一种柚汁浓缩膏及其制作方法技术

本发明专利技术提供了一种柚汁浓缩膏及其制作方法，由如下重量份的原料组成：柚子汁5000克、黄冰糖1000克、红枣200克、甘草100克、麦冬80克和罗汉果50克。本发明专利技术所制备的柚汁浓缩膏，主料为柚子汁，还包括黄冰糖、红枣、甘草、麦冬和罗汉果，具有丰富的营养价值，具有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、矿物质和糖类等营养物质，具有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的功效。润肠通便的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种柚汁浓缩膏及其制作方法


[0001]本专利技术涉及柚子深加工
，尤其是涉及一种柚汁浓缩膏及其制作方法。

技术介绍

[0002]柚子富含营养物质和较高的药用价值，味道酸甜，略带苦味，柚子富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、矿物质、糖类及挥发油等。柚子汁中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。柚子直接食用带点苦味和酸味，因此，如何将充分对柚子进行深加工，将其制成方便食用的浓缩膏，具有较大的经济价值。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的在于提供一种柚汁浓缩膏及其制作方法，可以将柚子汁制成柚汁浓缩膏，具有丰富的应用价值，且方便食用。
[0004]根据本专利技术的一个目的，本专利技术提供一种柚汁浓缩膏，由如下重量份的原料组成：
[0005]柚子汁5000克、黄冰糖1000克、红枣200克、甘草100克、麦冬80克和罗汉果50克。
[0006]根据本专利技术的一个目的，本专利技术提供一种柚汁浓缩膏的制作方法，包括如下步骤：
[0007]第一步：柚子去皮，将果肉榨汁备用；
[0008]第二步：将红枣200克、甘草100克、麦冬80克和罗汉果50克加水反复熬煮，过滤药渣，药汁备用；
[0009]第三步：取柚子汁5000克与第二步所得药汁混合，加入黄冰糖1000克，小火慢熬，熬至粘稠(水分含量＜10％)，关火冷却；
[0010]第四步：将容器高温灭菌，等第三步熬制的浓缩膏冷却至40℃以下，灌装，密封保存。
[0011]有益效果
[0012]本专利技术所制备的柚汁浓缩膏，主料为柚子汁，还包括黄冰糖、红枣、甘草、麦冬和罗汉果，具有丰富的营养价值，具有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、矿物质和糖类等营养物质，具有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的功效。
具体实施方式
[0013]下面将结合实施例对本专利技术的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0014]在本专利技术的描述中，需要理解的是，术语"中心"、"纵向"、"横向"、"长度"、"宽度"、"厚度"、"上"、"下"、"前"、"后"、"左"、"右"、"竖直"、"水平"、"顶"、"底"、"内"、"外"、"顺时针"、"逆时针"等指示的方位或位置关系仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能
理解为对本专利技术的限制。
[0015]此外，术语"第一"、"第二"仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有"第一"、"第二"的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个所述特征。在本专利技术的描述中，"多个"的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。此外，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。
[0016]实施例1
[0017]一种柚汁浓缩膏，由如下重量份的原料组成：
[0018]柚子汁5000克、黄冰糖1000克、红枣200克、甘草100克、麦冬80克和罗汉果50克。
[0019]上述一种柚汁浓缩膏的制作方法，包括如下步骤：
[0020]第一步：柚子去皮，将果肉榨汁备用；
[0021]第二步：将红枣200克、甘草100克、麦冬80克和罗汉果50克加水反复熬煮，过滤药渣，药汁备用；
[0022]第三步：取柚子汁5000克与第二步所得药汁混合，加入黄冰糖1000克，小火慢熬，熬至粘稠(水分含量＜10％)，关火冷却；
[0023]第四步：将容器高温灭菌，等第三步熬制的浓缩膏冷却至40℃以下，灌装，密封保存。
[0024]本专利技术所制备的柚汁浓缩膏，主料为柚子汁，还包括黄冰糖、红枣、甘草、麦冬和罗汉果，具有丰富的营养价值，具有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、矿物质和糖类等营养物质，具有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的功效。
[0025]最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本专利技术的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本专利技术进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本专利技术各实施例技术方案的范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种柚汁浓缩膏，其特征在于，由如下重量份的原料组成：柚子汁5000克、黄冰糖1000克、红枣200克、甘草100克、麦冬80克和罗汉果50克。2.根据权利要求1所述的柚汁浓缩膏的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：第一步：柚子去皮，将果肉榨汁备用；第二步：将红枣200克、甘草100克、麦冬80克和罗汉果50克加水反复熬煮，过...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐祥增，高世德，邓乐晔，张小娇，王勇方，李柏霖，
申请(专利权)人：云南省热带作物科学研究所，
类型：发明
国别省市：