一种烹饪组件及烹饪设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种烹饪组件及烹饪设备，包括前侧开口的烹饪内胆，还包括烹饪盘，用于放置食物；遮蔽件，可上下升降地设置在上述烹饪内胆中；传动机构，用于上述烹饪盘与遮蔽件之间的传动，并且，上述烹饪盘放入烹饪内胆的过程中，该烹饪盘通过上述传动机构带动遮蔽件下降并遮蔽烹饪盘的上部开口而形成用于容置食物的烹饪空间，而上述烹饪盘从烹饪内胆取出的过程中，该烹饪盘通过上述传动机构带动遮蔽件上升而复位。本实用新型专利技术可形成容积较小的烹饪空间，烹饪少量食物时可将食物放置在该烹饪空间中，无需占用整个烹饪内胆内部空间，提高热量的利用率，进而提高烹饪效率。进而提高烹饪效率。进而提高烹饪效率。

【技术实现步骤摘要】
一种烹饪组件及烹饪设备


[0001]本技术涉及烹饪设备领域，尤其涉及一种烹饪组件及烹饪设备。

技术介绍

[0002]烹饪设备(例如，蒸箱、烤箱等)的内胆的空间一般设计的较大，以满足用户对大烹饪空间的需求。然而，当烹饪食物较少时，大空间的烹饪设备会造成能源浪费，同时也会对烹饪效率造成影响。为此，申请号为CN201811452962.5(公开号为CN 111248764A)的中国专利技术专利公开了一种烤箱内胆结构，包括内胆，所述内胆中横隔有隔热板，该隔热板与其下方的内胆区域围成烹饪空间，上述内胆上还设置有升降机构，该升降机构能驱动上述隔热板沿内胆高度方向上下升降，内胆的左右侧壁上分别设置有侧支架，各侧支架分别夹设在隔热板与内胆的底板之间，并且各侧支架的高度可调，并能与隔热板和上述底板之间的间距相匹配。
[0003]虽然上述专利能在传统的内胆空间中实现少量食物的小空间烹饪，但是上述专利还是存在以下问题：(1)涉及对内胆原有结构的改进，导致内胆的结构复杂化；(2)控制操作不方便，且需要对烤箱原有的电气控制部分进行改造，而且电气控制本身存在一定的不可靠性；(3)在进行少量食物小空间烹饪时，内胆的原有内部空间无法利用，且仅能进行一种食物的单独烹饪。

