本实用新型专利技术涉及鱼片加工制备技术领域，且公开了一种发酵鱼片制备装置，包括制备箱，所述制备箱的前侧设置有箱门，所述制备箱的内底壁设置有腌制框，所述制备箱的内壁左右两侧均设置有与腌制框顶部贴合的固定块，所述制备箱的顶部设置有连接罩，所述连接罩的顶部设置有控制电机，所述固定块的顶部设置有贯穿制备箱内顶壁并延伸至连接罩内部的螺纹杆，所述控制电机的输出轴贯穿至连接罩的内部并与左侧的螺纹杆顶部固定连接，两个所述螺纹杆的外侧之间设置有位于连接罩内部的同步带。该发酵鱼片制备装置，有效帮助使用者对发酵腌制液进行沥干，有效方便使用者对鱼制产品进行取出，方便了使用者使用。了使用者使用。了使用者使用。
【技术实现步骤摘要】
一种发酵鱼片制备装置
[0001]本技术涉及鱼片加工制备
，具体为一种发酵鱼片制备装置。
技术介绍
[0002]盐渍(又称盐腌)指的是加盐腌制的过程，盐渍的方法分干腌和湿腌两种，多为别具风味的传统名产品，其中有盐渍中依靠鱼虾等本身的酶类和嗜盐菌类对蛋白质分解制得的制品，酶香鱼是典型的自然发酵制品，糟醉制品、鱼酢制品和醋渍品，是典型的通过辅助材料促进发酵而制得的制品，它是利用鱼体内各种酶以及微生物在食盐腌制下的部分分解作用，使鱼体含有的蛋白质等营养成分分解为多种呈味物质，从而使制品具有特殊的酶香气味。
[0003]目前腌制鱼片一般采用盐渍方式进行制备发酵，现有的鱼片在发酵制备的过程中不便于使用者将发酵后的鱼制产品取出，且不便于对发酵制备后的鱼制产品进行沥干发酵腌制液，使用较为麻烦，无法满足使用需求，故而提出一种发酵鱼片制备装置来解决上述所提出的问题。
技术实现思路
[0004](一)解决的技术问题
[0005]针对现有技术的不足，本技术提供了一种发酵鱼片制备装置，具备了可有效方便使用者对鱼制产品进行取出且有效帮助使用者对发酵腌制液进行沥干的优点，解决了现有的鱼片在发酵制备的过程中不便于使用者将发酵后的鱼制产品取出，且不便于对发酵制备后的鱼制产品进行沥干发酵腌制液，使用较为麻烦，无法满足使用需求的问题。
[0006](二)技术方案
[0007]为实现上述可有效方便使用者对鱼制产品进行取出且有效帮助使用者对发酵腌制液进行沥干的目的，本技术提供如下技术方案：一种发酵鱼片制备装置，包括制备箱，所述制备箱的前侧设置有箱门，所述制备箱的内底壁设置有腌制框，所述制备箱的内壁左右两侧均设置有与腌制框顶部贴合的固定块，所述制备箱的顶部设置有连接罩，所述连接罩的顶部设置有控制电机，所述固定块的顶部设置有贯穿制备箱内顶壁并延伸至连接罩内部的螺纹杆，所述控制电机的输出轴贯穿至连接罩的内部并与左侧的螺纹杆顶部固定连接，两个所述螺纹杆的外侧之间设置有位于连接罩内部的同步带，两个所述螺纹杆的外侧之间设置有与制备箱内壁左右两侧贴合的螺纹板，所述螺纹板的底部设置有延伸至腌制框内部且与其内壁贴合的封板，所述封板的底部设置有固定框，所述固定框的内部设置有延伸至其前侧的鱼片放置框，所述鱼片放置框的前侧设置有限位盒，所述限位盒的内部设置有活动板，所述活动板的底部与限位盒的内底壁之间设置有限位弹簧，所述活动板顶部的左右两侧均设置有贯穿限位盒内顶壁并延伸至固定框顶部的限位杆。
[0008]优选的，所述连接罩的顶部固定安装有套在控制电机外侧的固定罩，所述连接罩的内顶壁开设有与控制电机输出轴相适配的圆孔。
[0009]优选的，两个所述螺纹杆的外侧均固定安装有位于连接罩内侧的传动轮，所述同步带传动连接在两个传动轮的外侧之间，所述封板顶部的左右两侧均固定安装有数量为两个且与螺纹板底部固定连接的连接柱。
[0010]优选的，所述固定框的内底壁以及内侧壁均开设有若干个过液孔，所述固定框的内壁前侧开设有与鱼片放置框相适配的放置孔，所述鱼片放置框的前侧固定安装有拉手，所述鱼片放置框的内侧壁开设有若干个疏液孔。
[0011]优选的，所述活动板的前侧固定安装有延伸至限位盒前侧的控制杆，所述限位盒的内壁前侧开设有与控制杆移动轨迹相适配的长条孔。
[0012]优选的，所述限位盒的内顶壁开设有与限位杆相适配的第一穿孔，所述固定框的内顶壁开设有与限位杆相适配的第二穿孔。
[0013](三)有益效果
[0014]与现有技术相比，本技术提供了一种发酵鱼片制备装置，具备以下
[0015]有益效果：
[0016]该发酵鱼片制备装置，通过设置控制电机带动螺纹杆转动，左侧的螺纹杆通过同步带以及传动轮带动右侧的螺纹杆同步转动，两个螺纹杆带动螺纹板向上移动，螺纹板带动封板从腌制框内移出，封板带动固定框移动至腌制框的上方，使得鱼片放置框内部的发酵腌制液从过液孔以及疏液孔处沥出，从而有效帮助使用者对发酵腌制液进行沥干，且通过设置活动板，使用者通过推动控制杆带动活动板向下移动，活动板带动限位杆移动至限位盒内并压缩限位弹簧，此时使用者即可通过拉手将鱼片放置框以及其内部的鱼制产品取出，从而有效方便使用者对鱼制产品进行取出，方便了使用者使用。
