一种烹饪实训台装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及烹饪用具技术领域，尤其涉及一种烹饪实训台装置。本实用新型专利技术提供一种能够防止烹饪废水异味飘散，优化烹饪实训环境的烹饪实训台装置。一种烹饪实训台装置，包括有安装柜、洗菜池、炉灶、放刀架、调料放置框和防反味机构，安装柜左上部连接有洗菜池，安装柜右上部连接有炉灶，安装柜右部上侧开有废水回收槽，安装柜左上部后侧连接有放刀架，安装柜右上部后侧连接有调料放置框，安装柜右部设有用于防止废水臭味溢出的防反味机构。本实用新型专利技术通过在活性炭放置框内放置活性炭，再配合挡板对废水回收槽进行封盖的操作，能够达到防止烹饪废水异味飘散，优化烹饪实训环境的效果。优化烹饪实训环境的效果。优化烹饪实训环境的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种烹饪实训台装置


[0001]本技术涉及烹饪用具
，尤其涉及一种烹饪实训台装置。

技术介绍

[0002]烹饪实训是在培养厨师时，由讲师进行演示和学员进行实操的烹饪操作平台。
[0003]现有的烹饪操作平台通常具备炉灶、洗菜池和调料刀具放置区域等基础功能，讲师通过在操作平台上进行实操教学演示，之后再由学员进行操作练习，达到烹饪实训的目的，烹饪时产生的污水倒在操作平台上的导流槽内通过导流槽进行导流收集，但是现有装置对污水进行收集时，污水散发的异味容易飘散溢出，影响实训环境。
[0004]因此，针对上述现有技术的不足，现在研发了一种能够防止烹饪废水异味飘散，优化烹饪实训环境的烹饪实训台装置。

