饮料系统技术方案

本发明专利技术涉及用于适配食品或饮料制备机器(1)中的不同类型配料胶囊(2A,2B)的设备(19)。所述设备(19)被构造成以可移除方式附接到所述机器(1)的现有胶囊保持器(7)。述机器(1)的现有胶囊保持器(7)。述机器(1)的现有胶囊保持器(7)。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】饮料系统


[0001]本专利技术涉及一种适于接收诸如胶囊的配料包的饮料制备机器。更确切地，本专利技术涉及一种设备，该设备适于利用现有机器在机器与配料包之间的接口处制备饮料，但采用具有新的不同结构和功能原理的配料胶囊。

技术介绍

[0002]在本专利技术的上下文中有用的饮料制备机器典型地是在申请人的欧洲专利EP 2131704 B1中公开的类型。此类机器包括具有功能元件的饮料机壳体，功能元件包括：流体源(在本专利说明书的其余部分，流体将被称为水)，例如储水器；水泵；热水器；一组导水管道。该机器还包括用于适配配料容器诸如咖啡胶囊的冲煮室，所述室流体连接到功能元件的其余部分，使得水可被带入室中以与容纳在胶囊中的配料混合。
[0003]本专利技术过程中感兴趣的现有机器是涉及不同类型配料和胶囊的多配方饮料制备系统。
[0004]第一类型配料是烘焙并且研磨形式的咖啡，通过使胶囊内的热水以介于6巴和20巴(相对压力)之间、优选地介于8巴和15巴之间的流体压力通过咖啡料，在高于大气压力的压力下在胶囊内提取咖啡。
[0005]第二类型配料本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种用于制备食品或饮料产品的系统，所述系统包括：
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机器(1)，所述机器包括：.流体循环装置(3,4,5,6)，所述流体循环装置用于使流体循环到胶囊，.胶囊保持器(7)，所述胶囊保持器具有用于保持所述胶囊的壳体(8)，和.注入板(9)，所述注入板用于将所述流体注入到胶囊隔室中，所述保持器(7)和所述板(9)能够相对于彼此移动以便封闭所述胶囊，
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第一类型胶囊(2A)，所述胶囊包括具有形成配料隔室的侧壁(12)的胶囊主体、闭合所述主体的上部部分并且附接在从所述侧壁(12)向外延伸的边缘(11)的上表面上的上部膜(10)、以及闭合所述胶囊主体的下部部分的底部膜(14)，所述底部膜(14)在所述胶囊隔室内的压力升高的作用下能够由打开装置打开，和
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第二类型胶囊(2B)，所述胶囊包括具有形成配料隔室的侧壁(12)和附接到所述侧壁(12)的下部刚性壁(15)的胶囊主体，使得所述第二类型胶囊(2B)的底部膜(14)位于胶囊隔室内，在所述刚性壁(15)的上表面上方，所述第二类型胶囊(2B)还包括连接所述下部刚性壁(15)的上侧和下侧的产品分配通道(16)以及从所述产品分配通道(16)向下延伸的产品分配导管(17)，所述下部刚性壁(15)的所述上表面包括适于打开所述底部膜(14)的打开装置(18)，和
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设备(19)，所述设备用于适配所述食品或饮料制备机器(1)的所述胶囊保持器(7)中的所述第一类型胶囊(2A)和所述第二类型胶囊(2B)，其中所述设备(19)包括：.设备板(20)，所述设备板具有到所述胶囊保持器(7)的附接装置(21)，.打开装置(18)，所述打开装置位于所述设备板(20)的上表面处，所述打开装置(18)从所述设备板(20)的上表面平面向上突出，所述打开装置(18)适于打开所述第一类型胶囊(2A)的所述底部膜(14)，以便允许分配第一类型的食品或饮料产品，和.中央通孔(22)，所述中央通孔延伸穿过所述板(20)的整个厚度，用于接纳所述第二类型胶囊(2B)的所述产品分配导管(17)。2.根据权利要求1所述的系统，其中所述适配设备的所述打开装置(18)由适于刺穿所述第一类型胶囊(2A)的所述底部膜(14)的至少一个刺穿元件形成。3.根据权利要求2所述的系统，其中所述第一类型胶囊的所述底部膜(14)是适于被刺穿其厚度的薄膜。4.根据权利要求2或3所述的系统，其中所述适配设备的所述打开装置(18)的所述刺穿元件(18)是棱锥形突出部。5.根据前述权利要求中任一项所述的系统，其中所述设备板(20)的到所述胶囊保持器(7)的所述附接装置(21)是允许非永久的可逆附接的装置。6.根据前述权利要求中任一项所述的系统，其中所述设备板的所述中央通孔(22)在所述设备板(20)的所述上表面处被圆形壁(23)环绕，所述圆形壁在至少等于或高于所述打开装置(18)的高度的高度处从所述上表面向上突出。7.根据前述权利要求中任一项所述的系统，其中所述设备板(20)包括从所述板水平并向外延伸的外周板边缘(24)，所述板边缘(24)具有介于0.3mm和3mm之间、优选地介于0.4mm和1.0mm之间的厚度。8.根据前述权利要求中任一项所述的系统，其中所述适配设备(19)还包括从所述设备
板(20)的所述外周边缘向上延伸的支柱(25)，所述支柱(25)在其上部末端处接合环形圈(26)。9.根据前述权利要求所述的系统，其中所述环形圈(26)是扁平的并且具有介于0.3mm和3mm之间、优选地介于0.1mm和2mm之间、优选地介于0.5mm和1mm之间的厚度。10.根据前述权利要求中任一项所述的系统，其中所述设备板(...

【专利技术属性】
技术研发人员：A，
申请(专利权)人：雀巢产品有限公司，
类型：发明
国别省市：