一种快速降温发酵均匀的发酵箱制造技术

本实用新型专利技术属于发酵箱技术领域，尤其为一种快速降温发酵均匀的发酵箱，包括外箱体，所述外箱体内壁的前侧固定安装有内箱体，所述外箱体的内壁和内箱体的外壁之间构成控温腔。本实用新型专利技术通过在外箱体和内箱体之间设置控温腔，利用电加热管加热控温腔内部的水，并通过测温探头监测水温，使得发酵箱内部能够保障温度保持在最佳的发酵温度，同时，利用水温对内箱体进行整另外，由于放置板便于取出，内箱体内部只设置有U型通气管和挂杆，便于对内箱体内部进行清理，从而避免杂菌滋生，通过设置U型通气管、排风口、风机和空气过滤盒，不仅能快速对发酵产物进行冷却，还能避免将外界的灰尘吹到发酵产物上造成污染。到发酵产物上造成污染。到发酵产物上造成污染。

【技术实现步骤摘要】
一种快速降温发酵均匀的发酵箱


[0001]本技术涉及发酵箱
，具体为一种快速降温发酵均匀的发酵箱。

技术介绍

[0002]酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同，通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程，发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用，其也是生物工程的基本过程，即发酵工程，而发酵箱在发酵工程中占有重要地位，发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成，发酵箱的工作原理是通过电热管将水槽内的水加热蒸发，使发酵物在一定温度和湿度下充分地发酵。
[0003]公告号为CN215328007U的技术公开了一种具备快速降温的发酵箱，包括发酵箱体，所述发酵箱体的内侧安装有凹型板框，所述凹型板框的左下角位置开设有螺纹孔，所述凹型板框的其余三角落位置均开设有限位孔，所述发酵箱体的内侧板固定连接有与限位孔配合使用的限位杆，所述螺纹孔的内部螺接有螺纹杆，所述螺纹杆的前端固定连接有外把手，所述螺纹杆的后端固定连接有T型转块；通过在发酵箱中内置凹型板框，而凹型板框内置多层发酵料框，用于放置发酵料，在发酵料发酵完成后，可以直接使得凹型板框滑至发酵箱体外侧，一是发酵料与外界接触充分，容易散热，二是开关门内侧设有风扇，可以向发酵料吹风，加快散热，便于对发酵料降温，增加后续加工效率。
>[0004]这种发酵箱通过箱体顶部的加温装置对内部进行加温，而凹型板框上通过竖直叠放多个承载框用来放置发酵物，使得发酵过程中不同高度位置的温度存在差异，影响发酵的成果，同时，由于承载框和承载网固定在凹型板框上，而凹型板框又通过限制杆安装在箱体上，虽然能够移出到箱体外部，但是无法与箱体拆卸，不便于对箱体内壁进行清理，而发酵箱在使用时非常容易滋生细菌，不便于清理发酵箱会使得发酵箱内部的杂菌对发酵过程造成干扰，因此我们提出了一种快速降温发酵均匀的发酵箱来解决上述问题。

