酸碱分步催化樟树籽油制备单癸月桂酸甘油酯的方法技术

一种酸碱分步催化樟树籽油制备单癸月桂酸甘油酯的方法，将樟树籽毛油脱胶、脱水，加入酯化醇解反应器内，加入酸催化剂，其反应条件为：温度１３０－１４０℃、催化剂用量为油重的２－４％、醇油摩尔比２－３∶１、反应至酸价降至０．８以下，之后离心分离；然后加入到醇解反应器内，加入碱催化剂，其反应条件为：反应温度１６５－１７５℃、催化剂用量为油重的０．５－０．７％、醇油摩尔比４－５∶１、反应至单脂肪酸甘油酯总含量达８０．０％以上，之后离心分离；采用１５－３５℃冷水喷淋搅拌洗涤，离心分离，重复２次以上，真空脱水。本发明专利技术可有效利用原料中的游离中碳链脂肪酸，反应速率较高，产物中单脂肪酸甘油酯可达８０．０％以上，单癸月桂酸甘油酯含量达７５．０％以上，工艺合理、节能、环保。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于化工
，特别涉及单中碳链脂肪酸甘油酯类食品添加剂(单癸月桂酸甘油酯)的制备方法。
技术介绍
单中碳链脂肪酸甘油酯，水中分散性和亲水性好、乳化能力强、对细菌和霉菌具有 较好抑制效果，其乳化能力比单长碳链脂肪酸甘油酯强、防腐性能优于有机酸及其盐类防 腐剂和尼泊金酯类防腐剂，是一种性能优良的乳化剂和防腐剂，既可用作食品、保健品和药 品乳化剂，也可用作食品、保健品和药品防腐剂，还可用作高档化妆品和洗涤用品的表面活 性剂。 目前，国内外市场上销售的单中碳链脂肪酸甘油酯类产品有单辛酸甘油酯、单癸 酸甘油酯、单月桂酸甘油酯、单辛癸酸甘油酯(又称单辛酸/癸酸甘油酯)、单癸月桂酸甘油 酯(又称单癸酸/月桂酸甘油酯)，这些产品主要是以椰子油和棕榈仁油为原料采用水解、 酯化或醇解法制备。 樟树籽油富含中碳链脂肪酸(约为95. 11 % )，其中辛酸含量约为0. 3% 、癸酸含量 约为52. 1%、月桂酸含量约为42. 8% 。而椰子油中中碳链脂肪酸含量约为59. 2-63. 1%， (其中辛酸含量约为5. 4-9. 5%、癸酸含量约为5. 2-7. 2% 、月桂酸含量约为44. 0本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酸碱分步催化樟树籽油制备单癸月桂酸甘油酯的方法，先将樟树籽毛油脱胶、脱水，其特征是：　　（１）将脱胶、脱水后的樟树籽油加入酯化醇解反应器内，加入酸催化剂，其反应条件为：温度１３０－１４０℃、催化剂用量为油重的２－４％、醇油摩尔比２－３∶１、反应至酸价降至０．８以下，之后离心分离，所述的酸催化剂为硫酸、磷酸或对甲基苯磺酸；　　（２）将上述处理后的樟树籽油加入醇解反应器内，加入碱催化剂，其反应条件为：反应温度１６５－１７５℃、催化剂用量为油重的０．５－０．７％、醇油摩尔比４－５∶１、反应至单脂肪酸甘油酯总含量达８０．０％以上，之后离心分离，所述的碱催化剂为碱氢氧化钠或氢氧化钾；　　（４）在洗涤...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：曾哲灵，万冬满，彭超，罗春燕，
申请(专利权)人：南昌大学，
类型：发明
国别省市：36[中国|江西]