本发明专利技术提供一种酥糖加工用原料炒制装置。所述酥糖加工用原料炒制装置包括：U型架；第一支撑轴，所述第一支撑轴转动安装在所述U型架上；第二支撑轴，所述第二支撑轴转动安装在所述U型架上；锅体，所述锅体固定安装在所述第一支撑轴和所述第二支撑轴相互靠近的一端；壳体，所述壳体固定安装在所述锅体的底部；加热机构，所述加热机构设置在所述锅体的底部，所述加热机构用于对锅体内的酥糖加工用原料进行加热；框架，所述框架固定安装在所述锅体的顶部。本发明专利技术提供的酥糖加工用原料炒制装置具有翻炒效果较好、原料受热较为均匀、取料较为方便的优点。方便的优点。方便的优点。
【技术实现步骤摘要】
一种酥糖加工用原料炒制装置
[0001]本专利技术涉及酥糖加工
，尤其涉及一种酥糖加工用原料炒制装置。
技术介绍
[0002]酥糖是中华特色传统名点之一，是春节应时糕点，有着悠久的历史。酥糖由屑子和麦芽糖骨子组成，屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制，麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成，经过原料配制、碾屑、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成，产品呈长条和麻将形，块型整齐，用蜡纸包好，酥糖屑中均匀分布着麦芽糖骨子，吃时酥糖屑香甜、麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。
[0003]在酥糖加工的过程中需要对原料进行炒制，但是现有的酥糖加工用原料炒制装置上的翻动铲往往呈固定的路径对原料进行翻动，因此无法对炒锅内的原料进行较为全面的翻动，因此炒锅内的原料可能会出现受热不均匀的情况。
[0004]因此，有必要提供一种酥糖加工用原料炒制装置解决上述技术问题。
技术实现思路
[0005]为解决现有的酥糖加工用原料炒制装置容易导致原料在炒制时出现受热不均匀的情况的技术问题，本专利技术提供一种酥糖加工用原料炒制装置。
[0006]本专利技术提供的酥糖加工用原料炒制装置包括：U型架；第一支撑轴，所述第一支撑轴转动安装在所述U型架上；第二支撑轴，所述第二支撑轴转动安装在所述U型架上；锅体，所述锅体固定安装在所述第一支撑轴和所述第二支撑轴相互靠近的一端；壳体，所述壳体固定安装在所述锅体的底部；加热机构，所述加热机构设置在所述锅体的底部，所述加热机构用于对锅体内的酥糖加工用原料进行加热；框架，所述框架固定安装在所述锅体的顶部；翻炒机构，所述翻炒机构设置在所述框架的顶部内壁上，所述翻炒机构用于对锅体内的酥糖加工用原料进行翻炒；第一驱动机构，所述第一驱动机构设置在所述框架的顶部内壁上；第二驱动机构，所述第二驱动机构设置在所述翻炒机构上；翻转机构，所述翻转机构设置在所述U型架的一侧。
[0007]优选的，所述加热机构包括电热丝和温度传感器，所述电热丝和多个所述温度传感器均设置在所述锅体的底部。
[0008]优选的，所述翻炒机构包括转动杆、横板、两个竖板、转轴、多个延伸杆和多个铲子，所述转动杆转动安装在所述框架的顶部内壁上，所述横板固定安装在所述转动杆的底端，两个所述竖板均固定安装在所述横板的底部，所述转轴转动安装在两个所述竖板相互靠近的一侧，多个所述延伸杆均固定套设在所述转轴上，多个所述铲子分别设置在多个所述延伸杆的底端。
[0009]优选的，所述第一驱动机构包括驱动电机、主动齿轮和从动齿轮，所述驱动电机固定安装在所述框架的顶部内壁上，所述主动齿轮固定套设在所述驱动电机的输出轴上，所述从动齿轮固定套设在所述转动杆上，所述主动齿轮与所述从动齿轮相啮合。
[0010]优选的，所述第二驱动机构包括步进电机、主动锥齿轮和从动锥齿轮，所述步进电机固定安装在所述横板的底部，所述主动锥齿轮固定安装在所述步进电机的输出轴上，所述从动锥齿轮固定套设在所述转轴上，所述主动锥齿轮与所述从动锥齿轮相啮合。
[0011]优选的，所述翻转机构包括限位板、伺服电机、蜗杆和蜗轮，所述限位板固定安装在所述U型架的一侧，所述伺服电机固定安装在所述U型架的一侧，所述蜗杆固定安装在所述伺服电机的输出轴上，所述蜗杆与所述限位板转动连接，所述蜗轮固定套设在所述第二支撑轴上，所述蜗杆与所述蜗轮相啮合。
[0012]优选的，所述转动杆上固定套设有导电滑环，所述导电滑环与所述框架的顶部内壁固定连接，所述导电滑环与所述步进电机电性连接。
[0013]优选的，所述U型架的一侧设置有控制器，所述控制器与所述电热丝、多个温度传感器、驱动电机、伺服电机和导电滑环电性连接。
[0014]优选的，所述U型架上设置有收集盆，所述收集盆上固定安装有多个把手。
[0015]优选的，所述U型架的底部设置有多个支脚，多个所述支脚的底部均设置有防滑脚垫。
[0016]与相关技术相比较，本专利技术提供的酥糖加工用原料炒制装置具有如下有益效果：
