一种适用于干式熟成冰箱中的风路结构制造技术

本实用新型专利技术涉及冰箱技术领域，且公开了一种适用于干式熟成冰箱中的风路结构，包括冰箱和门板，门板安装于冰箱的外壁，冰箱的内部设置有安装组件，冰箱的内部设置有出风组件，出风组件由出风单元和启闭单元组成，出风单元位于冰箱的内部。该适用于干式熟成冰箱中的风路结构，通过设置框架、格网和滑块，由于滑块的外壁与框架的内壁滑动连接，并且滑块的外壁与格网的外壁固定连接，因此可以通过移动格网，使得格网带动滑块进行移动，从而完成对格网的安装，操作简单方便；通过设置分流管、半弧板一、外环和半弧板二，可以通过旋转外环，使得外环带动半弧板二在分流管的外壁进行旋转，此时便可以对分流管的出口大小进行调节，操作简单方便。便。便。

【技术实现步骤摘要】
一种适用于干式熟成冰箱中的风路结构


[0001]本技术涉及冰箱
，具体为一种适用于干式熟成冰箱中的风路结构。

技术介绍

[0002]熟成是提升牛肉嫩度、风味、含汁性的连续性过程。一般分为干式熟成和湿式熟成两种。干式熟成期间，牛肉外层的牛肉与表皮油脂因水分丧失风干变硬，形成有如金华火腿一般的硬壳，有助于锁住内部的水分，因此内部仍维持着鲜肉般的质地，内部的水分因纤维组织的崩解更易渗透融入肌肉组织当中，因此熟成过的牛肉会比未熟成的牛肉更多汁、更香甜。一般使用干式熟成冰箱来对牛肉进行熟成，以提高其风味。现有的熟成冰箱由于展示效果会在冰箱的两侧均设置玻璃柜门，以便展示牛肉，但是这样一来无法在冰箱内壁背部设置风路结构，影响冰箱内部的风路设计，难以使气流向冰箱的底部移动，底层气流无法对食品均匀吹拂，影响底层放置牛肉的熟成效果。
[0003]中国专利公告号CN215447015U中公开了一种适用于干式熟成冰箱中的风路结构，通过在柜体顶部设置引流架对气体进行引流，气体从进风槽进入，从出风槽流出，出风槽使气流更加集中，使气流能够吹拂的柜体的底部，使柜本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种适用于干式熟成冰箱中的风路结构，包括冰箱(1)和门板(2)，所述门板(2)安装于冰箱(1)的外壁，其特征在于：所述冰箱(1)的内部设置有安装组件(3)，所述冰箱(1)的内部设置有出风组件(4)；所述出风组件(4)由出风单元和启闭单元组成，出风单元位于冰箱(1)的内部，启闭单元位于冰箱(1)的内部。2.根据权利要求1所述的一种适用于干式熟成冰箱中的风路结构，其特征在于：所述安装组件(3)包括固定杆(301)、框架(302)、格网(303)、滑块(304)和支杆(305)，所述固定杆(301)固定连接于冰箱(1)的内部，所述框架(302)安装于冰箱(1)的内部，所述格网(303)设置于框架(302)的外壁，所述滑块(304)安装于框架(302)的内部，所述支杆(305)固定连接于框架(302)的底部。3.根据权利要求2所述的一种适用于干式熟成冰箱中的风路结构，其特征在于：所述框架(302)的外壁与固定杆(301)远离冰箱(1)内壁的一端固定连接，所述格网(303)的外壁与框架(302)的外壁滑动连接。4.根据权利要求2所述的一种适用于干式熟成冰箱中的风路结构，其特征在于：所述滑块(304)的外壁与格网(303)的外壁固定连接，所述滑块(304)的外壁与框架(3...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈昭民，李海铭，郑晓晖，
申请(专利权)人：味燃食品生物科技深圳有限公司，
类型：新型
国别省市：