附图说明
[0017]图1为本技术结构示意图；
[0018]图2为本技术图1中A处放大示意图。
[0019]图中：1制备箱、2箱门、3腌制框、4固定块、5连接罩、6控制电机、7螺纹杆、8同步带、9螺纹板、10封板、11固定框、12鱼片放置框、13限位盒、14活动板、15限位弹簧、16限位杆。
具体实施方式
[0020]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0021]请参阅图1
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2，一种发酵鱼片制备装置，包括制备箱1，制备箱1的前侧活动安装有箱门2，制备箱1的内底壁活动安装有腌制框3，制备箱1的内壁左右两侧均固定安装有与腌制框3顶部贴合的固定块4，制备箱1的顶部固定安装有连接罩5，连接罩5的顶部固定安装有控制电机6，连接罩5的顶部固定安装有套在控制电机6外侧的固定罩，连接罩5的内顶壁开设有与控制电机6输出轴相适配的圆孔，固定罩可对控制电机6进行防护，固定块4的顶部转动连接有贯穿制备箱1内顶壁并延伸至连接罩5内部的螺纹杆7，控制电机6的输出轴贯穿至连接罩5的内部并与左侧的螺纹杆7顶部固定连接，两个螺纹杆7的外侧之间传动连接有位
于连接罩5内部的同步带8，螺纹杆7的外侧均固定安装有位于连接罩5内侧的传动轮，同步带8传动连接在两个传动轮的外侧之间，两个螺纹杆7的外侧之间螺纹连接有与制备箱1内壁左右两侧贴合的螺纹板9，螺纹板9的底部固定安装有延伸至腌制框3内部且与其内壁贴合的封板10，封板10顶部的左右两侧均固定安装有数量为两个且与螺纹板9底部固定连接的连接柱，封板10的底部固定安装有固定框11，固定框11的内部活动安装有延伸至其前侧的鱼片放置框12，固定框11的内底壁以及内侧壁均开设有若干个过液孔，固定框11的内壁前侧开设有与鱼片放置框12相适配的放置孔，鱼片放置框12的前侧固定安装有拉手，鱼片放置框12的内侧壁开设有若干个疏液孔，拉手可便于使用者将鱼片放置框12进行抽出，鱼片放置框12的前侧固定安装有限位盒13，限位盒13的内部活动安装有活动板14，活动板14的前侧固定安装有延伸至限位盒13前侧的控制杆，限位盒13的内壁前侧开设有与控制杆移动轨迹相适配的长条孔，控制杆可便于使用者对活动板14进行推动，活动板14的底部与限位盒13的内底壁之间固定安装有限位弹簧15，活动板14顶部的左右两侧均固定安装有贯穿限位盒13内顶壁并延伸至固定框11顶部的本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种发酵鱼片制备装置，包括制备箱(1)，其特征在于：所述制备箱(1)的前侧设置有箱门(2)，所述制备箱(1)的内底壁设置有腌制框(3)，所述制备箱(1)的内壁左右两侧均设置有与腌制框(3)顶部贴合的固定块(4)，所述制备箱(1)的顶部设置有连接罩(5)，所述连接罩(5)的顶部设置有控制电机(6)，所述固定块(4)的顶部设置有贯穿制备箱(1)内顶壁并延伸至连接罩(5)内部的螺纹杆(7)，所述控制电机(6)的输出轴贯穿至连接罩(5)的内部并与左侧的螺纹杆(7)顶部固定连接，两个所述螺纹杆(7)的外侧之间设置有位于连接罩(5)内部的同步带(8)，两个所述螺纹杆(7)的外侧之间设置有与制备箱(1)内壁左右两侧贴合的螺纹板(9)，所述螺纹板(9)的底部设置有延伸至腌制框(3)内部且与其内壁贴合的封板(10)，所述封板(10)的底部设置有固定框(11)，所述固定框(11)的内部设置有延伸至其前侧的鱼片放置框(12)，所述鱼片放置框(12)的前侧设置有限位盒(13)，所述限位盒(13)的内部设置有活动板(14)，所述活动板(14)的底部与限位盒(13)的内底壁之间设置有限位弹簧(15)，所述活动板(14)顶部的左右两侧均设置有贯穿限位盒(13)内顶壁并延伸至固定框(11)顶部的限位杆(16)。2.根据权利要...
【专利技术属性】
技术研发人员：林燕玉，卫肖艳，许巧鹏，
申请(专利权)人：福建嘉荣食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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