提高酿酒丢糟堆肥效率和氮保存的方法技术

本发明专利技术属于有机肥生产技术领域，具体涉及一种提高酿酒丢糟堆肥效率和氮保存的方法。为了促进酒糟堆肥产品堆肥效率和提高产品质量，减少堆肥过程的氮损失，本发明专利技术提供一种提高酿酒丢糟堆肥效率和氮保存的方法，包括以下步骤：取酿酒丢糟，调节pH至6

【技术实现步骤摘要】
提高酿酒丢糟堆肥效率和氮保存的方法


[0001]本专利技术属于有机肥生产
，具体涉及一种提高酿酒丢糟堆肥效率和氮保存的方法。

技术介绍

[0002]白酒酿造是主要以高粱、玉米、大米、青稞、大麦等为原料的固态发酵过程，该过程会产生大量的废弃物—酿酒丢糟，其中含有大量未发酵完全的谷物残渣。按固态酿造计算，每生产一吨白酒将产生三吨以上的酿酒丢糟，据估计我国酿酒丢糟的年产量已超2,500万吨，其中四川作为我国重要的白酒产区之一，其每年的酿酒丢糟产量高达数百万吨，其处置不当既污染环境又浪费资源，采用环境友好的技术处理酿酒丢糟迫在眉睫。
[0003]好氧堆肥技术作为一种经济且环境友好的生物技术，可将酿酒丢糟转化为稳定的有机肥产品，实现其资源化。然而，酿酒丢糟酸度大、含有大量的谷壳难以降解，缺乏堆肥微生物及需要的营养物质，造成堆肥过程困难，因此，单独丢糟堆肥最终产品质量较低(种子发芽指数＜70％)，难以满足国家有机肥料农业行业标准《NY/T525
‑
2021》。此外，堆肥过程物质的转化会无序地排放大量的含氮气体(NH3、NO
x
等)，造成严重的氮损失，进一步降低产品质量，且易引起二次环境污染和潜在的健康问题。采取合适的方法促进丢糟堆肥效率，及控制堆肥过程的氮损失对提高堆肥产品质量、降低环境污染和保护人类健康意义重大。
[0004]综上，为促进酒糟堆肥产品堆肥效率和提高产品质量，减少堆肥过程的氮损失，探究一种有效、简易实现提升堆肥过程效率，提高氮保存和产品质量的方法，势在必行。

