一种果蔬乳酸菌发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及乳酸菌发酵领域，且公开了一种果蔬乳酸菌发酵装置，包括底座，所述底座内侧壁的上端转动连接有釜体，所述釜体的底端固定连接有排料管，所述釜体的顶端固定连接有顶盖，所述顶盖顶端的一侧固定连接有加料管，所述驱动电机输出端通过联轴器固定连接有延伸至釜体内部的主搅拌杆，所述主搅拌杆表面的上端和下端固定连接有搅拌叶。该果蔬乳酸菌发酵装置，通过启动驱动电机带动主搅拌杆转动，使得主搅拌杆转动带动搅拌叶和副搅拌杆转动，同时可启动伺服电机带动釜体转动，使得釜体内部的果蔬和乳酸菌发生翻动，实现其两个方向的搅匀，进而可提高釜体内部的果蔬和乳酸菌均匀搅动，便于后续的发酵处理。便于后续的发酵处理。便于后续的发酵处理。

【技术实现步骤摘要】
一种果蔬乳酸菌发酵装置


[0001]本技术涉及乳酸菌发酵领域，具体为一种果蔬乳酸菌发酵装置。

技术介绍

[0002]乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌，其能够将碳水化合物发酵成乳酸，乳酸菌能够帮助消化，有助人体肠脏的健康，因此现如今市场上，有着众多乳酸菌发酵食品，而在果蔬加工过程中，也会使用乳酸菌进行发酵加工，其通常将果蔬和乳酸菌一同放入相应器皿内部，使其进行发酵作业。
[0003]在中国技术专利中：授权公告号CN212051372U的一种果蔬乳酸菌发酵装置，属于乳酸菌发酵
上述发酵装置包括本实施例提供了一种果蔬乳酸菌发酵装置，其主要包括反应釜、驱动组件、输送组件及搅拌组件；反应釜为发酵提供容器，驱动组件用于驱动输送组件和搅拌组件动作，输送组件能够将反应釜底部的发酵原料输送到反应釜上方，而搅拌组件能够对发酵原料及发酵菌剂进行搅拌。在输送组件及搅拌组件的作用下，乳酸菌发酵剂能够比较均匀地分布在反应釜中，从而提高发酵效率和产品的稳定性。
[0004]针对现有技术存在以下问题：
[0005]1、现有技术中发酵装置，不便多方向搅拌，上述专利搅拌机构占用釜体内部较多空间，使得一次果蔬乳酸菌发酵量较小，且不便进行不同方向的搅拌发酵作业。
[0006]2、现有技术中发酵装置，不便拆装维护，其刮板通常固定，导致其磨损损坏后，对其拆装维护较为繁琐不便，进而会影响后续对其内壁进行刮抹清理和影响对果蔬和乳酸菌的搅拌作业。

