黄牛茶及其手工制作方法技术

本发明专利技术公开了一种黄牛茶及其制作方法和应用，它将天然的野生植物黄牛木的嫩芽经过鲜叶采摘、摊青、杀青、清风、整形、头烘、复烘、精选、包装成成品黄牛茶，属于茶叶的制作方法；制作步骤如下：（１）鲜叶采摘：采摘一芽一叶和一芽二叶初展的叶片；（２）摊青：将所采摘嫩芽摊凉４－５小时；（３）杀青：将摊青后的茶叶放入中低温微波炉中杀青１－１．５分钟；（４）清风：将杀青后的黄牛木嫩芽取出、抖散，使叶温降低；（５）整形：手工揉捻整形，时间１０－１５分钟；（６）头烘：７０℃鼓风式干燥箱中进行头烘，时间０．５小时；（７）复烘：复烘温度保持在５０－６０℃，叶层摊放厚度１－１．５ｃｍ，时间１－２小时。（８）精选、包装。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种黄牛茶，其特征在于该黄牛茶为黄牛木植物的嫩芽。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王祝年，李晓霞，王茂瑗，王建荣，晏小霞，
申请(专利权)人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所，
类型：发明
国别省市：66[中国|海南]