一种结合改造厨房灭火设备的烟道清洗降温系统技术方案

本发明专利技术提出一种结合改造厨房灭火设备的烟道清洗降温系统，其设置PLC控制单元与厨房灭火设备主机联动，该系统增设文丘里管、以及与文丘里管相接的清洗剂容器，以便在喷细水雾降温的同时通过加入清洗剂来促进降低烟罩油烟的效果，文丘里管与用于增加出水量和雾化清洗效果的清洗增压泵相连接；系统内部配有管道吹扫气泵；烟罩内部布置若干喷头。本发明专利技术技术方案利用原厨房灭火设备的烟道与管路进行改造，便于定期对厨房设备灭火设备的管路、喷嘴进行吹洗以保证畅通，可防止厨房灭火装置的管路喷嘴因被油烟堵塞而带来安全隐患，降低了烟道清洗的成本；亦克服以往大部分厨房灭火设备均依靠自来水带来压力而导致水量小、压力低、雾化效果差的问题。雾化效果差的问题。雾化效果差的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种结合改造厨房灭火设备的烟道清洗降温系统


[0001]本专利技术涉及厨房消防安全技术，尤其涉及一种结合改造厨房灭火设备的烟道清洗降温系统。

技术介绍

[0002]日常生活中，若在厨房烹饪的过程中操作不慎或出现人为的疏忽，则存在着引起火灾的风险。从占地空间、烹饪装置的数量、使用频率来看，商业厨房还与一般的家用厨房不同，一旦出现意外，更容易引发较大的火情，因此，厨房消防技术应用于商业厨房是必不可少的，厨房设备灭火装置也已经成为商业厨房消防必备的产品。
[0003]然而，在日常使用过程中，随着油烟长期附着，到了真正起火的时候，喷嘴管路经常因被油烟堵塞而不能喷出。
[0004]本专利技术技术方案之研发人员对以往厨房设备灭火装置未能发挥其应有作用的原因进行了分析：
[0005]其一，大部分商业厨房无运水烟罩，虽然以往也有类似的相关产品，但安装价格昂贵、维护费用高，绝大部分企业食堂在使用一段时间后，经常因缺乏维护而逐渐停用，因而，此种无烟道运水烟罩得不到有效推广和使用。
[0006]其二，现有的大部分商业厨房的烟道清洗基本都依靠定期请清洁公司人工或机器人进行清洗，日常费用高；还有部分商业厨房下班之后规范的餐厅，厨师下班前人工进行简单清洗擦洗烟道，通常用水管进行冲洗灶台，费时费力。
[0007]其三，已安装的厨房设备灭火装置经常处于闲置状态，不仅缺乏维护，且长期处于高温高油烟的环境中，喷嘴和管路很容易被堵塞。
[0008]综上可行性分析以及对以往技术的分析，本专利技术技术方案之设计人员正是在现有公知技术以及一些技术人员所实施的技术手段的基础上，经过实际应用的经验总结，提出一种结合改造厨房灭火设备的烟道清洗降温系统，所提出的技术方案能够解决现有技术存在的问题，同时本专利技术所提出的技术方案也是为了满足厨房灭火设备的维保需求。

