一种空气炸锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种空气炸锅，涉及生活电器领域，空气炸锅包括烹饪腔和设置于所述烹饪腔上方的热风组件，热风组件包括加热风叶、驱动加热风叶转动的电机以及环形的加热管，加热管和加热风叶同心设置，空气炸锅还设有连通烹饪腔与外界的排气口，且排气口在水平面上的投影位于加热风叶直径的1/2外和加热管的外沿内，使得从排气口冷凝流出的冷凝水会直接滴落到加热风叶或加热管上，由于加热管和加热风叶的温度较高，滴落的冷凝水会再次气化，避免冷凝水在热风的吹拂下在烹饪腔内乱飞的情况，冷凝水气化后能够提升烹饪腔的湿度，减少食材的水分流失，提升食材的烹饪效果，提高烹饪效率，有效避免冷凝水回落至食材上导致食材浸湿、口感不佳的情况。感不佳的情况。感不佳的情况。

【技术实现步骤摘要】
一种空气炸锅


[0001]本技术涉及生活电器
，具体涉及一种空气炸锅。

技术介绍

[0002]随着社会的发展和人们收入的提高，人们的生活水平越来越高，再加上社会上售卖的食品不够干净卫生，人们越来越倾向于在家里料理食物来满足生活的需要，因此各式各样的烹饪器具(如压力煲、电饭煲、空气炸锅等)在日常生活中的使用越来越普遍。
[0003]现有的空气炸锅通常包括具有烹饪腔的锅体以及用于打开或盖合烹饪腔的盖体，盖体设有用于向烹饪腔吹送热风的热风组件，热风组件包括风叶、驱动风叶转动的电机以及位于风叶下方且环绕于电机外周的加热管，用户在使用空气炸锅时，将食材放置在烹饪腔内，通过加热管加热风叶产生的气流以向食材吹送热风以实现食材的烹饪。但空气炸锅在烹饪含水分的食材时，会产生大量的水蒸气，这些水汽需要及时排到机器外部，否则会导致烹饪腔内压力升高较大，存在盖体被顶开的风险，常见的结构是在盖体与锅体之间留有配合间隙，水汽从锅沿一圈的间隙排出，在散开水汽的同时，也会散失大量热量，会导致烹饪时间变长，降低热效率。
[0004]为了能够实现排水汽的同时还能降低热量的损失，如中国技术专利CN202020831948.2公开了一种使用安全的空气炸锅，其通过在盖体内设置连通外界与烹饪腔的排气组件实现对水汽的排出，但该种结构中靠近烹饪腔一侧的排气口是远离加热管以及风叶设置的，当水蒸气自排气口向外排出时，水蒸气遇冷会凝聚成液体，且在排气口位置会有冷凝水水滴形成，冷凝水会在重力作用下回流至烹饪腔并滴落并被风扇产生的风吹动在锅体内乱飞，并且部分冷凝水会落到食材上容易导致食材浸水，食材口感不佳，严重影响消费者使用体验。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种空气炸锅，用以解决现有空气炸锅中排气口处易形成冷凝水容易在热风组件的吹动下在锅体内乱飞并浸湿食材导致食材口感不佳的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术提供一种空气炸锅，包括烹饪腔和设置于烹饪腔上方的热风组件，热风组件包括加热风叶、驱动加热风叶转动的电机以及环形的加热管，加热管和加热风叶同心设置，空气炸锅还设有连通烹饪腔与外界的排气口，排气口设置于烹饪腔的上方，且排气口在水平面上的投影位于加热风叶直径的1/2外和加热管的外沿内。
[0007]本申请通过将加热管和加热风叶设置为同心设置，一方面使得加热风叶产生的气流能够更加均匀的传递到加热管上，保证加热管的加热效率；另一方面，避免了加热管与加热风叶不同心导致加热管在径向上占用空间较大造成整机尺寸过大的情况。同时通过设有连通烹饪腔与外界的排气口，使得空气炸锅在进行食材加工时，食材由于加热产生的大量水蒸气可以通过该排气口顺利排到外界，避免水蒸气等无法及时排出导致烹饪腔内压力升高较大，存在盖体被顶开的情况。
[0008]同时水蒸气自排气口向外排出时，水蒸气遇冷会凝聚成液体，且在排气口位置会有冷凝水水滴形成，通过将排气口在水平面上的投影设置位于加热风叶直径的1/2外和加热管的外沿内，使得从排气口冷凝回流的冷凝水会直接滴落到加热风叶或加热管上，由于加热管和加热风叶的温度较高，滴落的冷凝水会再次气化，避免冷凝水在热风的吹拂下在烹饪腔内乱飞的情况。即使有部分冷凝水滴落到加热管和加热风叶之间的区域，也会在热风的吹拂下吹到加热管上被气化，并且冷凝水气化后能够提升烹饪腔的湿度，减少食材的水分流失，提升食材的烹饪效果，并且能够缩短烹饪时间，提高烹饪效率，有效避免冷凝水回落至食材上导致食材浸湿、口感不佳的情况。
[0009]此外，能够使排气口远离加热风叶的中心区域，进而避免加热风叶中心区域附近的负压导致水蒸气等不易自排气口排出造成排气不顺畅，甚至产生倒吸导致烹饪腔内温度不稳定的情况，保证排气的顺畅性以及食材加工的顺利进行。
