本申请公开了一种烹饪方法、装置、设备和存储介质，所述方法包括：在第一阶段利用加热组件采用特定功率对烹饪腔内的食材进行加热的情况下，获取在所述第一阶段利用第一温度传感器检测到的所述食材的第一温度值和利用第二温度传感器检测到所述食材的第二温度值；所述第一温度传感器相较于所述第二温度传感器更靠近所述加热组件；基于所述第一温度值和所述第二温度值，确定所述食材的量级；基于所述食材的量级，在第二阶段对所述食材进行烹饪。在第二阶段对所述食材进行烹饪。在第二阶段对所述食材进行烹饪。
【技术实现步骤摘要】
烹饪方法、装置、设备、存储介质
[0001]本申请涉及智能家电技术，涉及但不限于一种烹饪方法、装置、设备、存储介质。
技术介绍
[0002]目前，烹饪设备在烹饪时无法自动调节烹饪火力和烹饪时间，需要用户手动调节，给用户带来额外的操作负担。
技术实现思路
[0003]有鉴于此，本申请提供一种烹饪方法、装置、设备、存储介质。
[0004]第一方面，本申请实施例提供一种烹饪方法，所述方法包括：在第一阶段利用加热组件采用特定功率对烹饪腔内的食材进行加热的情况下，获取在所述第一阶段利用第一温度传感器检测到的所述食材的第一温度值和利用第二温度传感器检测到所述食材的第二温度值；所述第一温度传感器相较于所述第二温度传感器更靠近所述加热组件；基于所述第一温度值和所述第二温度值，确定所述食材的量级；基于所述食材的量级，在第二阶段对所述食材进行烹饪。
[0005]第二方面，本申请实施例提供一种烹饪装置，所述装置包括：获取模块，用于在第一阶段利用加热组件采用特定功率对烹饪腔内的食材进行加热的情况下，获取在所述第一阶段利用第一温度传感器检测到的所述食材的第一温度值和利用第二温度传感器检测到所述食材的第二温度值；所述第一温度传感器相较于所述第二温度传感器更靠近所述加热组件；第一确定模块，用于基于所述第一温度值和所述第二温度值，确定所述食材的量级；控温模块，用于基于所述食材的量级，在第二阶段对所述食材进行烹饪。
[0006]第三方面，本申请实施例提供一种烹饪设备，所述设备包括：加热组件，用于对烹饪腔内的食材进行加热；第一温度传感器，用于检测所述烹饪腔的第一温度值；第二温度传感器，用于检测所述烹饪腔的第二温度值；所述第一温度传感器相较于所述第二温度传感器更靠近所述加热组件；控制组件，用于在第一阶段利用加热组件采用特定功率对烹饪腔内的食材进行加热的情况下，获取在所述第一阶段利用第一温度传感器检测到的所述食材的第一温度值和利用第二温度传感器检测到所述食材的第二温度值；基于所述第一温度值和所述第二温度值，确定所述食材的量级；基于所述食材的量级，在第二阶段对所述食材进行烹饪。
[0007]第四方面，本申请实施例提供一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，该计算机程序被处理器执行时实现本申请实施例所述烹饪方法中的步骤。
[0008]本申请实施例中，通过根据第一阶段第一温度传感器检测到的第一温度值和第二温度传感器的第二温度值，确定所述食材的量级，并根据所述食材的量级，在第二阶段对食材进行烹饪，而不用用户手动调节，从而能够利用食材多时热量不易穿透、食材少时热量较易穿透的原理，根据两个温度值之间的大小关系，更便捷、准确地确定食材量级，并能够保证食材的口感，提升用户的烹饪体验。
附图说明
[0009]图1为本申请实施例一种烹饪方法的流程示意图；
[0010]图2为本申请实施例一种烹饪设备的示意图；
[0011]图3为本申请实施例一种食材含量判断方法的流程示意图；
[0012]图4为本申请实施例一种烹饪装置的组成结构示意图；
[0013]图5为本申请实施例另一种烹饪设备的示意图。
具体实施方式
[0014]下面结合附图和实施例对本申请的技术方案进一步详细阐述。
[0015]图1为本申请实施例一种烹饪方法的流程示意图，所述方法可以应用于烹饪设备，如图1所示，该方法包括：
[0016]步骤102：在第一阶段利用加热组件采用特定功率对烹饪腔内的食材进行加热的情况下，获取在所述第一阶段利用第一温度传感器检测到的所述食材的第一温度值和利用第二温度传感器检测到所述食材的第二温度值；所述第一温度传感器相较于所述第二温度传感器更靠近所述加热组件；
[0017]其中，所述烹饪设备可以包括但不限于电饭煲、电炖锅、电压力锅、电蒸汽锅、空气炸锅；在所述烹饪设备为空气炸锅的情况下，如图2所示，所述空气炸锅200包括加热组件201、第一温度传感器202、第二温度温度传感器203、炸篮204、格栅205、第一风机组件206和第二风机组件207。
