一种蒸汽式蒸煮锅制造技术

本实用新型专利技术涉及食品生产设备技术领域，且公开了一种蒸汽式蒸煮锅，包括蒸煮锅本体，所述蒸煮锅本体的外侧固定安装有第一连接环，所述第一连接环的外侧开设有数量为八个且呈圆周阵列分布的安装槽，所述第一连接环的底部转动安装有数量为八个且呈圆周阵列分布的螺栓，所述蒸煮锅本体的顶部活动安装有盖板，所述盖板的外侧固定安装有第二连接环，所述第二连接环的外侧开设有为八个且呈圆周阵列分布的限位槽，八个所述螺栓的外侧均通过螺纹传动连接有螺母。该蒸汽式蒸煮锅，具备了可转动的清洁刷对蒸煮锅的内壁进行清洁，以及通过防护环来限制食品堆放的高度，使食品蒸煮效果提高的优点。点。点。

【技术实现步骤摘要】
一种蒸汽式蒸煮锅


[0001]本技术涉及食品生产设备
，具体为一种蒸汽式蒸煮锅。

技术介绍

[0002]蒸汽式蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源，蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠，广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。
[0003]以往的蒸汽式蒸煮锅在蒸煮食品的时候，已经具备了快速烹饪食品和杀菌的优点，但是在对食品进行摆放蒸煮的时候，若食品叠加堆放会造成内部食品蒸煮不完全，以及是通过蒸汽对其进行蒸煮，食品在蒸煮的过程中会产生杂质等水汽，时间久了容易附着在蒸煮锅的内壁上，对其进行清洁的时候也较为不便，故而提出一种蒸汽式蒸煮锅来解决上述所提出的问题。

