
技术研发人员：李晓敏，杨睿，李沂洋，
申请(专利权)人：杭州职业技术学院，
类型：发明
国别省市：