生物基活性包装膜的制备方法及生物基活性包装膜技术

本发明专利技术提供了一种生物基活性包装膜的制备方法及生物基活性包装膜，包括：S1，配制罗望子胶溶液；S2，量取一定量的罗望子胶凝胶液，按比例分为α相和β相，α相和β相的比例为(8

【技术实现步骤摘要】
生物基活性包装膜的制备方法及生物基活性包装膜


[0001]本专利技术涉及食品包装材料
，具体而言，涉及一种生物基活性包装膜的制备方法及生物基活性包装膜。

技术介绍

[0002]目前，通过多种基材共混获得的负载乳液的的可食性包装得到广泛发展，这对材料和技术的要求程度较为苛刻。可食性复合膜大多以天然材料为原料，例如壳聚糖、乳清蛋白、玉米醇溶蛋白、生物脂类等，通过延流、模压等方法制备成具有一定网络结构的大分子生物包装材料。比如专利CN108864493B中采用食用明胶、淀粉作为成膜基料，加入多种辅剂，采用挤出吹膜工艺，制备可食用复合膜；专利CN108639564B中采用壳聚糖膜液、海藻酸钠膜液，采用层层自组装法，制备可食用复合膜，存在以下技术缺陷：
[0003]所需材料种类较多，至少两种及以上基材，需要多种材料经过调配以及复杂工艺制备得到，生产成本较高，制备方法复杂，难以满足实际生产需求。

技术实现思路

[0004]本专利技术旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。
[0005]为此，本专利技术的一个本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种生物基活性包装膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1，配制罗望子胶溶液，将罗望子胶溶于碳酸钠溶液中，加入丙三醇，在85℃以上磁力搅拌，冷却至室温后，进行抽滤脱气，得到罗望子胶凝胶液，其中，碳酸钠溶液的浓度为0.5g/L，每升碳酸钠溶液中溶解40g
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45g罗望子胶，每升碳酸钠溶液中加入12g
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15g丙三醇；S2，量取一定量的罗望子胶凝胶液，按比例分为α相和β相，α相和β相的比例为(8
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2)：(2
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8)；S3，将α相罗望子胶凝胶液与柚子精油通过超高压细胞破碎仪进行高压均质，得到乳液，柚子精油的用量为罗望子胶凝胶液的2％
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4％；S4，将均质完毕后的乳液与β相罗望子胶凝胶液混合均匀，得到成膜液；S5，量取一定量的成膜液，倒入亚克力板内，流延均匀后，放置在恒温恒湿箱中静置干燥后，揭膜，得到生物基活性包装膜。2.根据权利要求1所述的生物基活性包装膜的制备方法，其特征在于，步骤S2中，α相和β相的比例为6:4。3.根据权利要求1或2所述的生物基活性包装膜的制备方法，其特征在于，步骤S1中，磁力搅拌时，采用保鲜膜封口并在其上采用细针扎2
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4个小孔；磁力搅拌的转速控制在600r...

【专利技术属性】
技术研发人员：李玲，冯磊，王佳，姜鑫，韩佳利，
申请(专利权)人：山东理工大学，
类型：发明
国别省市：