【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于植物油脂加工
，适用于油菜籽脱皮冷榨制取营养健康油的方法。
技术介绍
油菜是我国最主要的油料作物。油菜籽含有丰富的营养成分，尤其是生长在我国 青藏高原上的油菜，品质好、纯天然、无污染，具备高海拔、日照长、空气、水源、土壤等多项 得天独厚的优势，其油脂含量一般在35 42%左右，粗蛋白含量在20 27%，富含多种脂 肪酸、维生素E、生理活性物质，氨基酸等营养成分。本专利技术利用这种高品质菜籽，运用脱皮、 物理冷榨等方法制取原生态全营养菜籽油。现在的制油方法工艺复杂，所用设备多、能源消耗大，并且油菜籽的种皮未被剥 去，种皮中的有害物质被带入油中；油脂加工生产过程伴有加热和高温阶段，油中的氨基 酸、蛋白质等天然营养成分被破坏和流失；同时油脂精炼时，油中必定残留有机化学试剂， 危害人体健康。
技术实现思路
本专利技术的目的在于为了解决上述已有技术的不足，提供一种工艺简单、设备少，保 留油菜籽中全部营养成分，去除有害物质，在常温条件下用物理的方式制取原生态菜籽油 的方法。本专利技术的目的通过以下技术方案来实现本专利技术的油菜籽仁制取原生态全营养油 的方法，包括油菜籽脱皮、榨油机串联、全程温控工艺过程，其特征是油菜籽经分级、除杂、 精选，将水分含量在8 10%的菜籽做脱皮处理，经过皮、仁、籽风选分离后，只用油菜籽仁 榨取原生态全营养的菜籽油。所述的，其特征是油菜籽脱皮后只取菜籽 仁进行榨油并且料温度控制在50°C以下。所述的，其特征是把多台榨油机串联起来， 将菜籽饼反复压榨，菜籽饼再次压榨前要经过风冷，温度控制在50°C以下后破碎。用本专利技术方法榨...
【技术保护点】
一种油菜籽仁制取原生态全营养油的方法，包括油菜籽脱皮、榨油机串联、全程温控工艺过程，其特征是：油菜籽经分级、除杂、精选，将水分含量在８～１０％的菜籽做脱皮处理，经过皮、仁、籽风选分离后，只用油菜籽仁榨取原生态全营养的菜籽油。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：乔继华，周永宏，何世骅，王建宁，王洪，
申请(专利权)人：乔继华，
类型：发明
国别省市：63[中国|青海]
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