一种鲜人参的储存方法技术

一种鲜人参的储存方法，其特征在于：储存的过程包括“冷冻”、“解冻”、“冷藏”。冷冻温度和时间的变化范围是，０℃，３天、－２℃，２天、－４℃，２天、－６℃，１天、－８℃，１天，之后温度不要超过－１０℃，可长期储存。解冻温度和时间的变化范围是－８℃，１天、－６℃，１天、－４℃，２天、－２℃，２天、０℃，２天、１℃，２天，之后转入冷藏保存。冷藏温度应保持在０～４℃之间，进入冷藏室的保存时间不超过３０天。本储存方法可以长时间储存鲜人参，可以适时解冻。此法保持了人参原有色、形、味不变，保持人参有效成分不流失，人参的酶活性不失活，特别是当外界条件满足人参生长需要时，鲜人参会萌发，长出茎叶、开花结果，继续生长。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种鲜人参的储存方法，其特征在于：储存的过程包括“冷冻”、“解冻”、“冷藏”。冷冻温度和时间的变化范围是，０℃，３天、－２℃，２天、－４℃，２天、－６℃，１天、－８℃，１天，之后温度不要超过－１０℃，可以长期储存。解冻温度和时间的变化范围是－８℃，１天、－６℃，１天、－４℃，２天、－２℃，２天、０℃，２天、１℃，２天，之后转入冷藏保存。冷藏温度应保持在０～４℃之间，进入冷藏室的人参保存时间不超过３０天。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：曹志强，张达正，刘强，赵花，韩士冬，
申请(专利权)人：曹志强，
类型：发明
国别省市：22[中国|吉林]