一种卤煮锅制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，且公开了一种卤煮锅，包括锅体和锅盖，锅盖上竖直连接有外管，锅体内设置有压板，压板的顶部连接有内管，内管滑动连接有在外管内，外管上安装有限位机构，限位机构与内管相适配。该卤煮锅，通过锅盖上的外管，在外管上滑动内管，内管带动压板进行移动，调节压板在锅体内的位置，使压板将食材压入卤汁中，然后使用限位机构对内杆进行限位，从而对压板进行固定，被压板压下的食材向下移动，减少了锅体内底部未使用的空间，同时能够避免食材浮在卤汁表面影响卤煮的效果导致食材品质的下降。效果导致食材品质的下降。效果导致食材品质的下降。

【技术实现步骤摘要】
一种卤煮锅


[0001]本技术涉及食品加工
，具体为一种卤煮锅。

技术介绍

[0002]卤煮是将初步加工和焯水处理后的食材放在配好的卤汁中煮制，是一种深受大众喜爱的烹饪方法。
[0003]卤煮需要用到卤煮锅，将需要卤煮的食材放入锅中，加入配合的卤汁，卤汁将食材浸泡住，然后进行卤煮，但是食材在卤汁中具有一定浮力，可能会没有食材在卤煮锅的内底部，浪费了卤煮锅一定的卤煮空间，且食材浮在卤汁表面，可能导致食材未均匀受热，在卤煮过程中，卤味没有均匀进入食材内，影响了食材的品质。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种卤煮锅，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]本申请实施例采用下述技术方案：
[0006]一种卤煮锅，包括锅体和锅盖，所述锅盖上竖直连接有外管，锅体内设置有压板，压板的顶部连接有内管，内管滑动连接有在外管内，外管上安装有限位机构，限位机构与内管相适配。
[0007]优选的，所述锅体的外侧连接有把手，把手上设置有隔热套。
[0008]优选的，所述锅盖的顶部连接有手柄，手柄上设置有橡胶套。
[0009]优选的，所述锅体顶部外侧设置有外沿，锅盖底部内侧连接有卡环，卡环与锅体内侧相适配，锅盖底部外侧铰接有L形的卡板，卡板与外沿相适配。
[0010]优选的，所述卡环外侧连接有密封环，密封环与锅体内侧相适配。
[0011]优选的，所述限位机构包括L形的限位板和拨片，限位板铰接在外管的底部外侧，拨片连接在限位板的底部，内管外侧竖直开设有多个限位槽。
[0012]优选的，所述压板上均匀开设有多个通孔。
[0013]优选的，所述外管的顶部水平位置高于手柄的水平位置。
[0014]优选的，所述外管的顶部安装有泄气机构，泄气机构包括安装板、曲形的压杆和塞块，安装板安装在外管的顶部外侧，压杆转动连接在安装板上，塞块连接在压杆的一端，塞块与外管顶部相适配。
[0015]本申请实施例采用的上述至少一个技术方案能够达到以下有益效果：
[0016]其一，通过锅盖上的外管，在外管上滑动内管，内管带动压板进行移动，调节压板在锅体内的位置，使压板将食材压入卤汁中，然后使用限位机构对内杆进行限位，从而对压板进行固定，被压板压下的食材向下移动，减少了锅体内底部未使用的空间，同时能够避免食材浮在卤汁表面影响卤煮的效果导致食材品质的下降。
[0017]其二，该卤煮锅在不卤煮食材时，可使用限位机构将内管从外管上拆下，将压板取下，然后锅体与锅盖配合进行其他用途，同时锅盖上的外管可用于排气使用，且外管的顶部
高度高于手柄的位置，在手拿手柄时能够避免被蒸汽烫伤。
附图说明
[0018]此处所说明的附图用来提供对本申请的进一步理解，构成本申请的一部分，本申请的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本申请的不当限定。在附图中：
[0019]图1为本技术的正视剖视结构示意图；
[0020]图2为本技术的A结构示意图；
[0021]图3为本技术的锅盖和压板正视剖视结构示意图；
[0022]图4为本技术的B结构示意图；
[0023]图5为本技术的锅体正视剖视结构示意图；
[0024]图6为本技术的锅盖正视剖视结构示意图；
[0025]图7为本技术的C结构示意图；
[0026]图8为本技术的压板正视剖视结构示意图。
[0027]图中：锅体1，把手11，外沿12，锅盖2，手柄21，卡环22，密封环221，卡板23，外管3，压板4，通孔401，内管5，限位机构6，限位板61，拨片62，泄气机构7，安装板71，压杆72，塞块73。
具体实施方式
