基于物联网的厨房监测管理方法和系统技术方案

本发明专利技术提供了基于物联网的厨房监测管理方法和系统，其对厨房内部环境进行热红外和可见光两个不同波段的可视化实时监测，以此获得厨房内部环境的实时视觉监测数据，对厨房内部环境的热源和物品存在状态进行全面的标定，继而准确及时地判断厨房内部是否发生安全事件，便于有针对性地进行报警操作和消防灭火操作，有效降低厨房安全事件的误判率和提高对厨房内部环境监测的可信度。内部环境监测的可信度。内部环境监测的可信度。

【技术实现步骤摘要】
基于物联网的厨房监测管理方法和系统


[0001]本专利技术涉及家居智能监控的
，特别涉及基于物联网的厨房监测管理方法和系统。

技术介绍

[0002]厨房作为家居环境的重点场所，其内部具有燃气灶和刀具等物品，为了保证厨房内部的安全性，现有住宅都会在厨房内部安装烟雾传感器，用于采集厨房内部的烟雾浓度，以此判断厨房是否发生火灾以及进行及时的报警处理。烟雾传感器只能以厨房内部的烟雾为检测对象，无法对厨房内部环境进行可视化监测，并且烟雾传感器存在误报率较高的问题，从而降低对厨房内部环境监测的可信度。

