一种果蔬及发酵饮品加工杀菌设备制造技术

本发明专利技术公开了一种果蔬及发酵饮品加工杀菌设备，包括筒壳、托架、输汽管和运动组件，筒壳活动设置在框板上，筒壳内壁设置有衬板，衬板上转动连接有多个辊体，托架连接有盘体，盘体上均布有若干限位圈，限位圈用于限位套接灌装饮品，限位圈配置有疏导组件，输汽管连接有蒸汽管，用于对筒壳内腔的水进行加热，输汽管竖向延伸在顶部设置有多个导流管，导流管与限位圈一一对应并与疏导组件连接，运动组件用于带动筒壳回转，使灌装饮品依次通过多个辊体后在筒壳内腔运动接触加热水杀菌；本发明专利技术使饮品受到均匀的加热杀菌，效果好，提高了杀菌效率，避免造成果蔬及发酵饮品含有的营养成分过度流失。流失。流失。

【技术实现步骤摘要】
一种果蔬及发酵饮品加工杀菌设备


[0001]本专利技术涉及饮品杀菌
，具体为一种果蔬及发酵饮品加工杀菌设备。

技术介绍

[0002]在追求饮食健康的当今，以水果和蔬菜的果蔬饮品及发酵饮品越来越为人们所欢迎，果蔬饮品如苹果、桃、山楂、橙子等水果蔬菜等制成的果汁，发酵饮品如果酒、酸奶等。
[0003]果蔬饮品及发酵饮品在生产时均需要进行杀菌处理，果蔬及发酵饮品在完成灌装后杀菌一般采用水浴杀菌，通过注入蒸汽，使水升温起到杀菌效果，而在杀菌过程水的温度在靠近蒸汽处升温较快，导致对饮品的杀菌效率较低，且水在对饮品传递热量时只能从灌装外围向内部传递，导致饮品不能均匀的升温杀菌，完成整个杀菌的时间较长，而饮品的长时间加热会造成口感较差，营养物质流失，同时，灌装的果蔬饮品及发酵饮品由于在水中需要承载，其存在被遮挡部分，会导致整体不能均匀受热，为此，本专利技术提出能够解决上述问题的一种果蔬及发酵饮品加工杀菌设备。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种果蔬及发酵饮品加工杀菌设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种果蔬及发酵饮品加工杀菌设备，包括：
[0006]筒壳，活动设置在框板上，所述筒壳内壁设置有衬板，所述衬板上转动连接有多个辊体；
[0007]托架，托架连接有盘体，所述盘体上均布有若干限位圈，所述限位圈用于限位套接灌装饮品，所述限位圈配置有疏导组件；
[0008]输汽管，位于筒壳内腔并处于若干限位圈的中心，所述输汽管连接有蒸汽管，用于对筒壳内腔的水进行加热，所述输汽管竖向延伸在顶部设置有多个导流管，所述导流管与所述限位圈一一对应并与疏导组件连接；
[0009]运动组件，用于带动筒壳回转，使灌装饮品依次通过多个辊体后在筒壳内腔运动接触加热水杀菌。
[0010]作为本专利技术一种优选的技术方案，所述衬板连接有翅片，所述翅片向筒壳内腔延伸，筒壳回转时带动翅片对水进行扰流。
[0011]作为本专利技术一种优选的技术方案，所述运动组件包括安装在框板上的动力源和固接在筒壳外壁上齿圈，所述动力源输出端连接有齿轮，所述齿轮与所述齿圈相啮合。
[0012]作为本专利技术一种优选的技术方案，所述蒸汽管沿筒壳底部中心穿入与输汽管连接，所述蒸汽管上设置有弹性密封圈。
[0013]作为本专利技术一种优选的技术方案，多个所述辊体呈弧形分布，并在衬板上形成连续的第一螺旋段和第二螺旋段，第一螺旋段为上升状，第二螺旋段为下降状，且相邻的两个
辊体之间具有一间隙，灌装饮品通过第一螺旋段和第二螺旋段上下运动，并在运动中往复凹入、抵出间隙。
[0014]作为本专利技术一种优选的技术方案，所述第一螺旋段和第二螺旋段相互远离的一端的相平齐，并水平对接于处于限位套接的灌装饮品底部。
[0015]作为本专利技术一种优选的技术方案，限位圈套接在灌装饮品的握持部上，握持部为向内凹陷的环状结构，所述限位圈内侧设置有多个弹性件，每个所述弹性件均连接有一个限位球。
[0016]作为本专利技术一种优选的技术方案，所述疏导组件包括开设在限位圈内的导流圈，设置在限位圈内侧的多个隔离套，以及设置在每个隔离套内的出汽道，所述导流管与所述导流圈连通，所述出汽道与所述导流圈对应连通。
[0017]作为本专利技术一种优选的技术方案，所述导流圈上安装有单向阀，所述弹性件固接在隔离套开口处，灌装饮品保持静态时，弹性件通过弹力带动限位球与握持部抵接形成限位，使限位球开放出汽道，流经输汽管的蒸汽经过导流管、导流圈和出汽道通过余热加热握持部；灌装饮品上下运动时，限位球接触到灌装饮品瓶身，使限位球压缩弹性件封闭汽道，流经输汽管的蒸汽经过导流管和导流圈并通过单向阀排出加热筒壳内腔的水。
[0018]一种果蔬及发酵饮品加工杀菌方法，用于上述任一项技术方案，具体包括以下步骤：
[0019]S1、果蔬及发酵饮品在定量灌装完成后依次放置在盘体的限位圈上，限位圈对灌装饮品的握持部进行限位套接使其保持稳定；
[0020]S2、托架带动灌装饮品进入至筒壳内部与水接触，通过蒸汽管对输汽管持续供给蒸汽，蒸汽沿输汽管从下至上流动加热筒壳内部的水，水将热量周向传递给灌装饮品；