技术实现思路

[0005]为了促进酒糟堆肥产品堆肥效率和提高产品质量，减少堆肥过程的氮损失，本专利技术提供一种提高酿酒丢糟堆肥效率和氮保存的方法，其通过添加脱水污泥和化学试剂促进丢糟堆肥效率，有效降低酿酒丢糟好氧堆肥过程氮损失，提高了产品质量。
[0006]本专利技术首先提供提高酿酒丢糟堆肥效率和氮保存的方法，包括以下步骤：
[0007]取酿酒丢糟，调节pH至6
‑
7，然后添加脱水污泥、可溶性镁盐和/或磷酸盐后，置于堆肥系统中堆置，通风，堆肥发酵，即可。
[0008]其中，所述酿酒丢糟为新鲜酿酒丢糟，pH为3
‑
4，质量含水率55
‑
65％。
[0009]优选地，所述酿酒丢糟的氮含量为1.5
‑
2.1％(干重计)。
[0010]其中，所述pH调节剂为CaO。
[0011]其中，所述脱水污泥为酿酒废水生化处理后的污泥，质量含水率65
‑
85％。
[0012]优选地，所述脱水污泥的氮含量约为3.5
‑
3.8％(干重计)。
[0013]其中，所述脱水污泥为酿酒丢糟的10
‑
20％(湿重)。
[0014]其中，以酿酒丢糟和脱水污泥初始总氮摩尔量计，所述可溶性镁盐和磷酸盐添加量为10
‑
20％。
[0015]其中，可溶性镁盐和磷酸盐的摩尔比例为1:1。
[0016]优选地，所述可溶性镁盐选自MgSO4、MgCl2或Mg(OH)2中至少一种。
[0017]优选地，所述可溶性磷酸盐选自Ca(H2PO4)2、CaHPO4或H3PO4中至少一种。
[0018]其中，所述堆肥系统为槽式堆肥系统。
[0019]其中，强制通风的通风量为0.2
‑
0.5L/min/kg
‑
干重。
[0020]其中，堆肥发酵中，还包括按特定频率进行翻堆，翻堆频率为前16天每4天一次，之后每7天一次。
[0021]其中，堆肥发酵温度控制范围35℃
‑
70℃。
[0022]其中，堆肥发酵时间≥65天。
[0023]有益效果：本专利技术通过在酿酒丢糟堆肥过程中添加脱水污泥和可溶性镁盐和/或可溶性磷酸盐，从而促进酒糟丢糟堆肥效率，并通过丢糟和脱水污泥中有机氮分解产生的NH
4+
与添加的可溶性镁盐和磷酸盐发生磷酸铵镁(鸟粪石结晶)反应降低堆肥过程的氮损失，同时可以补充堆肥中的镁和磷元素，丰富有机肥的营养，提高有机肥质量，同时减少二次环境污染。
附图说明
[0024]图1为本专利技术所使用的堆肥反应器装置图；图中部位及编号为：气体控制阀1、温度传感器2、加热带3、保湿泡沫4、支撑底板5、反应器6、氦吸附7、冷却管8、干燥硅胶9、CO2检测器10、气体流量计11、温度控制器12、微电脑工作站13。
具体实施方式
[0025]本专利技术在丢糟堆肥的过程中添加适量脱水污泥和适量的可溶性镁盐和磷酸盐，脱水污泥来自酿酒废水处理过程，为丢糟堆肥提供好氧微生物和营养氮源等，丢糟和脱水污泥中有机氮分解产生的NH
4+
在堆肥过程形成的弱碱性条件8.5
‑
9.5与添加的化学试剂可溶性镁盐和磷酸盐发生磷酸铵镁(鸟粪石结晶)反应，从而降低酿酒丢糟好氧堆肥过程的氮损失，生产高氮含量酿酒丢糟有机肥，具有非常重要的应用和环境保护价值。
[0026]其中，所述脱水污泥为酿酒丢糟的10
‑
20％(湿重)。
[0027]酿酒丢糟和脱水污泥均以湿重计，此比例为酒厂废物实际产生比例，有利于废物处理。
[0028]下面将结合实施例对本专利技术的方案进行解释。本领域技术人员将会理解，下面的实施例仅用于说明本专利技术，而不应视为限定本专利技术的范围。实施例中未注明具体技术或条件的，按照本领域内的文献所描述的技术或条件或者按照产品说明书进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市购获得的常规产品。
[0029]以下实施例中所用酿酒丢糟的基本性质如表1所示。
[0030]表1堆肥原料基本理化性质
[0031]参数酒糟酒厂脱水污泥水分含量(％)60.91
±
1.5667.84
±
1.93有机物含量(％TS)82.32
±
3.6452.58
±
2.27pH(
‑
)3.34
±
0.117.22
±
0.15电导率(mS
·
cm
‑1)1.29
±
0.090.45
±
0.05
总碳含量(％TS)41.00
±
1.1523.83
±
1.69总氮含量(％TS)2.03
±
0.073.74
±
0.04C/N(
‑
)20.18
±
0.516.37
±
0.38NH
4+
(mg
·
kg
‑1‑
TS)2,499.03
±
104.711,109.11
±
87.46NO2‑
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.提高酿酒丢糟堆肥效率和氮保存的方法，其特征在于：包括以下步骤：取酿酒丢糟，调节pH至6
‑
7，然后添加脱水污泥、可溶性镁盐和/或磷酸盐后，置于堆肥系统中堆置，通风，堆肥发酵，即可。2.根据权利要求1所述提高酿酒丢糟堆肥效率和氮保存的方法，其特征在于：所述酿酒丢糟为新鲜酿酒丢糟，pH为3
‑
4，质量含水率55
‑
65％；优选地，所述酿酒丢糟的氮含量为1.5
‑
2.1％(干重计)。3.根据权利要求1或2所述提高酿酒丢糟堆肥效率和氮保存的方法，其特征在于：所述pH调节剂为CaO。4.根据权利要求1～3任一项所述提高酿酒丢糟堆肥效率和氮保存的方法，其特征在于：所述脱水污泥为酿酒废水生化处理后的污泥，质量含水率65
‑
85％；优选地，所述脱水污泥的氮含量为3.5
‑
3.8％(干重计)。5.根据权利要求1～4任一项所述提高酿酒丢糟堆肥效率和氮保存的方法，其特征在于：所述脱水污泥为酿酒丢糟的10
‑
20％(湿重)。6.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙照勇，苏建，王世朋，赵东，汤岳琴，郑佳，
申请(专利权)人：宜宾五粮液股份有限公司，
类型：发明
国别省市：