技术实现思路

[0003]针对现有技术存在的缺陷，本专利技术提供基于物联网的厨房监测管理方法和系统，其拍摄与分析厨房内部环境的热红外影像和可见光影像，得到厨房内部当前的热源存在状态信息和物品存在状态信息，以此判断厨房内部是否发生用火安全事件或物品摆放安全事件，从而向物联网平台返回事件发生通知消息；根据事件发生通知消息的解析结果，向接入到物联网平台的报警终端或消防终端分别发送相应的控制指令，以此控制报警终端或消防终端的工作状态，其对厨房内部环境进行热红外和可见光两个不同波段的可视化实时监测，以此获得厨房内部环境的实时视觉监测数据，对厨房内部环境的热源和物品存在状态进行全面的标定，继而准确及时地判断厨房内部是否发生安全事件，便于有针对性地进行报警操作和消防灭火操作，有效降低厨房安全事件的误判率和提高对厨房内部环境监测的可信度。
[0004]本专利技术提供基于物联网的厨房监测管理方法，其包括如下步骤：/>[0005]步骤S1，对厨房内部环境进行热红外拍摄和可见光拍摄，得到厨房内部环境的热红外影像和可见光影像；对所述热红外影像和所述可见光影像进行分析处理，确定厨房内部当前的热源存在状态信息和物品存在状态信息；
[0006]步骤S2，根据所述热源存在状态信息和所述物品存在状态信息，判断厨房内部是否发生用火安全事件或物品摆放安全事件；并根据所述判断结果，向物联网平台返回事件发生通知消息；
[0007]步骤S3，根据对所述事件发生通知消息的解析结果，向接入到所述物联网平台的报警终端或消防终端分别发送相应的控制指令，以此控制所述报警终端或所述消防终端的工作状态。
[0008]进一步，在所述步骤S1中，对厨房内部环境进行热红外拍摄和可见光拍摄，得到厨房内部环境的热红外影像和可见光影像；对所述热红外影像和所述可见光影像进行分析处理，确定厨房内部当前的热源存在状态信息和物品存在状态信息具体包括：
[0009]对厨房内部环境分别进行热红外扫描拍摄和可见光扫描拍摄，得到厨房内部环境
的热红外全景影像和可见光全景影像；
[0010]对所述热红外全景影像进行热红外波谱分析处理，得到所述热红外全景影像中所有火源的分布位置信息；以每个火源的分布位置信息为基准，从所述热红外全景影像中提取得到每个火源在真实环境空间中的最外边界轮廓，以此确定每个火源在真实环境空间中的三维空间占据范围信息；根据所述热红外全景影像的热红外波谱分布信息，确定每个火源的温度分布信息；并将所述三维空间占据范围信息和所述温度分布信息作为火源存在状态信息；
[0011]对所述可见光全景影像进行像素边缘锐化处理后，从所述可见光全景影像中识别得到厨房内部的刀具摆放位置信息和刀锋朝向信息，以及厨房内部的纤维织物摆放位置信息，以此作为所述物品存在状态信息。
[0012]进一步，在所述步骤S2中，根据所述热源存在状态信息和所述物品存在状态信息，判断厨房内部是否发生用火安全事件或物品摆放安全事件；并根据所述判断结果，向物联网平台返回事件发生通知消息具体包括：
[0013]根据所述火源的三维空间占据范围信息和所述纤维织物摆放位置信息，判断纤维织物与火源的最外边界之间的距离是否小于预设距离阈值；若否，则确定厨房内部未发生用火安全事件；若否，则再根据所述温度分布信息，判断火源的最外边界的温度值是否大于预设温度阈值，若否，则确定厨房内部未发生用火安全事件，若是，则确定厨房内部发生用火安全事件；
[0014]根据所述刀具摆放位置信息，判断刀具是否摆放于预设空间区域中；若是，则确定厨房内部未发生物品摆放安全事件；若否，则再根据所述刀锋朝向信息，判断刀具的刀锋当前是否处于外露状态，若否，则确定厨房内部未发生物品摆放安全事件；若是，则确定厨房内部发生物品摆放安全事件；
[0015]若发生用火安全事件或物品摆放安全事件，则向物联网平台返回包含用火安全事件或物品摆放安全事件对应发生位置信息的事件发生通知消息。
[0016]进一步，在所述步骤S3中，根据对所述事件发生通知消息的解析结果，向接入到所述物联网平台的报警终端或消防终端分别发送相应的控制指令，以此控制所述报警终端或所述消防终端的工作状态具体包括：
[0017]从所述事件发生通知消息中提取得到用火安全事件或物品摆放安全事件对应发生位置信息，以此向所述报警终端发送声音报警控制指令或向所述消防终端发送喷水控制指令，从而控制所述报警终端的声音报警工作状态或所述消防终端的喷水灭火工作状态。
[0018]本专利技术还提供基于物联网的厨房监测管理系统，其包括：
[0019]热红外摄像模块，其用于对厨房内部环境进行热红外拍摄，得到厨房内部环境的热红外影像；
[0020]可见光摄像模块，其用于对厨房内部环境进行可见光拍摄，得到厨房内部环境的可见光影像；
[0021]影像分析模块，其用于对所述热红外影像和所述可见光影像进行分析处理，确定厨房内部当前的热源存在状态信息和物品存在状态信息；
[0022]事件判断处理模块，其用于根据所述热源存在状态信息和所述物品存在状态信息，判断厨房内部是否发生用火安全事件或物品摆放安全事件；并根据所述判断结果，向物
联网平台返回事件发生通知消息；
[0023]终端控制模块，其用于根据对所述事件发生通知消息的解析结果，向接入到所述物联网平台的报警终端或消防终端分别发送相应的控制指令，以此控制所述报警终端或所述消防终端的工作状态。
[0024]进一步，所述热红外摄像模块对厨房内部环境进行热红外拍摄，得到厨房内部环境的热红外影像具体包括：
[0025]对厨房内部环境进行热红外扫描拍摄，得到厨房内部环境的热红外全景影像；
[0026]所述可见光摄像模块对厨房内部环境进行可见光拍摄，得到厨房内部环境的可见光影像具体包括：
[0027]对厨房内部环境进行可见光扫描拍摄，得到厨房内部环境的可见光全景影像；