[0028]为使本申请的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本申请具体实施例及相应的附图对本申请技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。
[0029]以下结合附图，详细说明本申请各实施例提供的技术方案。
[0030]实施例1：请参阅图1
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8，一种卤煮锅；包括锅体1和锅盖2，锅体1的外侧连接有把手11，把手11上设置有隔热套，锅盖2的顶部连接有手柄21，手柄21上设置有橡胶套，手持把手11和手柄21进行操作锅体1和锅盖2，锅体1顶部外侧设置有外沿12，锅盖2底部内侧连接有卡环22，卡环22与锅体1内侧相适配，锅盖2底部外侧铰接有L形的卡板23，卡板23与外沿12相适配，锅盖2放在锅体1上，卡环22进入锅体1内侧，转动卡板23使卡板23勾住锅体1的外沿12，使锅盖2连接在锅体1上进行使用，卡环22外侧连接有密封环221，密封环221与锅体1内侧相适配，密封环221提高锅盖2与锅体1之间的密封性，锅盖2上竖直连接有外管3，可用于排气使用，外管3的顶部水平位置高于手柄21的水平位置，在操作手柄21时一定程度上避免被蒸汽烫伤，外管3的顶部安装有泄气机构7，泄气机构7包括安装板71、曲形的压杆72和塞块73，安装板71安装在外管3的顶部外侧，压杆72转动连接在安装板71上，塞块73连接在压杆72的一端，塞块73与外管3顶部相适配，塞块73堵在外管3上可对其进行封堵，按动压杆72使塞块73离开外管3，通过外管3进行排气使用，锅体1内设置有压板4，压板4上均匀开设有多个通孔401，压板4的顶部连接有内管5，内管5滑动连接有在外管3内，在需要卤煮使用时，将压板4通过内管5滑动在外管3上，外管3上安装有限位机构6，限位机构6与内管5相适配，限位机构6包括L形的限位板61和拨片62，限位板61铰接在外管3的底部外侧，拨片62连接在限位板61的底部，内管5外侧竖直开设有多个限位槽501，限位槽501可与内管5内侧连通，拨
动拨片62松开后，限位板61进入内管5的限位槽501内，内管5进行限位，使压板4的位置高度固定，压板4将食材压入锅体1内的卤汁内，进行卤煮，卤煮产生的热气通过限位槽501进入内管5内，然后通过外管3排出；
[0031]在使用时，在不进行卤煮时，将压板4拆下，正常使用锅体1与锅盖2配合即可，在进行卤煮时，将压板4通过内管5滑动连接在外管3上，然后使用限位机构6对内管5进行限位，手持手柄21将锅盖2放在锅体1上，卡环22进入锅体1内侧，转动卡板23使卡板23勾住锅体1的外沿12，压板4将锅体1内的食材压入卤汁内，进行卤煮即可，被压板4压下的食材向下移动，减少了锅体1内底部未使用的空间，同时能够避免食材浮在卤汁表面影响卤煮的效果导致食材品质的下降。
[0032]以上所述仅为本申请的实施例而已，并不用于限制本申请。对于本领域技术人员来说，本申请可以有各种更改和变化。凡在本申请的精神和原理之内所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本申请的权利要求本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种卤煮锅，包括锅体（1）和锅盖（2），其特征在于，所述锅盖（2）上竖直连接有外管（3），锅体（1）内设置有压板（4），压板（4）的顶部连接有内管（5），内管（5）滑动连接有在外管（3）内，外管（3）上安装有限位机构（6），限位机构（6）与内管（5）相适配。2.根据权利要求1所述的卤煮锅，其特征在于，所述锅体（1）的外侧连接有把手（11），把手（11）上设置有隔热套。3.根据权利要求2所述的卤煮锅，其特征在于，所述锅盖（2）的顶部连接有手柄（21），手柄（21）上设置有橡胶套。4.根据权利要求3所述的卤煮锅，其特征在于，所述锅体（1）顶部外侧设置有外沿（12），锅盖（2）底部内侧连接有卡环（22），卡环（22）与锅体（1）内侧相适配，锅盖（2）底部外侧铰接有L形的卡板（23），卡板（23）与外沿（12）相适配。5.根据权利要求4所述的卤煮锅，其特征在于，所述卡环（22）外侧连接有密封...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡耀玮，
申请(专利权)人：湖南芳草湾生态食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：