一种从冰冻南极磷虾中提取南极磷虾油的方法技术

本发明专利技术提供了一种从冰冻南极磷虾中提取南极磷虾油的方法，涉及食品和化工技术领域。包括步骤：将冰冻南极磷虾粉碎，与乙醇超声混匀，浸泡后，固液分离，得到固形物和上清液A；固形物与有机溶剂混合，重复提取得到磷脂含量在35

【技术实现步骤摘要】
一种从冰冻南极磷虾中提取南极磷虾油的方法


[0001]本专利技术属于食品和化工
，具体涉及一种从冰冻南极磷虾中提取南极磷虾油的方法。

技术介绍

[0002]南极磷虾是一种生活在南极洲水域的磷虾，具有高含量的蛋白和低含量的脂肪，具有良好的吸收性能。南极磷虾中还含有丰富的类胡萝卜素等物质，其中，虾青素具有较强的抗氧化活性，是自然界中抗氧化及消除自由基能力最强的天然色素，虾青素还具有预防糖尿病、肾病、增强免疫力的功效；南极磷虾中还含有磷虾油，可以降低血清中总胆固醇、甘油三酯的含量，具有降血脂、抗衰老、抗氧化等多种功能，在降低血脂、预防冠心病、动脉粥样硬化等疾病方面具有较高的医用价值。
[0003]为了提高南极磷虾的食用及医用价值，从南极磷虾中提取有效成分的研究越来越多。中国专利技术专利CN104479850A公开了一种从鲜南极磷虾中提取高磷脂含量磷虾油的方法，冰冻南极磷虾微波加热解冻，解冻后南极磷虾在80
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100℃下加热蒸煮，然后采用压榨法将蒸煮后的南极磷虾进行固液分离；离心打浆后，用乙醇溶液在40
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50℃下通氮气搅拌提取，分离提取液，油水相采用低极性溶剂进行液液萃取，固形物乙醇提取液和油水相萃取液分别减压蒸发，蒸出提取液或萃取液中有机溶剂并冷凝回收，得到南极磷虾油。南极磷虾油中磷脂含量为38
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42％，同时还含有虾青素、多不饱和脂肪酸、维生素等多种元素。
[0004]中国专利技术专利CN102041166B公开了一种从南极磷虾中提取高磷脂含量的南极磷虾油的方法，先将南极磷虾在55
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75℃条件下干燥制成含水8
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10％的干虾，然后在25
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55℃条件下用非极性有机溶剂反复萃取干虾中的油脂。但是，由于南极磷虾脂质中DHA(二十二碳六烯酸)、EPA(二十碳五烯酸)以及虾青素等分子结构中均含有多个双键，南极磷虾脂质中磷脂在高温下(80℃)易分解，因此高温蒸煮处理会造成活性成分的损失，进而影响提取效果和价值。
[0005]而采用低温混合溶剂提取的方法，会使的虾青素的提取率低。中国专利技术专利CN106479662A使用硅胶柱层析对虾油进行分离纯化，该专利使用乙酸乙酯和石油醚等有机溶剂，毒性较高，且该方法的洗脱步骤繁杂，洗脱效率较低。而且，硅胶的颗粒大小、柱子的长径比、洗脱液的选择、洗脱方式等均会影响柱层析的分离效果，进而影响有效成分的提取纯度。