技术实现思路

[0004]本技术所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种能实现少量食物小空间烹饪且不改变烹饪内胆的原有结构的烹饪组件。
[0005]本技术所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种能实现少量食物小空间烹饪且操作方便、控制可靠性的烹饪组件。
[0006]本技术所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种能实现少量食物小空间烹饪同时能实现多层烹饪并能避免串味的烹饪组件。
[0007]本技术所要解决的第四个技术问题是针对现有技术而提供一种包括上述烹饪组件的烹饪设备。
[0008]本技术解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种烹饪组件，包括前侧开口的烹饪内胆，其特征在于，还包括
[0009]烹饪盘，用于放置食物，
[0010]遮蔽件，可上下升降地设置在上述烹饪内胆中，
[0011]传动机构，用于上述烹饪盘与遮蔽件之间的传动，
[0012]并且，上述烹饪盘放入烹饪内胆的过程中，该烹饪盘通过上述传动机构带动遮蔽件下降并遮蔽烹饪盘的上部开口而形成用于容置食物的烹饪空间，而上述烹饪盘从烹饪内胆取出的过程中，该烹饪盘通过上述传动机构带动遮蔽件上升而复位。
[0013]进一步，所述传动机构包括与烹饪内胆的各烹饪层一一对应的第一传动件，而上
述烹饪盘上设置有能与各第一传动件分别形成传动连接的传动部。这样将烹饪盘放置在烹饪内胆的任意烹饪层均能形成容积较小的烹饪空间。
[0014]进一步，所述传动部为沿前后方向设置在上述烹饪盘上的齿条，而各第一传动件为分别能与上述齿条相啮合的齿轮。烹饪盘被水平推入烹饪内胆时，通过烹饪盘上的传动部与对应的第一传动件的啮合来带动遮蔽件下降，从而形成上述烹饪空间；而当烹饪结束，上述烹饪盘从烹饪内胆中水平拉出时，传动部带动遮蔽件上升而使其复位。
[0015]进一步，各所述第一传动件的齿数分别与其所在烹饪层的高度呈正比，而上述遮蔽件的升降高度与对应第一传动件的转动圈数呈正比。这样能更好地控制遮蔽件的上下移动距离，从而在任意烹饪层均能使烹饪盘与遮蔽件上下盖合而形成所需的上述烹饪空间。
[0016]进一步，所述烹饪盘在烹饪内胆中放置到位的状态下，该烹饪盘上的传动部的后端分别与对应的第一传动件相啮合，且该传动部的齿数分别为各第一传动件的齿数的倍数。一方面能更加精确地对遮蔽件的上下移动距离进行控制，另一方面通过传动部与对应的第一传动件的相啮合能使遮蔽件稳定地定位在所需烹饪层。
[0017]进一步，各所述第一传动件通过左右延伸的第一轮轴安装在烹饪内胆的左内侧面上或右内侧面上，而上述传动部设置在上述烹饪盘的对应侧，从而能较好地实现传动部与对应的第一传动件相啮合。
[0018]进一步，所述烹饪盘的上部开口的左右两侧分别沿长度方向水平朝外凸设有盘沿，上述传动部至少设置在该烹饪盘其中一侧盘沿的上表面上，烹饪盘放置在烹饪内胆的对应烹饪层的状态下，该传动部位于对应的第一传动件之下并与该第一传动件相啮合。这样传动部与对应的第一传动件能形成稳固的啮合传动连接。
[0019]进一步，所述传动机构包括竖向设置并能以其中心轴为中心转动的丝杆，而上述遮蔽件上设置有能与该丝杆构成上下螺纹传动的螺套。这样通过丝杆的转动能实现遮蔽件的上下移动。
[0020]进一步，所述传动机构还包括第一传动轴、第二传动轴以及第三传动轴，其中，第一传动轴竖向设置在各第一传动件所在侧的烹饪内胆之外，而各第一轮轴分别沿左右方向穿设在烹饪内胆的对应侧壁上，且各第一轮轴的外露端分别安装有第一传动齿轮，
[0021]上述第一传动轴上分别安装有与各第一传动齿轮一一对应并分别相啮合的第二传动齿轮，且该第一传动轴的一端安装有第三传动齿轮，上述第二传动轴沿左右方向设置，该第二传动轴的一端安装与上述第三传动齿轮相啮合的第四传动齿轮，而另一端安装有第五传动齿轮，上述丝杆的一端安装有第六传动齿轮，上述第三传动轴沿前后方向延伸，该第三传动轴的前端安装有与上述第五传动齿轮相啮合的第七传动齿轮，而后端安装有与上述第六传动齿轮相啮合的第八传动齿轮。这样通过向烹饪内胆水平插入烹饪盘或者从烹饪内胆中水平拉出烹饪盘能带动丝杆顺时针转动或逆时针转动，进而实现遮蔽件的上下升降。
[0022]进一步，所述遮蔽件为水平设置并开口朝下的罩体。从而能使遮蔽件更好地盖设在烹饪盘的开口上而形成上述烹饪空间。
[0023]为进一步解决上述第四个技术问题所采用的技术方案为：一种烹饪设备，其特征在于，包括如上所述的烹饪组件。
[0024]与现有技术相比，本技术的优点在于：仅在烹饪内胆安装遮蔽件，不改变烹饪内胆的原有结构，上述烹饪盘放入烹饪内胆的过程中，该烹饪盘通过上述传动机构带动遮
蔽件下降并遮蔽烹饪盘的上部开口而形成用于容置食物的烹饪空间，该烹饪空间的容积大小小于烹饪内胆内腔，这样烹饪少量食物时可将食物放置在该烹饪空间中，无需占用整个烹饪内胆的内部空间，从而能提高热量的利用率，进而提高烹饪效率。
[0025]并且，通过向烹饪内胆插入烹饪盘时即能启动上述烹饪空间的形成，而烹饪结束取出烹饪盘时即能使烹饪内胆的内部恢复初始状态，以便于下次烹饪操作，操作方便，并且与现有的电气控制方式相比，由烹饪盘驱动并由传动机构实现的机械控制，更加可靠。此外，在同时烹饪多种食物时，可将气味较大的食物放置在上述烹饪空间中，而将其他食物直接放置在烹饪内胆中，这样从一定程度上能避免不同食物之间相互串味，保证烹饪效果。
附图说明
[0026]图1为本技术实施例中烹饪组件的结构示意图(单层烹饪状态下)；
[0027]图2为图1的另一方向的结构示意图；
[002本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烹饪组件，包括前侧开口的烹饪内胆(1)，其特征在于，还包括烹饪盘(2)，用于放置食物，遮蔽件(3)，可上下升降地设置在上述烹饪内胆(1)中，传动机构(4)，用于上述烹饪盘(2)与遮蔽件(3)之间的传动，并且，上述烹饪盘(2)放入烹饪内胆(1)的过程中，该烹饪盘(2)通过上述传动机构(4)带动遮蔽件(3)下降并遮蔽烹饪盘(2)的上部开口而形成用于容置食物的烹饪空间，而上述烹饪盘(2)从烹饪内胆(1)取出的过程中，该烹饪盘(2)通过上述传动机构(4)带动遮蔽件(3)上升而复位。2.如权利要求1所述的烹饪组件，其特征在于，所述传动机构(4)包括与烹饪内胆(1)的各烹饪层一一对应的第一传动件(41)，而上述烹饪盘(2)上设置有能与各第一传动件(41)分别形成传动连接的传动部(22)。3.如权利要求2所述的烹饪组件，其特征在于，所述传动部(22)为沿前后方向设置在上述烹饪盘(2)上的齿条，而各第一传动件(41)为分别能与上述齿条相啮合的齿轮。4.如权利要求3所述的烹饪组件，其特征在于，各所述第一传动件(41)的齿数分别与其所在烹饪层的高度呈正比，而上述遮蔽件(3)的升降高度与对应第一传动件(41)的转动圈数呈正比。5.如权利要求4所述的烹饪组件，其特征在于，所述烹饪盘(2)在烹饪内胆(1)中放置到位的状态下，该烹饪盘(2)上的传动部(22)的后端分别与对应的第一传动件(41)相啮合，且该传动部(22)的齿数分别为各第一传动件(41)的齿数的倍数。6.如权利要求2～5任一项所述的烹饪组件，其特征在于，各所述第一传动件(41)通过左右延伸的第一轮轴(411)安装在烹饪内胆(1)的左内侧面上或右内侧面上，而上述传动部(22)设置在上述烹饪盘(2)的对应侧。7.如权利要求6所述的烹饪组件，其特征在于，所述烹饪盘(2)的上部开口的左右两侧分别沿长度...

【专利技术属性】
技术研发人员：付远华，刘子厚，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：