技术实现思路

[0007](一)解决的技术问题
[0008]针对现有技术的不足，本技术提供了一种果蔬乳酸菌发酵装置，具备便于多方向搅拌和便于拆装维护等优点，解决了上述
技术介绍
中的问题。
[0009](二)技术方案
[0010]为实现上述便于多方向搅拌和便于拆装维护的目的，本技术提供如下技术方案：一种果蔬乳酸菌发酵装置，包括底座，所述底座内侧壁的上端转动连接有釜体，所述釜体的底端固定连接有排料管，所述釜体的顶端固定连接有顶盖，所述顶盖顶端的一侧固定连接有加料管，所述釜体的内部活动连接有刮壁结构。
[0011]所述底座一侧的上端固定连接有伺服电机，所述伺服电机输出端通过联轴器与釜体的一侧固定连接，所述顶盖顶端的中间位置处固定连接有驱动电机，所述驱动电机输出端通过联轴器固定连接有延伸至釜体内部的主搅拌杆，所述主搅拌杆表面的上端和下端固定连接有搅拌叶，通过启动驱动电机带动主搅拌杆转动，使得主搅拌杆转动带动搅拌叶转动，同时可启动伺服电机带动釜体转动，使得釜体内部的果蔬和乳酸菌发生翻动，实现其两个方向的搅匀，进而可提高釜体内部的果蔬和乳酸菌均匀搅动速率。
[0012]优选的，所述底座内侧壁的上端环形开设有辅助槽，且顶盖两侧上端固定连接有与辅助槽内部相滑动配合的辅助杆，使得釜体的转动更为平稳。
[0013]优选的，所述主搅拌杆的底端固定连接有副搅拌杆，且副搅拌杆的形状为弧形，使得主搅拌杆转动带动副搅拌杆转动，对釜体内底壁的果蔬和乳酸菌进行搅匀。
[0014]优选的，所述刮壁结构包括连接杆，所述连接杆固定连接在主搅拌杆两侧的上端和下端，且连接杆的一侧固定连接有固定板，所述固定板内部的一侧开设有安装槽，且固定板的一侧活动连接有刮板，所述刮板的一侧固定连接有安装板，利用安装板与安装槽内部的滑动卡合，再利用固定螺栓与的螺纹配合，实现安装板滑动后的牢固固定，进而实现刮板的拆装维护，保证对釜体内壁转动刮抹的效果。
[0015]优选的，所述刮板的一侧呈弧形，且刮板的一侧与釜体内壁相贴合，提高对釜体内壁转动刮抹的效果。
[0016]优选的，所述安装板与安装槽的内部之间构成滑动结构，且安装板和安装槽俯视图的形状为倒凸型，提高刮板与固定板之间初步滑动安装的平稳性。
[0017]优选的，所述固定板正面和背面的上端活动连接有固定螺栓，且安装板正面和背面的一侧开设有与固定螺栓相螺纹配合的螺栓孔，实现安装板滑动后的限位固定稳定性。
[0018]优选的，所述底座的内底壁开设有防滑纹，且防滑纹的形状为波浪型，便于提高存料箱与底座内底壁的接触摩擦力。
[0019]有益效果
[0020]与现有技术相比，本技术提供了一种果蔬乳酸菌发酵装置，具备以下有益效果：
[0021]1、该果蔬乳酸菌发酵装置，通过设置的驱动电机、辅助槽、伺服电机、搅拌叶、主搅拌杆和辅助杆，通过启动驱动电机带动主搅拌杆转动，使得主搅拌杆转动带动搅拌叶和副搅拌杆转动，进而可对釜体内部的果蔬和乳酸菌进行搅匀，同时可启动伺服电机带动釜体转动，并利用辅助杆在辅助槽内部的滑动，使得釜体平稳转动，进而使得釜体内部的果蔬和乳酸菌发生翻动，实现其两个方向的搅匀，进而可提高釜体内部的果蔬和乳酸菌均匀搅动，便于后续的发酵处理，提高其实用性，从而解决了不便多方向搅拌的问题。
[0022]2、该果蔬乳酸菌发酵装置，通过设置的刮壁结构，主搅拌杆转动会带动连接杆转动，进而使得固定板带动刮板随着转动，对釜体内壁进行转动刮抹，减少物料在釜体内壁的残留，提高物料利用率的同时，也可提高釜体内壁物料搅匀的速率，同时可便于后续对釜体内壁清洗效果，并且可利用安装板与安装槽内部的滑动卡合，实现刮板与固定板的初步安装，再利用固定螺栓与螺栓孔的螺纹配合，实现安装板滑动后的牢固固定，进而实现刮板的拆装维护，保证对釜体内壁转动刮抹的效果，提高其实用性，从而解决了不便拆装维护的问题。
附图说明
[0023]图1为本技术的立体结构示意图；
[0024]图2为本技术的正视剖面结构示意图；
[0025]图3为本技术的俯视剖面结构示意图；
[0026]图4为本技术的图2中A处放大结构示意图；
[0027]图5为本技术的图3中B处放大结构示意图。
[0028]图中：1、驱动电机；2、加料管；3、顶盖；4、底座；5、辅助槽；6、釜体；7、防滑纹；8、伺服电机；9、刮壁结构；901、连接杆；902、刮板；903、安装板；904、安装槽；905、固定板；906、螺栓孔；907、固定螺栓；10、副搅拌杆；11、排料管；12、搅拌叶；13、主搅拌杆；14、辅助杆。
具体实施方式
[0029]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0030]实施例1
[0031]本技术所提供的果蔬乳酸菌发酵装置的较佳实施例如图1至图5所示：一种果蔬乳酸菌发酵装置，包括底座4，底座4内侧壁的上端转动连接有釜体6，釜体6的底端固定连接有排料管11，釜体6的顶端固定连接有顶盖3，顶盖3顶端的一侧固定连接有加料管2，釜体6的内部活动连接有刮壁结构9。
[0032]底座4一侧的上端本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种果蔬乳酸菌发酵装置，包括底座(4)，其特征在于：所述底座(4)内侧壁的上端转动连接有釜体(6)，所述釜体(6)的底端固定连接有排料管(11)，所述釜体(6)的顶端固定连接有顶盖(3)，所述顶盖(3)顶端的一侧固定连接有加料管(2)，所述釜体(6)的内部活动连接有刮壁结构(9)；所述底座(4)一侧的上端固定连接有伺服电机(8)，所述伺服电机(8)输出端通过联轴器与釜体(6)的一侧固定连接，所述顶盖(3)顶端的中间位置处固定连接有驱动电机(1)，所述驱动电机(1)输出端通过联轴器固定连接有延伸至釜体(6)内部的主搅拌杆(13)，所述主搅拌杆(13)表面的上端和下端固定连接有搅拌叶(12)。2.根据权利要求1所述的一种果蔬乳酸菌发酵装置，其特征在于：所述底座(4)内侧壁的上端环形开设有辅助槽(5)，且顶盖(3)两侧上端固定连接有与辅助槽(5)内部相滑动配合的辅助杆(14)。3.根据权利要求1所述的一种果蔬乳酸菌发酵装置，其特征在于：所述主搅拌杆(13)的底端固定连接有副搅拌杆(10)，且副搅拌杆(10)的形状为弧形。4.根据权利要求1所述的一种果蔬乳酸菌发酵装置，其特征在于：...

【专利技术属性】
技术研发人员：闵军，孟像海，胡晓珂，方素云，张海坤，彭健，
申请(专利权)人：青岛康小鹿生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：