技术实现思路

[0005](一)解决的技术问题
[0006]针对现有技术的不足，本技术提供了一种快速降温发酵均匀的发酵箱，解决了上述
技术介绍
中所提出的加热不均和不便于清理发酵箱内部的问题。
[0007](二)技术方案
[0008]本技术为了实现上述目的具体采用以下技术方案：
[0009]一种快速降温发酵均匀的发酵箱，包括外箱体，所述外箱体内壁的前侧固定安装有内箱体，所述外箱体的内壁和内箱体的外壁之间构成控温腔，所述内箱体的两侧壁均通过连接块等距固定有挂杆，相同高度的两个挂杆的上表面挂接有放置板，所述放置板的下
表面的两端与两个挂杆的侧面部分贴合，所述控温腔的两侧均设置有电加热管，所述外箱体的顶部设置有U型通气管，所述U型通气管的下端贯穿控温腔延伸到内箱体的内部，所述外箱体的上表面固定安装有风机和空气过滤盒，所述风机的出风端通过连接管一与U型通气管的顶端连通，且其抽风端通过连接管二与空气过滤盒的出气端连通，所述控温腔的内部设置有测温探头，所述外箱体的顶部固定安装有控制面板，所述控制面板分别与电加热管、风机和测温探头电性连接。
[0010]进一步地，所述放置板的上表面固定设置有凸条框，且其上等距开设有透气孔，所述透气孔均设置在凸条框的内侧。
[0011]进一步地，所述U型通气管的前端等距设置有排风口。
[0012]进一步地，所述外箱体后侧的顶部固定安装有与控温腔内部连通的进水口，且其后侧的底部固定安装有与控温腔内部连通的排水口，所述进水口和排水口上均设置有密封塞。
[0013]进一步地，所述外箱体的底部设置有橡胶支脚。
[0014]进一步地，所述外箱体的前侧铰接有密封箱门，所述密封箱门与内箱体的开口端密封。
[0015](三)有益效果
[0016]与现有技术相比，本技术提供了一种快速降温发酵均匀的发酵箱，具备以下有益效果：
[0017]本技术，通过在外箱体和内箱体之间设置控温腔，利用电加热管加热控温腔内部的水，并通过测温探头监测水温，使得发酵箱内部能够保障温度保持在最佳的发酵温度，同时，利用水温对内箱体进行整另外，由于放置板便于取出，内箱体内部只设置有U型通气管和挂杆，便于对内箱体内部进行清理，从而避免杂菌滋生，通过设置U型通气管、排风口、风机和空气过滤盒，不仅能快速对发酵产物进行冷却，还能避免将外界的灰尘吹到发酵产物上造成污染。
附图说明
[0018]图1为本技术正视结构示意图；
[0019]图2为本技术立体结构剖视图；
[0020]图3为本技术又一立体结构剖视图；
[0021]图4为本技术另一立体结构剖视图；
[0022]图5为本技术xx结构示意图。
[0023]图中：1、外箱体；2、内箱体；3、控温腔；4、连接块；5、挂杆；6、放置板；601、凸条框；602、透气孔；7、电加热管；8、U型通气管；9、排风口；10、风机；11、空气过滤盒；12、控制面板；13、测温探头；14、进水口；15、排水口；16、橡胶支脚；17、密封箱门。
具体实施方式
[0024]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下
所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0025]实施例
[0026]如图1、图2、图3和图4所示，本技术一个实施例提出的一种快速降温发酵均匀的发酵箱，包括外箱体1，外箱体1内壁的前侧固定安装有内箱体2，外箱体1的内壁和内箱体2的外壁之间构成控温腔3，内箱体2的两侧壁均通过连接块4等距固定有挂杆5，相同高度的两个挂杆5的上表面挂接有放置板6，放置板6的下表面的两端与两个挂杆5的侧面部分贴合，控温腔3的两侧均设置有电加热管7，外箱体1的顶部设置有U型通气管8，U型通气管8的下端贯穿控温腔3延伸到内箱体2的内部，外箱体1的上表面固定安装有风机10和空气过滤盒11，风机10的出风端通过连接管一与U型通气管8的顶端连通，且其抽风端通过连接管二与空气过滤盒11的出气端连通，控温腔3的内部设置有测温探头13，外箱体1的顶部固定安装有控制面板12，控制面板12分别与电加热管7、风机10和测温探头13电性连接；综上可知，通过电加热管7可以对控温腔3的内部进行加热，由于控制面板12和测温探头13的设置，控制面板12可以控制电加热管7是否工作，从而保持控温腔3内部的温度维持在最适宜的发酵温度，这里提到测温探头13的型号为WZPK2
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563，而由于控温腔3内通过水作为导热介质，能够将温度均匀的散布到内箱体2的表面，从而对本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种快速降温发酵均匀的发酵箱，包括外箱体(1)，其特征在于：所述外箱体(1)内壁的前侧固定安装有内箱体(2)，所述外箱体(1)的内壁和内箱体(2)的外壁之间构成控温腔(3)，所述内箱体(2)的两侧壁均通过连接块(4)等距固定有挂杆(5)，相同高度的两个挂杆(5)的上表面挂接有放置板(6)，所述放置板(6)的下表面的两端与两个挂杆(5)的侧面部分贴合，所述控温腔(3)的两侧均设置有电加热管(7)，所述外箱体(1)的顶部设置有U型通气管(8)，所述U型通气管(8)的下端贯穿控温腔(3)延伸到内箱体(2)的内部，所述外箱体(1)的上表面固定安装有风机(10)和空气过滤盒(11)，所述风机(10)的出风端通过连接管一与U型通气管(8)的顶端连通，且其抽风端通过连接管二与空气过滤盒(11)的出气端连通，所述控温腔(3)的内部设置有测温探头(13)，所述外箱体(1)的顶部固定安装有控制面板(12)，所述控制面板(12)分别与电加热管(7)、风机(10)和测温探头(13)...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄达明，管国强，赵嘉晔，唐建平，
申请(专利权)人：镇江格瑞生物工程有限公司，
类型：新型
国别省市：