一种青稞、苦荞、人参果保健膨化制品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种以青稞、苦荞、人参果为主要原料，并选择性地添加一种或一种以上有保健功能和药效的粉碎物或提取物及可食用的调味原料或其它粮食谷物，经多道工艺精制而成的有保健功能的青稞、苦荞、人参果保健膨化制品及其制备方法。它是依次按以下步骤而进行的：原料的精选与清洗，脱皮制粒，真空微波膨化或气流膨化，制辅料，调配，混合，整平，冷却，切割，灭菌包装，该类产品外形色泽统一，口感酥脆喷香，不同的合理配伍生产出具有不同功效及风味的青稞保健膨化食品，能满足不同的消费人群的需要，使消费者在满足食欲的过程中得到食疗保健，以此，提高了青稞膨化制品的附加值及改善了公共营养结构，提高世人身体健康。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种青稞、苦荞、人参果膨化保健制品，其特征在于它是按如下制备方法步骤精制而成的：精选优质青稞、苦荞或人参果，去掉原料中的沙石杂质，清洗干净，用胶体磨脱皮制成精粒，选用真空微波膨化机或气流膨化机膨化，根据不同的特定产品配方，在青稞、苦荞、人参果膨化品中添加一种或一种以上具有药效的可食用调料制品的粉碎物或提取物或其它粮食谷物，将熬制好的木糖醇或白砂糖与调配好的青稞、苦荞、人参果膨化制品按１∶１－１∶８的比例完全混合均匀，将完全混合好的物料倒入料盘，尽快用压平机整平，将整平好的模具推至冷却架上冷却３０－６０℃将冷却至３０－６０℃的物料在切割机上切割，完毕后倒出，让其进行自然冷却至常温，用紫外线灭菌机灭菌３０－５０分钟，充氮气包装，成品入库。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吕博，
申请(专利权)人：吕坤秋，
类型：发明
国别省市：54[中国|西藏]