技术实现思路

[0006]本专利技术针对现有技术存在的问题，提供了一种从冰冻南极磷虾中提取南极磷虾油的方法，该方法不必将冰冻南极磷虾进行加热处理，直接进行粉碎后，使用无水乙醇浸泡，分离固形物和上清液；固形物使用有机溶剂重复提取，得到磷虾油；上清液经N
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丙基乙二胺和硅胶吸附后，得到的磷脂纯度80％以上，磷虾油得率合并高达5.2％以上，同时DHA、EPA含量提高。
[0007]为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案如下：
[0008]一方面，本专利技术提供一种从冰冻南极磷虾中提取南极磷虾油的方法，包括步骤：
[0009](1)取冰冻南极磷虾粉碎，得到冰冻南极磷虾粉末；
[0010](2)将冰冻南极磷虾粉末与乙醇超声混匀，浸泡后，固液分离，得到固形物和上清液A；
[0011](3)将固形物与有机溶剂混合，提取，固液分离，收集液体B1和固形物B1；重复上述提取步骤1
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3次，合并液体，得到混合液体B；
[0012](4)将混合液体B浓缩，得到南极磷虾油1；
[0013](5)将步骤(2)的上清液A浓缩得到浓缩液，与吸附剂混合，搅拌，得到混合物；
[0014](6)将步骤(5)中的混合物固液分离，得到富含浓缩液的吸附剂；
[0015](7)将步骤(6)中的富含浓缩液的吸附剂与乙醇混合，提取，固液分离，收集上清液，浓缩得到南极磷虾油2。
[0016]优选地，步骤(1)中，所述南极磷虾粉末的粒径为80
‑
200目。
[0017]本专利技术中，所述冰冻南极磷虾不需进行解冻。
[0018]优选地，步骤(2)中，所述冰冻南极磷虾粉末与乙醇的质量体积比为1:0.6
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2.0，kg/L。
[0019]进一步优选地，所述冰冻南极磷虾粉末与乙醇的质量体积比为1:0.8
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1.5，kg/L。
[0020]优选地，步骤(2)中，所述乙醇为无水乙醇。
[0021]优选地，步骤(2)中，所述浸泡为室温浸泡，浸泡时间为10
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40min。
[0022]优选地，步骤(3)中，所述有机溶剂选自无水乙醇、乙酸乙酯中的至少一种。
[0023]优选地，步骤(3)中，所述固形物与有机溶剂的质量体积比为1:4
‑
10，kg/L。
[0024]进一步优选地，所述固形物与有机溶剂的质量体积比为1:4
‑
8，kg/L。
[0025]优选地，步骤(3)中，所述提取，提取的温度为35
‑
45℃，提取的时间为1
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4h，提取的方式为震荡提取。
[0026]进一步优选地，所述提取，提取的温度为40℃。
[0027]优选地，步骤(4)、(5)中，所述浓缩为减压浓缩，浓缩的温度为38
‑
45℃。
[0028]优选地，步骤(5)中，所述浓缩，浓缩至原体积的40
‑
70％。
[0029]优选地，步骤(5)中，所述吸附剂，为C18(十八烷基键合硅胶)和PSA(N
‑
丙基乙二胺)的混合物，C18和PSA的质量比为1:0.6
‑
2.0。
[0030]进一步优选地，所述C18和PSA的质量比为1:0.8
‑
1.5。
[0031]进一步优选地，所述C18的粒径为4
‑
8μm，PSA的粒径为40
‑
60μm。
[0032]优选地，步骤(5)中，所述吸附剂与浓缩液的质量体积比为1:3
‑
8，kg/L。
[0033]进一步优选地，所述吸附剂与浓缩液的质量体积比为1:4
‑
6，kg/L。
[0034]优选地，步骤(5)中，所述搅拌为常温搅拌15
‑
50min，至吸附剂充分吸收浓缩液中的磷脂。
[0035]优选地，步骤(7)中，所述富含浓缩液的吸附剂与乙醇的质量体积比为1:3
‑
8，kg/L。
[0036]进一步优选地，所述富含浓缩液的吸附剂与乙醇的质量体积比为1:4
‑
6，kg/L。
[0037]优选地，步骤(7)中，所述提取，提取的温度为35
‑
45℃，提取的时间为20
‑
90min，提
取的方式为震荡提本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种从冰冻南极磷虾中提取南极磷虾油的方法，其特征在于，包括步骤：(1)取冰冻南极磷虾粉碎，得到冰冻南极磷虾粉末；(2)将冰冻南极磷虾粉末与乙醇超声混匀，浸泡后，固液分离，得到固形物和上清液A；(3)将固形物与有机溶剂混合，提取，固液分离，收集液体B1和固形物B1；重复上述提取步骤1
‑
3次，合并液体，得到混合液体B；(4)将混合液体B浓缩，得到南极磷虾油1；(5)将步骤(2)的上清液A浓缩得到浓缩液，与吸附剂混合，搅拌，得到混合物；(6)将步骤(5)中的混合物固液分离，得到富含浓缩液的吸附剂；(7)将步骤(6)中的富含浓缩液的吸附剂与乙醇混合，提取，固液分离，收集上清液，浓缩得到南极磷虾油2。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述冰冻南极磷虾粉末与乙醇的质量体积比为1:0.6
‑
2.0，kg/L；所述乙醇为无水乙醇；所述浸泡为室温浸泡，浸泡时间为10
‑
40min。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(3)中，所述有机溶剂选自无水乙醇、乙酸乙酯中的至少一种；所述固形物与有机溶剂的质量体积比为1:4
‑
10，kg/L。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(3)中，所述提取，提取的温度为35
‑
45℃，提取的时间为1
‑
4h，提取的方式为震荡提取。5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：王松，谢如良，陈丽，
申请(专利权)人：江苏海洋大学，
类型：发明
国别省市：