技术实现思路

[0005]为了克服现有装置对污水进行收集时，污水散发的异味容易飘散溢出，影响实训环境的缺点，本技术提供一种能够防止烹饪废水异味飘散，优化烹饪实训环境的烹饪实训台装置。
[0006]技术方案如下：
[0007]一种烹饪实训台装置，包括有安装柜、洗菜池、炉灶、放刀架、调料放置框和防反味机构，安装柜左上部连接有洗菜池，安装柜右上部连接有炉灶，安装柜右部上侧开有废水回收槽，安装柜左上部后侧连接有放刀架，安装柜右上部后侧连接有调料放置框，安装柜右部设有用于防止废水臭味溢出的防反味机构。
[0008]在本技术一个较佳实施例中，防反味机构包括有挡板、扭簧和活性炭放置框，安装柜右上部前侧转动式连接有挡板，挡板左右两侧均与安装柜之间连接有扭簧，安装柜右上部内侧连接有活性炭放置框，废水回收槽在进行工作时候，废水流到挡板上，挡板受到水的压力转动使得液体通过废水回收槽流入到安装柜内部进行废水收集，在活性炭放置框内放置活性炭，对废水回收槽收集的废水进行除味，并通过挡板对废水回收槽进行封堵，防止臭味溢出。
[0009]在本技术一个较佳实施例中，还包括有记录机构，记录机构包括有滑动架、转动件、旋转件和摄像机，安装柜后部上侧滑动式连接有滑动架，滑动架顶部转动式连接有转动件，转动件底部转动式连接有旋转件，旋转件底部卡接有摄像机，通过滑动架带动摄像机进行左右移动调节拍摄位置，配合转动件和旋转件带动摄像机进行转动，调节摄像机拍摄角度。
[0010]在本技术一个较佳实施例中，安装柜前侧设置有柜门。
[0011]在本技术一个较佳实施例中，安装柜左后部上侧设有水龙头。
[0012]在本技术一个较佳实施例中，放刀架上设有分隔板。
[0013]本技术的有益效果是：
[0014]1、本技术通过在活性炭放置框内放置活性炭，再配合挡板对废水回收槽进行封盖的操作，能够达到防止烹饪废水异味飘散，优化烹饪实训环境的效果。
[0015]2、本技术通过滑动架带动摄像机进行左右移动调节拍摄位置，配合转动件和旋转件带动摄像机进行转动，调节摄像机拍摄角度的操作，能够达到对讲师实训内容或学员操作流程进行记录的效果。
附图说明
[0016]图1为本技术的立体结构示意图。
[0017]图2为本技术的立体结构剖视图。
[0018]图3为本技术防反味机构的立体结构放大图。
[0019]图4为本技术防反味机构的立体结构剖视图。
[0020]图5为本技术记录机构的结构示意图。
[0021]图6为本技术记录机构的部分立体结构示意图。
[0022]以上附图中：1
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安装柜，2
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洗菜池，3
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炉灶，4
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废水回收槽，5
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放刀架，6
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调料放置框，7
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防反味机构，71
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挡板，72
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扭簧，73
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活性炭放置框，8
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记录机构，81
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滑动架，82
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转动件，83
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旋转件，84
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摄像机。
具体实施方式
[0023]下面结合附图对本技术进行具体描述。
[0024]一种烹饪实训台装置，如图1和图2所示，包括有安装柜1、洗菜池2、炉灶3、放刀架5、调料放置框6和防反味机构7，安装柜1前侧设置有柜门，能够对安装柜1下部进行遮盖，安装柜1左上部连接有洗菜池2，安装柜1左后部上侧设有水龙头，能够配合洗菜池2对食材进行清洁，安装柜1右上部连接有炉灶3，安装柜1右部上侧开有废水回收槽4，安装柜1左上部后侧连接有放刀架5，放刀架5上设有分隔板，能够对不同刀具进行分开放置，安装柜1右上部后侧连接有调料放置框6，安装柜1右部设有防反味机构7。
[0025]如图2
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图4所示，防反味机构7包括有挡板71、扭簧72和活性炭放置框73，安装柜1右上部前侧转动式连接有挡板71，挡板71左右两侧均与安装柜1之间连接有扭簧72，安装柜1右上部内侧连接有活性炭放置框73。
[0026]需要进行烹饪实训时，可以使用本装置，首先将本装置安装在实训区域，学员和讲师可以通过洗菜池2对食材进行清洗加工，刀具可放置在放刀架5上便于拿取使用，烹饪操作时通过炉灶3点火加热即可，刷锅的废水倾倒入废水回收槽4内进行收集，废水回收槽4在进行工作时候，废水流到挡板71上，挡板71受到水的压力转动使得液体通过废水回收槽4流入到安装柜1内部进行废水收集，在活性炭放置框73内放置活性炭，对废水回收槽4收集的废水进行除味，并通过挡板71对废水回收槽4进行封堵，防止臭味溢出。
[0027]如图1、图5和图6所示，还包括有记录机构8，记录机构8包括有滑动架81、转动件82、旋转件83和摄像机84，安装柜1后部上侧滑动式连接有滑动架81，滑动架81顶部转动式连接有转动件82，转动件82底部转动式连接有旋转件83，旋转件83底部卡接有摄像机84。
[0028]使用本装置的记录机构8，能够对讲师实训内容或学员操作流程进行记录，通过滑动架81带动摄像机84进行左右移动调节拍摄位置，配合转动件82和旋转件83带动摄像机84
进行转动，调节摄像机84拍摄角度，对讲师实训内容或学员操作流程进行记录。
[0029]上述实施例是提供给熟悉本领域内的人员来实现或使用本技术的，熟悉本领域的人员可在不脱离本技术的技术思想的情况下，对上述实施例做出种种修改或变化，因而本技术的保护范围并不被上述实施例所限，而应该是符合权利要求书提到的创新性特征的最大范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烹饪实训台装置，其特征是，包括有安装柜(1)、洗菜池(2)、炉灶(3)、放刀架(5)、调料放置框(6)和防反味机构(7)，安装柜(1)左上部连接有洗菜池(2)，安装柜(1)右上部连接有炉灶(3)，安装柜(1)右部上侧开有废水回收槽(4)，安装柜(1)左上部后侧连接有放刀架(5)，安装柜(1)右上部后侧连接有调料放置框(6)，安装柜(1)右部设有用于防止废水臭味溢出的防反味机构(7)。2.按照权利要求1所述的一种烹饪实训台装置，其特征是，防反味机构(7)包括有挡板(71)、扭簧(72)和活性炭放置框(73)，安装柜(1)右上部前侧转动式连接有挡板(71)，挡板(71)左右两侧均与安装柜(1)之间连接有扭簧(72)，安装柜(1)右上部内侧连接有活性炭放置框(73)，废水回收槽(4)在进行工作时候，废水流到挡板(71)上，挡板(71)受到水的压力转动使得液体通过废水回收槽(4)流入到安装柜(1)内部进行废水收集，在活性炭放置框(73)内放置活性...

【专利技术属性】
技术研发人员：步才博，
申请(专利权)人：中饮智能技术股份有限公司，
类型：新型
国别省市：