一种基于3D打印的香榧饼粕食品加工设备及其加工方法技术

本发明专利技术公开了一种基于3D打印的香榧饼粕食品加工设备，包括两组控制机柜、打印平台和两组第一喷头，所述第一喷头包括装料筒和喷嘴，所述喷嘴固定连通于装料筒底部，两组装料筒滑动安装于控制机柜之间，所述打印平台上方设置有两组打印料盘，两组所述打印料盘和打印平台之间均设置有驱动组件，两组所述打印料盘之间设置有高度差；所述打印平台上方固定安装有环形导轨，所述环形导轨内转动安装有第二喷头，在打印平台上设置两组打印料盘，利用驱动丝杆分别驱动不同高度的打印料盘，可同时或者交替进行打印动作，及时将打印好的香榧食品移出，并及时将干净的打印料盘移至打印工位，不仅可以快速取料，且方便及时对打印料盘进行清理，提高打印效率。提高打印效率。提高打印效率。

【技术实现步骤摘要】
一种基于3D打印的香榧饼粕食品加工设备及其加工方法


[0001]本专利技术涉及香榧深加工
，具体涉及一种基于3D打印的香榧饼粕食品加工设备及其加工方法。

技术介绍

[0002]3D打印，也称为增材制造，可由计算机辅助设计设计的3D形状。作为一项具有设计与生产相结合的技术，3D打印可以广泛应用于快速发展的消费品行业，尤其是食品行业。食品加工中的3D打印已成为食品制造和设计领域的最新突破之一。用于打印的食品油墨不仅必须易于通过窄喷嘴尖挤出，而且还必须具有足够的机械强度，以便在印刷时将变形降至最低，因此如何取得性质优良的打印油墨成为了技术的关键。但3D食品打印技术凭借其个性化营养、食品结构的定制、高效、减少食物浪费和快速成型等主要优势，仍旧成为当今热点。
[0003]随着人们生活水平的提高和加快，人们在注重食品风味的同时，也越来越注重食品的形状、颜色、营养结构，对食品的要求由原先的温饱型转向个性化定制形态。
[0004]香榧是我国特有的珍稀干果和优质高产的木本油料树种。香榧的种子香脆可口、营养丰富，含脂肪48％～60％，蛋白质8本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种基于3D打印的香榧饼粕食品加工设备，包括两组控制机柜(1)、打印平台(2)和两组第一喷头(3)，所述第一喷头(3)包括装料筒(301)和喷嘴(302)，所述喷嘴(302)固定连通于装料筒(301)底部，两组所述装料筒(301)滑动安装于控制机柜(1)之间，其特征在于，所述打印平台(2)上方设置有两组打印料盘(4)，两组所述打印料盘(4)和打印平台(2)之间均设置有驱动组件(5)，两组所述打印料盘(4)之间设置有高度差；所述打印平台(2)上方固定安装有环形导轨(6)，所述环形导轨(6)内转动安装有第二喷头(7)。2.根据权利要求1所述的一种基于3D打印的香榧饼粕食品加工设备，其特征在于：两组所述控制机柜(1)之间固定连接有横梁(8)，所述横梁(8)一侧分别固定安装有一组电动滑台(9)和一组直线导轨(10)，两组所述装料筒(301)分别固定安装于电动滑台(9)和直线导轨(10)的滑块上。3.根据权利要求2所述的一种基于3D打印的香榧饼粕食品加工设备，其特征在于：所述驱动组件(5)包括驱动丝杆(501)和滑动连接于驱动丝杆(501)表面的移动块(502)，所述打印料盘(4)固定安装于移动块(502)上表面。4.根据权利要求3所述的一种基于3D打印的香榧饼粕食品加工设备，其特征在于：所述移动块(502)内转动安装有内螺纹套(503)，所述内螺纹套(503)和驱动丝杆(501)螺纹连接，所述驱动丝杆(501)一端通过联轴器传动连接有第一电机(504)。5.根据权利要求2所述的一种基于3D打印的香榧饼粕食品加工设备，其特征在于：所述打印平台(2)内位于驱动丝杆(501)正下方开设有导向槽(505)，所述移动块(502)底部两侧对称设置有导向块(506)，所述导向块(506)...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋丽丽，吴家胜，李洁，郇伟伟，胡渊渊，张祖英，索金伟，李京蓉，马湛，刘鹏辉，刘彬，李梦忍，
申请(专利权)人：浙江农林大学，
类型：发明
国别省市：