技术实现思路

[0009]为解决上述问题，本专利技术提供一种结合改造厨房灭火设备的烟道清洗降温系统，其充分利用现有的厨房灭火设备的管路，再辅以相应的烟道清洗降温技术，达到日常烟道清洗、降低油烟的作用，同时，有利于确保厨房灭火设备在灭火感温启动后管路喷嘴不会堵塞。
[0010]为实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案：
[0011]一种结合改造厨房灭火设备的烟道清洗降温系统，其设置PLC控制单元与厨房灭火设备主机联动，该烟道清洗降温系统设置于原厨房灭火设备的烟道上，并且该系统增设文丘里管、以及与文丘里管相接的清洗剂容器，以便在喷细水雾降温的同时通过加入清洗剂来促进降低烟罩油烟的效果，其中，文丘里管与用于增加出水量和雾化清洗效果的清洗
增压泵相连接；
[0012]相应地，烟道清洗降温系统内部配有管道吹扫气泵，此管道吹扫气泵接入一单向阀再接入原厨房灭火设备，以便在烟道清洗结束后，对管路进行吹扫；
[0013]另外，该烟道清洗降温系统还包括于原厨房灭火设备的烟罩内部所布置的若干喷头，以便对烟罩内部进行喷洒清洗或同时对灶台部分进行喷洒清洗。
[0014]为便于实现烟道清洗降温系统的实际效果，技术人员可根据设计需求尝试进一步施以不同方面的技术手段，包括：
[0015]可于烟罩和厨房墙壁之间进行密封，于烟罩和厨房墙壁之间增加管路连接到油水分离器，以防止清洗降温所产生的油水混合物顺着墙壁和挡火板溢流。
[0016]对于烟罩，此烟罩具有烟罩挡板，烟罩带有接水槽，通过引流至油水分离器以利于废水的排除。
[0017]另外，烟道清洗降温系统采用厨房灭火付箱模块安装方式，与厨房灭火设备并行安装，具体地，该烟道清洗降温系统装配的位置为位于厨房灭火设备一侧且靠近烟罩下方。
[0018]根据不同设计需求，还可对厨房设备灭火装置烟道未安装测喷的管路增加侧喷，以保证烟道内充分清洗降温效果。
[0019]本专利技术技术方案利用原厨房灭火设备的烟道与管路进行改造，便于定期对厨房设备灭火设备的管路、喷嘴进行吹洗以保证畅通，并且在喷细水雾降温的同时也能通过加入清洗剂来促进降低烟罩油烟的效果，同时，通过增设管道吹扫气泵能够在烟道清洗结束后对管路进行吹扫，防止管路积水，保证管路干燥；因而，可防止厨房灭火装置的管路喷嘴因被油烟堵塞而带来安全隐患，降低了烟道清洗的成本；此外，亦可克服以往大部分厨房灭火设备均依靠自来水带来压力，而导致水量小、压力低、雾化效果差的问题。
附图说明
[0020]下面根据附图对本专利技术作进一步详细说明。
[0021]图1是本专利技术所实施的结合改造厨房灭火设备的烟道清洗降温系统，其系统结构示意图；
[0022]图2是本专利技术所实施的结合改造厨房灭火设备的烟道清洗降温系统，其工作流程示意图。
具体实施方式
[0023]本专利技术拟实施的结合改造厨房灭火设备的烟道清洗降温系统，所实施的技术手段要达到的目的在于，克服以往厨房灭火设备因缺乏烟道清洗降温系统而导致重厨房灭火装置的管路喷嘴经常被油烟堵塞所存在的安全隐患。
[0024]如图1
‑
2所示，本专利技术所实施的结合改造厨房灭火设备的烟道清洗降温系统，无需更换原有的厨房灭火设备，而是以利用原厨房灭火设备的烟道与灶台管路为主要设计基础，再通过设置PLC控制单元与厨房灭火设备主机联动，具体构造实施为：
[0025](一)首先，在原厨房灭火设备的烟道上增加烟道清洗降温系统，该系统具备PLC控制单元，此烟道清洗降温系统增加文丘里管与清洗剂容器，此烟道清洗降温系统内部装配清洗增压泵以增加出水量和雾化清洗效果，从而克服以往大部分厨房灭火设备均依靠自来
水带来压力，会导致水量小、压力低、雾化效果差；
[0026]对于所实施的增压泵，其一端连接水阀，另一端则与文丘里管相连接，该文丘里管的管段则与清洗剂容器相连接，从而在喷细水雾降温的同时通过加入清洗剂来促进降低烟罩油烟的效果；另外，若需要进一步降低烟罩油烟效果，技术人员还可对厨房设备灭火装置烟道未安装测喷的管路增加侧喷，以保证烟道内充分清洗降温效果。
[0027]进一步地，在装配增压泵的同时，所实施的烟道清洗降温系统内部还带有管道吹扫气泵，该管道吹扫气泵接入一单向阀之后再接原厨房灭火设备，以便在烟道清洗结束后，对管路进行吹扫，防止管路积水，避免第二天厨房灶台使用时出现滴水，从而保证管路干燥。
[0028](二)除了利用原厨房灭火设备之外，该烟道清洗降温系统还包括利用原原厨房灭火设备管路所进行的技术改进，包括具有烟罩挡板的烟罩部分，并且烟罩带有接水槽，通过引流至油水分离器以利于废水的排除。同时，烟罩内部布置多个喷头，以便结合PLC控制的同时能根据用户要求调节烟道清洗时间和反吹时间，可选择对烟罩内部进行喷洒清洗，或者，也可同时对灶台部分进行喷洒清洗。此外，在安装过程中，可设置烟罩和墙壁之间的密封，并增加相应管路连接到油水分离器，以防止清洗降温所产生的油水混合物顺着墙壁和挡火板溢流，反而增加客户后续清洗的工作量。此处的油水分离器是以往厨房必备，装配位置一般是安装在洗碗间水池本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种结合改造厨房灭火设备的烟道清洗降温系统，其设置PLC控制单元与厨房灭火设备主机联动，其特征在于：所述烟道清洗降温系统设置于原厨房灭火设备的烟道上，并且该系统增设文丘里管、以及与所述文丘里管相接的清洗剂容器，以便在喷细水雾降温的同时通过加入清洗剂来促进降低烟罩油烟的效果，所述文丘里管与用于增加出水量和雾化清洗效果的清洗增压泵相连接；所述烟道清洗降温系统内部配有管道吹扫气泵，所述管道吹扫气泵接入一单向阀再接入原厨房灭火设备，以便在烟道清洗结束后，对管路进行吹扫；所述烟道清洗降温系统还包括于原厨房灭火设备的烟罩内部所布置的若干喷头，以便对烟罩内部进行喷洒清洗或同时对灶台部分进行喷洒清洗。2.根据权利要求1所述的结合改造厨房灭火设备的烟道清洗降温系统，其特征在于：所述烟罩和厨房墙壁之间进行密封。3.根据权利要求2所述的结合改造厨房灭火设备的烟道清洗降温系统，其特征在于：所述烟罩和厨房墙壁之间增加管路连接到油水分离器，以防止清洗降温所产生的油水混合物顺着墙壁和挡火板溢流。4.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓强，
申请(专利权)人：上海广江消防技术有限公司，
类型：发明
国别省市：