[0028]所述影像分析模块对所述热红外影像和所述可见光影像进行分析处理，确定厨房内部当前的热源存在状态信息和物品存在状态信息具体包括：
[0029]对所述热红外全景影像进行热红外波谱分析处理，得到所述热红外全景影像中所有火源的分布位置信息；以每个火源的分布位置信息为基准，从所述热红外全景影像中提取得到每个火源在真实环境空间中的最外边界轮廓，以此确定每个火源在真实环境空间中的三维空间本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.基于物联网的厨房监测管理方法，其特征在于，其包括如下步骤：步骤S1，对厨房内部环境进行热红外拍摄和可见光拍摄，得到厨房内部环境的热红外影像和可见光影像；对所述热红外影像和所述可见光影像进行分析处理，确定厨房内部当前的热源存在状态信息和物品存在状态信息；步骤S2，根据所述热源存在状态信息和所述物品存在状态信息，判断厨房内部是否发生用火安全事件或物品摆放安全事件；并根据所述判断结果，向物联网平台返回事件发生通知消息；步骤S3，根据对所述事件发生通知消息的解析结果，向接入到所述物联网平台的报警终端或消防终端分别发送相应的控制指令，以此控制所述报警终端或所述消防终端的工作状态。2.如权利要求1所述的基于物联网的厨房监测管理方法，其特征在于：在所述步骤S1中，对厨房内部环境进行热红外拍摄和可见光拍摄，得到厨房内部环境的热红外影像和可见光影像；对所述热红外影像和所述可见光影像进行分析处理，确定厨房内部当前的热源存在状态信息和物品存在状态信息具体包括：对厨房内部环境分别进行热红外扫描拍摄和可见光扫描拍摄，得到厨房内部环境的热红外全景影像和可见光全景影像；对所述热红外全景影像进行热红外波谱分析处理，得到所述热红外全景影像中所有火源的分布位置信息；以每个火源的分布位置信息为基准，从所述热红外全景影像中提取得到每个火源在真实环境空间中的最外边界轮廓，以此确定每个火源在真实环境空间中的三维空间占据范围信息；根据所述热红外全景影像的热红外波谱分布信息，确定每个火源的温度分布信息；并将所述三维空间占据范围信息和所述温度分布信息作为火源存在状态信息；对所述可见光全景影像进行像素边缘锐化处理后，从所述可见光全景影像中识别得到厨房内部的刀具摆放位置信息和刀锋朝向信息，以及厨房内部的纤维织物摆放位置信息，以此作为所述物品存在状态信息。3.如权利要求2所述的基于物联网的厨房监测管理方法，其特征在于：在所述步骤S2中，根据所述热源存在状态信息和所述物品存在状态信息，判断厨房内部是否发生用火安全事件或物品摆放安全事件；并根据所述判断结果，向物联网平台返回事件发生通知消息具体包括：根据所述火源的三维空间占据范围信息和所述纤维织物摆放位置信息，判断纤维织物与火源的最外边界之间的距离是否小于预设距离阈值；若否，则确定厨房内部未发生用火安全事件；若否，则再根据所述温度分布信息，判断火源的最外边界的温度值是否大于预设温度阈值，若否，则确定厨房内部未发生用火安全事件，若是，则确定厨房内部发生用火安全事件；根据所述刀具摆放位置信息，判断刀具是否摆放于预设空间区域中；若是，则确定厨房内部未发生物品摆放安全事件；若否，则再根据所述刀锋朝向信息，判断刀具的刀锋当前是否处于外露状态，若否，则确定厨房内部未发生物品摆放安全事件；若是，则确定厨房内部发生物品摆放安全事件；若发生用火安全事件或物品摆放安全事件，则向物联网平台返回包含用火安全事件或
物品摆放安全事件对应发生位置信息的事件发生通知消息。4.如权利要求3所述的基于物联网的厨房监测管理方法，其特征在于：在所述步骤S3中，根据对所述事件发生通知消息的解析结果，向接入到所述物联网平台的报警终端或消防终端分别发送相应的控制指令，以此控制所述报警终端或所述消防终端的工作状态具体包括：从所述事件发生通知消息中提取得到用火安全事件或物品摆放安全事件对应发生位置信息，以此向所述报警终端发送声音报警控制指令或向所述消防终端发送喷水控制指令，从而控制所述报警终端的声音报警工作状态或所述消防终端的喷水灭火工作状态。5.基于物联网的厨房监测管理系统，其特征在于，其包括：热红外摄像模块，其用于对厨房内部环境进行热红外拍摄，得到厨房内部环境的热红外影像；可见光摄像模块，其用于对厨房内部环境进行可见光拍摄，得到厨房内部环境的可见光影像；影像分析模块，其用于对所述热红外影像和所述可见光影像进行分析处理，确定厨房内部当前的热源存在状态信息和物品存在状态信息；事件判断处理模块，其用于根据所述热源存在状态信息和所述物品存在状态信息，判断厨房内部是否发生用火安全事件或物品摆放安全事件；并根据所述判断结果，向物联网平台返回事件发生通知消息；终端控制模块，其用于根据对所述事件发生通知消息的解析结果，向接入到所述物联网平台的报警终端或消防终端分别发送相应的控制指令，以此控制所述报警终端或所述消防终端的工作状态。6.如权利要求5所述的基于物联网的厨房监测管理系统，其特征在于：所述热红外摄像模块对厨房内部环境进行热红外拍摄，得到厨房内部环境的热红外影像具体包括：对厨房内部环境进行热红外扫描拍摄，得到厨房内部环境的热红外全景影像；所述可见光摄像模块对厨房内部环境进行可见光拍摄，得到厨房内部环境的可见光影像具体包括：对厨房内部环境进行可见光扫描拍摄，得到厨房内部环境的可见光全景影像；所述影像分析模块对所述热红外影像和所述可见光影像进行分析处理，确定厨房内部当前的热源存在状态信息和物品存在状态信息具体包括：对所述热红外全景影像进行热红...

【专利技术属性】
技术研发人员：余丹，兰雨晴，王尧甘，彭建强，孟凡宸，
申请(专利权)人：慧之安信息技术股份有限公司，
类型：发明
国别省市：