【技术实现步骤摘要】
一种泡菜包装高温杀菌后冷却装置
[0001]本公开整体涉及泡菜生产
，并且更具体地涉及一种泡菜包装高温杀菌后冷却装置。
技术介绍
[0002]泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜，一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱等，蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用，在对泡菜进行工厂化加工过程中，需要对泡菜进行切削、包装，以方便消费者食用。
[0003]泡菜在包装完成后的最后工序是对包装完成后的泡菜包表面进行高温杀菌，但是，高温杀菌完成后，由于杀菌温度较高，泡菜包在杀菌过程中会吸收蒸汽的热量，从而使得泡菜包的温度远大于常温，若继续进行下一步的装箱工作，则会因为包装箱内堆叠了多个泡菜包，从而使得热量难以向外扩散，温度持久不降，这样会大大缩短产品的保质期。
[0004]因此在泡菜包装高温杀菌后需要将其冷却至常温后在装箱贮藏或运输，传统的冷却方式是将泡菜包静置，使其自然冷却，但是此种方式冷...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种泡菜包装高温杀菌后冷却装置，其特征在于，包括输送端（200），配置为带动物料行进；第二罩体（400），该第二罩体（400）罩设在上述输送端（200）外侧，所述输送端（200）上表面与第二罩体（400）内顶部形成可供物料通过的冷却通道；风机，包括第一风机（600）与第二风机（700），所述第一风机（600）为冷风机，安装在上述第二罩体（400）顶部，配置为带动空气自外向冷却通道流动，第二风机（700）则配置为带动空气自冷却通道向外流动；第一罩体（300），该第一罩体包裹在上述第二罩体（400）外侧，该第一罩体（300）内壁与上述第二罩体（400）侧壁形成可供空气流动的循环风道（500）。2.根据权利要求1所述的一种泡菜包装高温杀菌后冷却装置，其特征在于，还包括配置为可将上述物料翻转180
°
的翻转机构（800），上述的输送端（200）包括配置为带动物料进入冷却通道的第一输送端（201）以及将物料送出冷却通道的第二输送端（202），上述的翻转机构（800）设置在上述第一输送端（201）与第二输送端（202）之间，并与第一输送端（201）与第二输送端（202）一端衔接。3.根据权利要求2所述的一种泡菜包装高温杀菌后冷却装置，其特征在于，所述翻转机构（800）包括配置为可沿自身周向旋转的旋转架（801）、带动上述旋转架（801）沿自身周向旋转的第一动力部件（802）、两组可带动物料行进的第三输送端（804）以...
【专利技术属性】
技术研发人员：周后成，余川，吴静，彭静，周思雨，
申请(专利权)人：四川道泉老坛酸菜股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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