一种红曲饮片的炮制工艺制造技术

本发明专利技术涉及中药材加工技术领域，具有涉及一种红曲饮片的炮制工艺，包括以下步骤：步骤(1)；粉碎；将粳米放入粉碎机内粉碎，得到400～500目的碎颗粒；步骤(2)；加水搅拌；将物料颗粒加入到放有水的搅拌机内均匀搅拌，得到含水量为20％～30％的物料颗粒；步骤(3)；盛放；将物料颗粒盛放到发酵装置中；步骤(4)；静置发酵；物料颗粒在发酵装置中发酵，最终发酵形成红曲；发酵过程中发酵装置能够将微生物有氧呼吸产生的热气抽取并排放到发酵装置外；步骤(5)；干燥；将红曲取出，放入干燥机内干燥。以解决现有红曲的炮制工艺过程中，没有相应的措施来解决培养基温度上升的问题。决培养基温度上升的问题。决培养基温度上升的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种红曲饮片的炮制工艺


[0001]本专利技术涉及中药
，具体涉及一种红曲饮片的炮制工艺。

技术介绍

[0002]传统的红曲炮制工艺采用自然发酵法，具体是将粳米埋入土壤内，使自然界中的红曲霉落在粳米上，在自然条件下进行发酵，经3～4年后才能得到炮制好的红曲。传统的红曲炮制工艺不仅存在发酵效率低的问题，而且在发酵过程中易被杂菌所污染，导致发酵成功率很低，效率不高。
[0003]为解决上述问题，公开号为CN113730513A的中国专利公开了一种红曲炮制工艺及其应用，包括以下步骤：1、将粳米中加入3～5倍的浸泡液中，在12～18℃下浸泡30～40h，然后干燥至粳米水分含量为15～25％；浸泡液包括以下重量份数的原料：甘草48份、黄芩2～4份、辣蓼4～6份、山药3～7份、牛蒡子2～6份、麦冬2～6份、栀子2～6份、杜仲4～8份、白芍2～4份、乳酸或米醋2～6份；浸泡液的制备方法包括：将甘草、黄芩、辣蓼、山药、牛蒡子、麦冬、栀子、杜仲、白芍分别进行粉碎，加入4～6倍重量的水中，以频率500～600MHz的微波处理加热至80～100℃，然后以功率1000～2000w的超声处理20～40min，过滤得到滤液，再加入乳酸或米醋，得到浸泡液；对浸泡液进行Co
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60γ辐照灭菌，辐照剂量为20kGy；2、将红色土壤移到室内进行堆积，红色土壤的湿度保持在20～30％，挖一深坑，在坑上下周围铺以篾席，将步骤1处理后的粳米倒入其中，上压重物，开始发酵；在发酵初期室温保持在32～37℃；待粳米发酵至表面长出霉菌后，选取粳米上紫红色的红曲霉菌种，将菌种接种于斜面固体培养基上，斜面固体培养基组成：葡萄糖20g、蔗糖20g、大米粉100g、黄豆粉100g、马铃薯粉100g、硫酸镁1g、硫酸锌1g、磷酸二氢钾2g、琼脂20g、蒸馏水1000ml；35
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3℃扩大培养5～7天；取扩大培养得到的菌株加入无菌生理盐水，并加入醋酸调节pH4～4.5，震荡之后，倒入PDB液体培养基中，32
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3℃过夜摇床培养，得到一级种子培养液；吸取一级种子培养液，加入PDB液体培养基中，32
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3℃过夜摇床培养，得到二级种子培养液；将二级种子培养液接种至粳米上进行发酵，二级种子培养液的加入重量为粳米重量的1～3％，室温保持在24～26℃；3、待发酵至粳米外皮呈紫红色、内心呈红色，将粳米取出、干燥，得到红曲。与传统的自然发酵相比，该专利技术不仅能够缩短红曲的发酵时间，提高发酵效率；通过采用中草药浸泡液对粳米进行处理，并控制发酵条件，有效的提高了发酵的成功率，进而提高了红曲的质量。
[0004]上述专利在实际使用过程中存在以下问题：红曲在发酵过程中，微生物通过有氧呼吸，温度上升很快，进而导致培养基内的红曲温度很高，而该专利并没有相应的措施来解决培养基内温度升高的问题，因此，红曲发酵过程中仅能依靠培养基自身来进行散热，会导致散热不佳，从而影响红曲的发酵效率。