[0021]S3、运动组件驱动筒壳回转，对水起到扰流作用，使输汽管传导热量可快速分布水中，同时通过多个辊体在筒壳内腔运动使灌装饮品饮品上下运动，受热后的饮品液体在灌装瓶内运动交流，从而使饮品受到均匀的加热杀菌。
[0022]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术一种果蔬及发酵饮品加工杀菌设备，运动组件驱动筒壳回转，灌装饮品相对水产生运动，对水起到扰流作用，使输汽管传导热量可快速分布水中，对水均匀加热，灌装饮品依次通过多个辊体后在筒壳内腔运动接触加热水杀菌，使饮品液体在灌装瓶内运动，使受热后的饮品液体在灌装瓶内运动交流，从而使饮品受到均匀的加热杀菌，效果好，提高了杀菌效率，避免造成果蔬及发酵饮品含有的营养成分过度流失；
[0023]灌装饮品保持静态时，弹性件通过弹力带动限位球与握持部抵接形成限位，使限位球开放出汽道，流经输汽管的蒸汽经过导流管、导流圈和出汽道通过余热加热握持部；灌装饮品上下运动时，限位球接触到灌装饮品瓶身，使限位球压缩弹性件封闭汽道，流经输汽管的蒸汽经过导流管和导流圈并通过单向阀排出加热筒壳内腔的水，实现充分利用蒸汽的余热，使灌装饮品被限位圈阻挡隔离的握持部也可受热，实现对饮品整体的全面加热。
附图说明
[0024]图1为本专利技术整体外部结构示意图；
[0025]图2为本专利技术筒壳内部结构示意图；
[0026]图3为本专利技术运动组件结构示意图；
[0027]图4为本专利技术筒壳俯视图；
[0028]图5为本专利技术输汽管与若干限位圈位置关系示意图；
[0029]图6为本专利技术限位圈结构示意图；
[0030]图7为本专利技术疏导组件结构示意图；
[0031]图8为本专利技术第一螺旋段的间隙示意图；
[0032]图9为本专利技术两组托辊在间隙内分布示意图；
[0033]图中：100、筒壳；110、衬板；120、辊体；121、间隙；122、托辊；130、翅片；200、框板；300、托架；310、盘体；320、限位圈；400、输汽管；410、蒸汽管；420、导流管；500、运动组件；510、动力源；520、齿圈；530、齿轮；600、疏导组件；610、导流圈；620、隔离套；630、出汽道；640、限位球；641、弹性件。
具体实施方式
[0034]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0035]实施例1
[0036]请参阅图1
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9，一种果本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种果蔬及发酵饮品加工杀菌设备，其特征在于，包括：筒壳，活动设置在框板上，所述筒壳内壁设置有衬板，所述衬板上转动连接有多个辊体；托架，托架连接有盘体，所述盘体上均布有若干限位圈，所述限位圈用于限位套接灌装饮品，所述限位圈配置有疏导组件；输汽管，位于筒壳内腔并处于若干限位圈的中心，所述输汽管连接有蒸汽管，用于对筒壳内腔的水进行加热，所述输汽管竖向延伸在顶部设置有多个导流管，所述导流管与所述限位圈一一对应并与疏导组件连接；运动组件，用于带动筒壳回转，使灌装饮品依次通过多个辊体后在筒壳内腔运动接触加热水杀菌。2.根据权利要求1所述的一种果蔬及发酵饮品加工杀菌设备，其特征在于，所述衬板连接有翅片，所述翅片向筒壳内腔延伸，筒壳回转时带动翅片对水进行扰流。3.根据权利要求1所述的一种果蔬及发酵饮品加工杀菌设备，其特征在于，所述运动组件包括安装在框板上的动力源和固接在筒壳外壁上齿圈，所述动力源输出端连接有齿轮，所述齿轮与所述齿圈相啮合。4.根据权利要求3所述的一种果蔬及发酵饮品加工杀菌设备，其特征在于，所述蒸汽管沿筒壳底部中心穿入与输汽管连接，所述蒸汽管上设置有弹性密封圈。5.根据权利要求1所述的一种果蔬及发酵饮品加工杀菌设备，其特征在于，多个所述辊体呈弧形分布，并在衬板上形成连续的第一螺旋段和第二螺旋段，第一螺旋段为上升状，第二螺旋段为下降状，且相邻的两个辊体之间具有一间隙，灌装饮品通过第一螺旋段和第二螺旋段上下运动，并在运动中往复凹入、抵出间隙。6.根据权利要求5所述的一种果蔬及发酵饮品加工杀菌设备，其特征在于，所述第一螺旋段和第二螺旋段相互远离的一端的相平齐，并水平对接于处于限位套接的灌装饮品底部。7.根据权利要求6所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：张霁红，胡生海，黄玉龙，李明泽，张芳，
申请(专利权)人：甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所，
类型：发明
国别省市：