技术实现思路

[0004]（一）解决的技术问题
[0005]针对现有技术的不足，本技术提供了一种蒸汽式蒸煮锅，具备可转动的清洁刷对蒸煮锅的内壁进行清洁，以及通过防护环来限制食品堆放的高度，使食品蒸煮效果提高的优点，解决了在对食品进行摆放蒸煮的时候，若食品叠加堆放会造成内部食品蒸煮不完全，以及是通过蒸汽对其进行蒸煮，食品在蒸煮的过程中会产生杂质等水汽，时间久了容易附着在蒸煮锅的内壁上，对其进行清洁的时候也较为不便的问题。
[0006]（二）技术方案
[0007]本技术解决上述技术问题的技术方案如下：一种蒸汽式蒸煮锅，包括蒸煮锅本体，所述蒸煮锅本体的外侧固定安装有第一连接环，所述第一连接环的外侧开设有数量为八个且呈圆周阵列分布的安装槽，所述第一连接环的底部转动安装有数量为八个且呈圆周阵列分布的螺栓，所述蒸煮锅本体的顶部活动安装有盖板，所述盖板的外侧固定安装有第二连接环，所述第二连接环的外侧开设有为八个且呈圆周阵列分布的限位槽，八个所述螺栓的外侧均通过螺纹传动连接有螺母，所述盖板的顶部固定安装有数量为两个且呈左右对称分布的吊环，所述盖板的顶部固定安装有电机，所述电机的输出轴底部固定连接有贯穿并延伸至蒸煮锅本体内部的转轴，所述转轴的左右两侧均固定安装有数量为两个且呈上下对称分布的连接杆，所述蒸煮锅本体的内壁活动安装有清洁刷，左右两侧所述连接杆的相背侧均与清洁刷远离蒸煮锅本体内壁的一侧固定连接。
[0008]本技术的有益效果是：
[0009]该蒸汽式蒸煮锅，具备了可转动的清洁刷对蒸煮锅的内壁进行清洁，以及通过防护环来限制食品堆放的高度，使食品蒸煮效果提高的优点。
[0010]在上述技术方案的基础上，本技术还可以做如下改进。
[0011]进一步，所述蒸煮锅本体的右侧固定安装有右侧贯穿并延伸至其内部的蒸汽管，所述蒸煮锅本体的底部固定安装有顶部贯穿并延伸至其内部的排水管。
[0012]采用上述进一步方案的有益效果是，便于在蒸煮结束后，排出蒸煮锅本体内部残留的水分。
[0013]进一步，所述限位槽的尺寸与螺栓的尺寸相适配，所述螺母的底部与第二连接环的顶部贴合。
[0014]采用上述进一步方案的有益效果是，使盖板与蒸煮锅本体之间的连接更加牢固。
[0015]进一步，所述转轴的外侧固定安装有数量为三个的蒸煮板，三个所述蒸煮板在转轴的外侧呈线性整理分布。
[0016]采用上述进一步方案的有益效果是，提高加工食品的效率。
[0017]进一步，所述蒸煮板的顶部开设有透气孔，所述透气孔的数量为若干个且均匀的分布于蒸煮板的顶部。
[0018]采用上述进一步方案的有益效果是，是食品能够更好的被蒸煮。
[0019]进一步，三个所述蒸煮板的顶部均固定安装有防护环，所述防护环的高度高于食品的高度。
[0020]采用上述进一步方案的有益效果是，对放置在蒸煮板上的食品高度进行限制，防止食品堆积过多造成蒸煮效率低下的问题。
[0021]进一步，所述蒸煮锅本体的外侧固定安装有支撑架。
附图说明
[0022]图1为本技术前视图；
[0023]图2为本技术结构示意图；
[0024]图3为本技术俯视截面图；
[0025]图4为本技术俯视图。
[0026]图中：1、蒸煮锅本体；2、蒸汽管；3、排水管；4、第一连接环；5、安装槽；6、螺栓；7、盖板；8、第二连接环；9、限位槽；10、螺母；11、吊环；12、电机；13、转轴；14、连接杆；15、清洁刷；16、蒸煮板；17、透气孔；18、防护环；19、支撑架。
具体实施方式
[0027]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0028]实施例中，由图1
‑
4给出，一种蒸汽式蒸煮锅，本技术包括蒸煮锅本体1，蒸煮锅本体1的外侧固定安装有第一连接环4，第一连接环4的外侧开设有数量为八个且呈圆周阵列分布的安装槽5，第一连接环4的底部转动安装有数量为八个且呈圆周阵列分布的螺栓6，蒸煮锅本体1的顶部活动安装有盖板7，盖板7的外侧固定安装有第二连接环8，第二连接环8的外侧开设有为八个且呈圆周阵列分布的限位槽9，八个螺栓6的外侧均通过螺纹传动
连接有螺母10，盖板7的顶部固定安装有数量为两个且呈左右对称分布的吊环11，盖板7的顶部固定安装有电机12，电机12的输出轴底部固定连接有贯穿并延伸至蒸煮锅本体1内部的转轴13，转轴13的左右两侧均固定安装有数量为两个且呈上下对称分布的连接杆14，蒸煮锅本体1的内壁活动安装有清洁刷15，左右两侧连接杆14的相背侧均与清洁刷15远离蒸煮锅本体1内壁的一侧固定连接。
[0029]其中，蒸煮锅本体1的右侧固定安装有右侧贯穿并延伸至其内部的蒸汽管2，蒸煮锅本体1的底部固定安装有顶部贯穿并延伸至其内部的排水管3。
[0030]通过蒸汽管2控制对蒸煮锅本体1内部食品的蒸煮，蒸煮完成后通过排水管3可以排出蒸煮锅本体1内部残留的水分，便于后续清洁。
[0031]其中，限位槽9的尺寸与螺栓6的尺寸相适配，螺母10的底部与第二连接环8的顶部贴合。
[0032]螺栓6转动至限位槽9的内部，旋转螺母10使第一连接环4与第二连接环8进行固定连接，使其在使用的过程中更加稳定。
[0033]其中，转轴13的外侧固定安装有数量为三个的蒸煮板16，三个蒸煮板16在转轴13的外侧呈线性整理分布。
[0034]多个蒸煮板16意味着可以放置多个食品，同时进行蒸煮加工。
[0035]其中，蒸煮板16的顶部开设有透气孔17，透气孔17的数量为若干个且均匀的分布于蒸煮板16的顶部。
[0036本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蒸汽式蒸煮锅，包括蒸煮锅本体（1），其特征在于：所述蒸煮锅本体（1）的外侧固定安装有第一连接环（4），所述第一连接环（4）的外侧开设有数量为八个且呈圆周阵列分布的安装槽（5），所述第一连接环（4）的底部转动安装有数量为八个且呈圆周阵列分布的螺栓（6），所述蒸煮锅本体（1）的顶部活动安装有盖板（7），所述盖板（7）的外侧固定安装有第二连接环（8），所述第二连接环（8）的外侧开设有为八个且呈圆周阵列分布的限位槽（9），八个所述螺栓（6）的外侧均通过螺纹传动连接有螺母（10），所述盖板（7）的顶部固定安装有数量为两个且呈左右对称分布的吊环（11），所述盖板（7）的顶部固定安装有电机（12），所述电机（12）的输出轴底部固定连接有贯穿并延伸至蒸煮锅本体（1）内部的转轴（13），所述转轴（13）的左右两侧均固定安装有数量为两个且呈上下对称分布的连接杆（14），所述蒸煮锅本体（1）的内壁活动安装有清洁刷（15），左右两侧所述连接杆（14）的相背侧均与清洁刷（15）远离蒸煮锅本体（1）内壁的一侧固定连接。2.根据权利要求1所述的一...

【专利技术属性】
技术研发人员：程刚，
申请(专利权)人：武汉元赋臻选智能集采网络技术有限公司，
类型：新型
国别省市：