[0010]在一种空气炸锅的优选的实现方式中，加热管包括用于发热的环形的热端以及连接于热端两端的冷端，排气口在水平面上的投影靠近冷端。
[0011]通过将排气口在水平面上的投影设置为靠近冷端设置，相较于将排气口设置在靠近热端设置，使得水蒸气在经过出气口排出过程中远离热源，可以实现逐渐降温，从而使水蒸气自排气口排出到外界的气体温度低于水蒸气刚形成时的100℃，有效避免排气口位于热端附近导致水蒸气排出时受到二次加热造成水蒸气被快速加热到更高温度，导致用户接触到排到外界的水蒸气由于温度过高造成有不好的接触体验的情况。
[0012]并且在空气炸锅工作过程中，热端温度明显高于冷端温度，热端附近的空气受热膨胀且气压升高，与冷端附近空气形成一个相对压力差，加快了排气口的排气速度，改善了烹饪腔的气流循环，提升了食材的烹饪效果。同时冷端与冷凝水的温差更小，即便有水滴滴落到冷端上，冷热冲击带来的影响也会更小，避免了排气口位于热端正上方导致冷凝水滴落至热端导致热端冷热温差较大造成损坏的情况，有利于延长加热管的使用寿命。此外，相较于将排气口设置在热端，能够避免食材加工过程产生的油脂在热端烘烤下，汽化成油烟，油烟排出时附在排气口管内造成管堵塞的情况，冷端的油污产生的汽化更少，不容易堵塞管，提升了用户使用体验。
[0013]在一种空气炸锅的优选的实现方式中，两个冷端之间形成缺口，排气口在水平面上的投影至少部分落入缺口内。
[0014]通过将排气口设置为在水平面上的投影至少部分落入缺口内，一方面，使得排气口的位置更加靠近冷端设置，进而更加远离热端，从而避免加热管对蒸汽的二次加热，能够进一步降低水蒸气排出时的温度，避免排气温度过高烫伤用户，提升使用安全性；另一方面，缺口远离热端，从而使得缺口处的温度较低，排气口设置在缺口处通过排气口向外排出的蒸汽容易在此处发生冷凝，冷凝后的冷凝水回落至加热风叶上，借助高温实现气化，提升烹饪腔的湿度，减少食材的水分流失，提升食材的烹饪效果，并且排气口在缺口处能够避免冷凝水滴落到加热管上导致加热管与冷凝水冷热温差较大造成损坏的情况，延长了加热管的使用寿命。
[0015]在一种空气炸锅的优选的实现方式中，加热风叶上方还设有散热风叶，且散热风叶的直径小于加热风叶的直径，排气口位于散热风叶的外侧。
[0016]通过将排气口设置为位于散热风叶的外侧，使得散热风扇吹出的风能够对排气口
排出的蒸汽进行冷凝，冷凝后的冷凝水能够回流到烹饪腔，减少食材的水分流失。同时，能够避免从排气口排出的空气携带大量的水蒸气，导致蒸气烫伤用户的情况，减少排气的水蒸气含量，进一步提升空气炸锅使用安全性。
[0017]在一种空气炸锅的优选的实现方式中，空气炸锅内还设有连通排气口与外界的排气管，排气管至少位于排气口的部分为金属材质。
[0018]通过设有连通排气口与外界的排气管，由于金属材质的散热性能较好，通过将靠近排气口处的排气管设置成金属材质能够加快排气管的散热，一方面降低排气口排气的温度，避免排出的气体温度较高的情况；另一方面能够提升排气管内的蒸汽冷凝的速度，进而提升冷凝水回流后气化，减少水分流失，提升食材口感。
[0019]在一种空气炸锅本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种空气炸锅，包括烹饪腔和设置于所述烹饪腔上方的热风组件，所述热风组件包括加热风叶、驱动所述加热风叶转动的电机以及环形的加热管，其特征在于，所述加热管和所述加热风叶同心设置，所述空气炸锅还设有连通所述烹饪腔与外界的排气口，所述排气口设置于所述烹饪腔上方，且所述排气口在水平面上的投影位于所述加热风叶直径的1/2外和所述加热管的外沿内。2.根据权利要求1所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述加热管包括用于发热的环形的热端以及连接于所述热端两端的冷端，所述排气口在水平面上的投影靠近所述冷端。3.根据权利要求2所述的一种空气炸锅，其特征在于，两个所述冷端之间形成缺口，所述排气口在水平面上的投影至少部分落入所述缺口内。4.根据权利要求1所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述加热风叶上方还设有散热风叶，且所述散热风叶的直径小于所述加热风叶的直径，所述排气口位于所述散热风叶的...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，楼伟，黄一丁，陈龙，
申请(专利权)人：杭州九阳小家电有限公司，
类型：新型
国别省市：