一种用于松露酒的松露萃取物制备工艺制造技术

本发明专利技术涉及松露萃取物制备技术领域，特别涉及一种用于松露酒的松露萃取物制备工艺；包括设备架，所述的设备架的上端面右侧设置有清洗机构，清洗机构的左侧设置有擦拭松露表面的污渍以及水渍的擦拭机构，擦拭机构的左下方设置有切片机构；本发明专利技术解决了目前的松露在清洗切片加工过程中过程中主要存在的人工清洗效率低而现有机器滚洗容易造成松露损伤等问题。率低而现有机器滚洗容易造成松露损伤等问题。率低而现有机器滚洗容易造成松露损伤等问题。

【技术实现步骤摘要】
一种用于松露酒的松露萃取物制备工艺


[0001]本专利技术涉及松露萃取物制备
，特别涉及一种用于松露酒的松露萃取物制备工艺。

技术介绍

[0002]松露酒是一种以松露为原料制作的酒类产品，其制备是通过萃取松露和香味转移的技术方法，具体步骤为：松露清洗切片—松露密封覆盖—浸泡萃取—过滤贮存。
[0003]其中松露清洗切片是先人工通过刷子对松露表面的泥土和杂质清除，或投入滚筒内进行滚洗，然后将松露进行切片，以增加后期松露与溶剂的接触面积，有利于萃取风味。
[0004]但目前的松露在清洗切片加工过程中存在以下问题：人工清洗松露工作量大且清洗效率低，而现有的滚洗的方式投入的松露量大，造成滚洗过程中松露之间的磕碰严重，容易造成松露损伤，影响其效果。

技术实现思路

[0005]鉴于上述问题，本申请实施例提供专利技术名称，以解决相关技术中人工清洗效率低，以及现有滚洗容易造成松露损伤等技术问题。
[0006]为了实现上述目的，本申请实施例提供如下技术方案：本申请实施例提供一种用于松露酒的松露萃取物制备工艺，包括以下本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于松露酒的松露萃取物制备工艺，其特征在于：包括以下步骤：S1、松露清洗切片：准备新鲜的松露，通过处理装置将松露清洗干净并将其切片；S2、松露密封覆盖：将切片的松露放入一个玻璃瓶中，然后倒入足够的溶剂覆盖松露，最后将玻璃瓶密封并轻轻摇晃以确保溶剂充分接触松露；S3、浸泡萃取：将密封的玻璃瓶放置于阴凉、干燥处，让其浸泡萃取一段时间，萃取时间一般为数周至数月，以使溶剂充分提取松露中的化合物；S4、过滤贮存：在浸泡萃取完成后，用滤网或纱布过滤掉固体残留物，将松露萃取液倒入干净的容器中进行贮存，得到所需松露萃取物；其中，上述S1步骤中所涉及的处理装置，包括设备架(1)，所述的设备架(1)的上端面右侧设置有清洗机构(2)，清洗机构(2)的左侧设置有擦拭松露表面的污渍以及水渍的擦拭机构(3)，擦拭机构(3)的左下方设置有切片机构(4)；所述的清洗机构(2)包括箱体(20)，所述设备架(1)的上端面右侧安装有箱体(20)，箱体(20)上端面开设有进料孔(21)，箱体(20)的内部设置有固定块(22)，固定块(22)上倾斜开设有左底右高的槽孔，且槽孔与进料孔(21)连通，固定块(22)的下端面开设有出水孔(23)，且出水孔(23)贯穿箱体(20)，槽孔的内部同轴设置有轴柱(24)，且轴柱(24)与箱体(20)转动配合，轴柱(24)上沿其圆周外壁均匀设置有扇形块(25)，槽孔的内壁、相邻两个扇形块(25)之间的轴柱(24)的圆周外壁、相邻两个扇形块(25)的相对面和扇形面远离轴柱(24)轴心的一侧均设置有刷毛，箱体(20)的左侧设置有用于放料的开合件(26)。2.根据权利要求1所述一种用于松露酒的松露萃取物制备工艺，其特征在于：所述的擦拭机构(3)包括固定壳(30)，所述箱体(20)的左侧设置有固定壳(30)，且固定壳(30)呈L型结构，固定壳(30)的竖直段上部设置有与箱体(20)连通的用于依次下料加工的下料件(36)，固定壳(30)的竖直段内部左右各通过两个转轴(31)设置有一个布带(32)，位于左侧的布带(32)长度小于位于右侧的布带(32)的长度，且两个布带(32)的安装呈V结构，固定壳(30)的后侧设置有用于推拉布带(32)摆动的推拉件(37)，两个布带(32)的下端面均设置有清洗件(35)，位于左侧的布带(32)的左下方设置有一号输送带(33)，一号输送带(33)的右侧设置有隔板(34)。3.根据权利要求2所述一种用于松露酒的松露萃取物制备工艺，其特征在于：所述的切片机构(4)包括方壳(40)，所述固定壳(30)的左侧下方设置有方壳(40)，方壳(40)上端面开设有与固定壳(30)连通的通孔(41)，一号输送带(33)的左端位于通孔(41)的上方，方壳(40)的内部左右对称各设置有一个轴杆(42)，轴杆(42)上均匀安装有圆形切刀(43)，且两个轴杆(42)上的圆形切刀(43)呈错位分布，方壳(40)左右两侧的内壁设置均...

【专利技术属性】
技术研发人员：张华，于富强，蔡正达，张凤明，
申请(专利权)人：云南省科学技术院，
类型：发明
国别省市：