技术实现思路

[0005]本专利技术提供一种红曲饮片的炮制工艺，以解决现有红曲的炮制工艺过程中，没有相应的措施来解决培养基温度上升的问题。
[0006]为达到上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种红曲饮片的炮制工艺，包括以下步骤：
[0007]步骤(1)；粉碎；将粳米放入粉碎机内粉碎，得到400～500目的碎颗粒；
[0008]步骤(2)；加水搅拌；将物料颗粒加入到放有水的搅拌机内均匀搅拌，得到含水量为20％～30％的物料颗粒；
[0009]步骤(3)；盛放；将物料颗粒盛放到发酵装置中；
[0010]步骤(4)；静置发酵；物料颗粒在发酵装置中静置发酵，最终发酵形成红曲；发酵过程中发酵装置能够将微生物有氧呼吸产生的热气抽取并排放到发酵装置外；
[0011]步骤(5)；干燥；将红曲取出，放入干燥机内干燥。
[0012]本方案的优点是：
[0013]1、粳米粉碎后能够增大与水的接触面积，进而搅拌过程中，粳米颗粒能够与水接触的更充分、更完全、即保证了粳米颗粒的含水量在预定的范围内。
[0014]2、发酵装置一方面能够提供粳米发酵所需的必要环境，保证粳米发酵的顺利进行，最终发酵形成红曲；另一方面能够对微生物有氧呼吸产生的热量进行快速散热，进而降低了装置自身的温度，装置温度降低后满足微生物的生存条件，从而微生物有氧呼吸能够正常进行，即提高了红曲的发酵效率。
[0015]本专利技术还在提供发酵装置，包括箱体、散热机构；散热机构位于箱体内，散热机构包括两个散热组件；散热组件包括第一活动块、第一活塞筒、第一活塞块、开在第一活动块内的第一腔室和用于带动第一活塞块做往复运动的驱动部；第一活动块与箱体连接；第一活塞筒与第一腔室固接，第一活塞筒上分别连通有进气管、出气软管，进气管与箱体的内部相通，出气软管依次穿过第一活动块、箱体；第一活塞块与第一活塞筒滑动连接。
[0016]通过驱动部带动第一活塞块往复运动；第一活塞块竖向向上运动时，箱体内的热气沿进气管进入第一活塞筒暂时存储起来；第一活塞块竖向向下运动时，第一活塞筒的热气沿出气软管排出到箱体外。
[0017]通过第一活塞块的往复运动，能够不断的对箱体的热气进行抽气和排气；抽气和排气的过程中，能够快速的对箱体内的热气进行散热，提升箱体的散热效果，保证了热气不会聚集在箱体内对红曲的发酵产生影响，加快了红曲发酵速度，缩短了红曲发酵时间，提高了红曲发酵效率。
[0018]进一步，驱动部包括第一转轴、第一凸轮、第一弹簧、第二转轴、第一锥齿轮组和用于带动第二转轴转动的驱动单元；第一转轴与第一腔室转动连接；第一凸轮与第一转轴固接，第一凸轮与第一活塞块相抵；第一弹簧的两端分别连接第一活塞筒和第一活塞块；第二转轴与第一腔室转动连接，第二转轴通过第一锥齿轮组带动第一转轴转动。
[0019]驱动单元带动第二转轴转动期间，第二转轴通过第一锥齿轮组带动第一转轴转动；第一转轴转动期间，第一凸轮与第一转轴同步转动；第一凸轮转动期间，当第一凸轮的凸起部与第一活塞块相抵时，第一活塞块竖向向下运动，第一弹簧压缩；当第一凸轮的凸起部不再与第一活塞块相抵时，第一活塞块在第一弹簧的作用下复位，第一活塞块竖向向上运动；即第一活塞块沿第一活塞筒的深度方向做往复运动。
