一种速冻微波汤粉面食品分离式生产装置及方法制造方法及图纸

技术编号:39004801 阅读:28 留言:0更新日期:2023-10-07 10:36
本发明专利技术公开了一种速冻微波汤粉面食品分离式生产装置,包括第一支架,第一支架上安装有第一输送带;本发明专利技术还公开了一种速冻微波汤粉面食品分离式生产的方法,包括以下步骤:S1,生产速冻汤块,利用汤块生产模具进行熟制肉块灌装、熟制蔬菜灌装和汤汁的灌装,最后再进行速冻。本发明专利技术解决了米面制品在汤水中长时间浸泡而导致粘沱了的问题,通过汤面分离式技术,在汤面生产时实现汤块和面块的分离生产和速冻,最后将速冻汤块和速冻面块进行分层摆放组装,在速冻状态下汤块和面块不相溶,保证粉面不溶于汤水中避免造成粘沱;最后在食用阶段通过微波复热时快速实现速冻汤块和面块的快速解冻、溶解和煮制,保证粉面的劲道爽利。保证粉面的劲道爽利。保证粉面的劲道爽利。

【技术实现步骤摘要】
一种速冻微波汤粉面食品分离式生产装置及方法


[0001]本专利技术涉及食品加工
,尤其涉及一种速冻微波汤粉面食品分离式生产装置及方法。

技术介绍

[0002]传统速冻汤粉面采取融合一体化生产、速冻和解冻复热的生产方法,导致熟制粉面长期浸泡在液态或固态的水分中,造成面和粉的粘沱。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的是为了解决上述技术问题,而提出的一种速冻微波汤粉面食品分离式生产装置及方法。
[0004]为了实现上述目的,本专利技术采用了如下技术方案:
[0005]一种速冻微波汤粉面食品分离式生产装置,包括第一支架,所述第一支架上安装有第一输送带,所述第一支架的一侧设有装纸套封膜机构,所述装纸套封膜机构套在第一支架的外部设置,所述第一支架的端部安装有第一速冻设备,所述第一支架延伸至第一速冻设备内,所述支架的一侧安装有可以向第一输送带上输送面块的面块脱模输送机构,所述支架的一侧安装有紧靠面块脱模输送机构的汤块脱模输送机构,所述支架的一侧设有第一旋转组件,所述第一旋转组件的旋转端固定有第一机械臂,所述第一机本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种速冻微波汤粉面食品分离式生产装置,包括第一支架(1),其特征在于,所述第一支架(1)上安装有第一输送带(13),所述第一支架(1)的一侧设有装纸套封膜机构(19),所述装纸套封膜机构(19)套在第一支架(1)的外部设置,所述第一支架(1)的端部安装有第一速冻设备(20),所述第一支架(1)延伸至第一速冻设备(20)内,所述支架(1)的一侧安装有可以向第一输送带(3)上输送面块的面块脱模输送机构,所述支架(1)的一侧安装有紧靠面块脱模输送机构的汤块脱模输送机构,所述支架(1)的一侧设有第一旋转组件(14),所述第一旋转组件(14)的旋转端固定有第一机械臂(15),所述第一机械臂(5)的另一端安装有配套的第一机械抓手(16),所述第一支架(1)的一侧安装有第二旋转组件(17),所述第二旋转组件(17)紧靠装纸套封膜机构(19)设置,所述第二旋转组件(17)的旋转端固定有第二机械臂(18),所述第二机械臂(18)的端部安装有配套的第二机械抓手(39)。2.根据权利要求1所述的一种速冻微波汤粉面食品分离式生产装置,其特征在于,所述面块脱模输送机构包括第二支架(3),所述第二支架(3)上安装有第二输送带(4),所述第二支架(3)上安装有第一立板(5),所述第一立板(5)上安装有面块脱模机(6),所述面块脱模机(6)上安装有第一导料斗(11),所述第一导料斗(11)与第一输送带(13)相对设置。3.根据权利要求2所述的一种速冻微波汤粉面食品分离式生产装置,其特征在于,所述汤块脱模输送机构包括紧靠第二支架(3)设置的第三支架(7),所述第三支架(7)上安装有第三输送带(8),所述第三支架(7)上固定有第二立板(9),所述第二立板(9)上固定有汤块脱模机(10),所述汤块脱模机(10)上安装有第二导料斗(12),所述第二导料斗(12)与第一输送带(13)相对设置。4.根据权利要求1所述的一种速冻微波汤粉面食品分离式生产装置,其特征在于,所述第一旋转组件(14)包括第一支撑座,所述第一支撑座上安装有第一电机,所述第一电机的输出端安装有第一圆板,所述第一机械臂(15)安装在第一圆板上。5.根据权利要求1所述的一种速冻微波汤粉面食品分离式生产装置,其特征在于,所述第二旋转组件(17)包括第二支撑座,所述第二支撑座上安装有第二电机,所述第二电机的输出端安装有第二圆板,所述第二机械臂(18)安装在第二圆板上。6.根据权利要求1所述的一种速冻微波汤粉面食品分离式生产装置,其特征在于,所述第一支架(1)的底部固定有多个支撑腿(2),多个所述支撑腿(2)在第一支架(1)的底部呈矩形形状分布。7.一种速冻微波汤粉面食品分离式生产的方法,其特征在于,包括...

【专利技术属性】
技术研发人员:宿凯
申请(专利权)人:广州味美优品食品科技有限公司
类型:发明
国别省市:

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