[0017]本专利技术提供一种酥糖加工用原料炒制装置，通过锅体可以对酥糖加工用原料进行炒制，通过加热机构可以对锅体内的原料进行加热，通过翻炒机构可以对锅体内的原料进行高效翻炒，通过第一驱动机构和第二驱动机构可以为翻炒机构提供动能，通过翻转机构可以使锅体翻转倾斜，进而使锅体内炒制后的酥糖加工用原料掉落至收集盆内，从而使该装置的取料较为方便，通过电热丝可以对锅体进行加热，从而对锅体内的酥糖加工用原料进行加热，通过多个温度传感器可以对电热丝的温度进行监测，控制器根据多个温度传感器反馈的温度监测数据对电热丝的加热功率进行控制，从而避免原料被炒糊，通过多个铲子可以对原料进行翻炒，通过驱动电机、主动齿轮和从动齿轮可以带动转动杆转动，通过步进电机、主动锥齿轮和从动锥齿轮可以带动转轴转动，通过伺服电机、蜗杆和蜗轮可以带动第二支撑轴转动，通过导电滑环可以使步进电机在旋转的情况下与控制器电性连接，通过控制器可以较为方便的对该装置进行操作控制，通过收集盆可以对炒制后的原料进行收集，通过多个支脚可以对该装置进行支撑。
附图说明
[0018]图1为本专利技术提供的酥糖加工用原料炒制装置的一种较佳实施例的结构示意图；
[0019]图2为图1的正视外观结构示意图；
[0020]图3为图1中炒锅的三维结构示意图；
[0021]图4为图1中所示的A部分放大示意图；
[0022]图5为图1中所示的B部分放大示意图；
[0023]图6为图1中所示的C部分放大示意图。
[0024]图中标号：1、U型架；2、第一支撑轴；3、第二支撑轴；4、锅体；5、壳体；6、电热丝；7、温度传感器；8、框架；9、转动杆；10、横板；11、竖板；12、转轴；13、延伸杆；14、铲子；15、驱动电机；16、主动齿轮；17、从动齿轮；18、步进电机；19、主动锥齿轮；20、从动锥齿轮；21、限位板；22、伺服电机；23、蜗杆；24、蜗轮；25、导电滑环；26、控制器；27、收集盆；28、支脚。
具体实施方式
[0025]下面结合附图和实施方式对本专利技术作进一步说明。
[0026]请结合参阅图1
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6，其中，图1为本专利技术提供的酥糖加工用原料炒制装置的一种较佳实施例的结构示意图图2为图1的正视外观结构示意图；图3为图1中炒锅的三维结构示意图；图4为图1中所示的A部分放大示意图；图5为图1中所示的B部分放大示意图；图6为图1中所示的C部分放大示意图。酥糖加工用原料炒制装置包括：U型架1；第一支撑轴2，所述第一支撑轴2转动安装在所述U型架1上；第二支撑轴3，所述第二支撑轴3转动安装在所述U型架1上；锅体4，所述锅体4固定安装在所述第一支撑轴2和所述第二支撑轴3相互靠近的一端；壳体5，所述壳体5固定安装在所述锅体4的底部；加热机构，所述加热机构设置在所述锅体4的底部，所述加热机构用于对锅体4内的酥糖加工用原料进行加热；框架8，所述框架8固定安装在所述锅体4的顶部；本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种酥糖加工用原料炒制装置，其特征在于，包括：U型架；第一支撑轴，所述第一支撑轴转动安装在所述U型架上；第二支撑轴，所述第二支撑轴转动安装在所述U型架上；锅体，所述锅体固定安装在所述第一支撑轴和所述第二支撑轴相互靠近的一端；壳体，所述壳体固定安装在所述锅体的底部；加热机构，所述加热机构设置在所述锅体的底部，所述加热机构用于对锅体内的酥糖加工用原料进行加热；框架，所述框架固定安装在所述锅体的顶部；翻炒机构，所述翻炒机构设置在所述框架的顶部内壁上，所述翻炒机构用于对锅体内的酥糖加工用原料进行翻炒；第一驱动机构，所述第一驱动机构设置在所述框架的顶部内壁上；第二驱动机构，所述第二驱动机构设置在所述翻炒机构上；翻转机构，所述翻转机构设置在所述U型架的一侧。2.根据权利要求1所述的酥糖加工用原料炒制装置，其特征在于，所述加热机构包括电热丝和温度传感器，所述电热丝和多个所述温度传感器均设置在所述锅体的底部。3.根据权利要求2所述的酥糖加工用原料炒制装置，其特征在于，所述翻炒机构包括转动杆、横板、两个竖板、转轴、多个延伸杆和多个铲子，所述转动杆转动安装在所述框架的顶部内壁上，所述横板固定安装在所述转动杆的底端，两个所述竖板均固定安装在所述横板的底部，所述转轴转动安装在两个所述竖板相互靠近的一侧，多个所述延伸杆均固定套设在所述转轴上，多个所述铲子分别设置在多个所述延伸杆的底端。4.根据权利要求3所述的酥糖加工用原料炒制装置，其特征在于，所述第一驱动机构包括驱动电机、主动齿轮和从动齿轮，所述驱动电机固定安装在所述框架的顶部...
【专利技术属性】
技术研发人员：周宇振，
申请(专利权)人：湖北双和食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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