[0020]进一步，驱动单元包括第一齿轮、第一齿条、固定块、第二齿条；第一齿轮与第二转轴固接；第一齿条与固定块固接，第一齿轮与第一齿条啮合；固定块与箱体固接；第二齿条
与固定块滑动连接，第二齿条与第一活动块固接；还包括联动组件；联动组件包括转动轴、第二齿轮和用于带动转动轴转动的动力件；第二齿轮与转动轴固接；第二齿轮位于两个第二齿条之间，第二齿轮分别与两个第二齿条啮合；两个第二齿条的运动方向相反。
[0021]通过动力件带动转动轴带动，转动轴转动期间，第二齿轮同步转动；第二齿轮转动期间，由于第二齿轮与第二齿条啮合，因此，第二齿条沿固定块的长度方向运动；第二齿条运动期间，第一活动块同步沿固定本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种红曲饮片的炮制工艺，包括以下步骤：其特征在于，步骤(1)；粉碎；将粳米放入粉碎机内粉碎，得到400～500目的碎颗粒；步骤(2)；加水搅拌；将物料颗粒加入到放有水的搅拌机内均匀搅拌，得到含水量为20％～30％的物料颗粒；步骤(3)；盛放；将物料颗粒盛放到发酵装置中；步骤(4)；静置发酵；物料颗粒在发酵装置中静置发酵，最终发酵形成红曲；发酵过程中发酵装置能够将微生物有氧呼吸产生的热气抽取并排放到发酵装置外；步骤(5)；干燥；将红曲取出，放入干燥机内干燥。2.一种基于权利要求1所述的发酵装置，其特征在于：包括箱体、散热机构；散热机构位于箱体内，散热机构包括两个散热组件；散热组件包括第一活动块、第一活塞筒、第一活塞块、开在第一活动块内的第一腔室和用于带动第一活塞块做往复运动的驱动部；第一活动块与箱体连接；第一活塞筒与第一腔室固接，第一活塞筒上分别连通有进气管、出气软管，进气管与箱体的内部相通，出气软管依次穿过第一活动块、箱体；第一活塞块与第一活塞筒滑动连接。3.根据权利要求2所述的发酵装置，其特征在于：驱动部包括第一转轴、第一凸轮、第一弹簧、第二转轴、第一锥齿轮组和用于带动第二转轴转动的驱动单元；第一转轴与第一腔室转动连接；第一凸轮与第一转轴固接，第一凸轮与第一活塞块相抵；第一弹簧的两端分别连接第一活塞筒和第一活塞块；第二转轴与第一腔室转动连接，第二转轴通过第一锥齿轮组带动第一转轴转动。4.根据权利要求3所述的发酵装置，其特征在于：驱动单元包括第一齿轮、第一齿条、固定块、第二齿条；第一齿轮与第二转轴固接；第一齿条与固定块固接，第一齿轮与第一齿条啮合；固定块与箱体固接；第二齿条与固定块滑动连接，第二齿条与第一活动块固接；还包括联动组件；联动组件包括转动轴、第二齿轮和用于带动转动轴转动的动力件；第二齿轮与转动轴固接；第二齿轮位于两个第二齿条之间，第二齿轮分别与两个第二齿条啮合；两个第二齿条的运动方向相反。5.根据权利要求4所述的发酵装置，其特征在于：还包括翻动机构；翻动机构包括两个对称设置在转动轴两侧的翻动组件；翻动组件包括横向块、若干竖向块和用于带动横向块以转动轴为圆心进行转动的运动部；若干竖向块沿横向块的长度方向等距固接在横向块上。6.根据权利要求5所述的发酵装置，其特征在于：还包括第三齿轮；第三齿轮与转动轴固接；运动部包括连杆、第四齿轮、长...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄一峰，黄渠浪，
申请(专利权)人：重庆君方中药饮片有限公司，
类型：发明
国别省市：