[0018]其中，所述炸篮204为所述空气炸锅200的烹饪腔，用于放置待烹饪的食材；所述加热组件201可以是热管，用于对所述炸篮204中的食材进行加热；所述第一温度传感器202可以设置于所述空气炸锅200的顶部远离加热组件201边缘处，所述第二温度传感器203可以设置于格栅205的底部的空气炸锅200的侧壁上，则所述第一温度传感器202相较于所述第二温度传感器203更靠近所述加热组件201，所述第一温度传感器202的位置可以满足热电偶位置距离加热组件201的最短距离大于1cm。
[0019]所述第一风机组件206可以是第一风扇，又称炸篮加热风扇，用于转动使加热组件201加热的热空气在炸篮204中循环；所述第二风机组件207可以是第二风扇，又称电机散热风扇，用于转动以散热。
[0020]所述食材的烹饪过程可以包括升温阶段和控温阶段，所述控温阶段在所述升温阶段之后，所述第一阶段可以是所述升温阶段中的某一时段；所述特定功率可以是第一功率，表示为P1，开始加热时，功率最大，可以尽快让食材升温至目标温度值以缩短升温时间，所述目标温度值可以表示为T
target
。
[0021]在所述第一阶段之前，还可以包括预热阶段，在所述预热阶段，可以利用预设功率对所述食材进行加热，并在预热阶段实时获取第一温度传感器检测到的第一温度值和第二温度传感器检测到的第二温度值，在第一温度传感器检测到的第一温度值大于开始温度值的情况下，可以在第一阶段利用第一功率对食材进行加热，并按照预设频率记录所述第一温度传感器的预设数量个第一温度值，得到第一温度数组，所述第一温度数组可以表示为T1g，g表示一组(Group)数据，第一温度数组中可以记录了n个第一温度值，所述n可以是大于或等于1的整数；同理，可以按照预设频率记录所述第二温度传感器的预设数量个第二温
度值，得到第二温度数组，所述第二温度数组可以表示为T2g，n第二温度数组中可以记录n个第二温度值；所述预设频率可以是每秒一次、每三秒一次等；所述开始温度值可以表示为T
set
，所述开始温度值可以满足：T
set
大于60℃(即T
set
>60℃)，且目标温度值与开始温度值之间的差值大于25℃(即T
set
<T
target
‑
25℃)。
[0022]步骤104：基于所述第一温度值和所述第二温度值，确定所述食材的量级；
[0023]其中，所述食材的量级可以用于衡量所述食材的食材量的多少，在一些实施例中，所述食材量级包括预设数量个等级，例如一级、二级、三级、四级等，随着等级的增大，食材量也逐渐增大；在另一些实施例中，所述食材按食材量级可以分为第一量级、第二量级和第三量级，可以认为第一量级为小量，第二量级为中量，第三量级为大量；在又一些实施例中本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种烹饪方法，其特征在于，所述方法包括：在第一阶段利用加热组件采用特定功率对烹饪腔内的食材进行加热的情况下，获取在所述第一阶段利用第一温度传感器检测到的所述食材的第一温度值和利用第二温度传感器检测到所述食材的第二温度值；所述第一温度传感器相较于所述第二温度传感器更靠近所述加热组件；基于所述第一温度值和所述第二温度值，确定所述食材的量级；基于所述食材的量级，在第二阶段对所述食材进行烹饪。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述基于所述第一温度值和所述第二温度值，确定所述食材的量级，包括：确定预设数量个所述第一温度值的第一平均值；确定所述预设数量个所述第二温度值的第二平均值；确定所述第一平均值和所述第二平均值之间的差值的绝对值；根据所述差值的绝对值和预设阈值之间的大小关系，确定所述食材的量级。3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述预设阈值包括所述食材的种类对应的第一预设阈值和第二预设阈值；所述第一预设阈值小于所述第二预设阈值；所述根据所述差值的绝对值和预设阈值之间的大小关系，确定所述食材的量级，包括：在所述差值的绝对值小于所述第一预设阈值的情况下，确定所述食材的量级为第一量级；在所述差值的绝对值大于或等于所述第一预设阈值，且小于或等于第二预设阈值的情况下，确定所述食材的量级为第二量级；在所述差值的绝对值大于所述第二预设阈值的情况下，确定所述食材的量级为第三量级；其中，所述第二量级的食材的食材量小于所述第三量级的食材的食材量，且大于所述第一量级的食材的食材量。4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，基于所述食材的量级，在第二阶段对所述食材进行烹饪，包括：确定所述食材的量级对应的烹饪参数；基于所述烹饪参数，在第二阶段对所述食材进行烹饪。5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述烹饪参数至少包括烹饪温度和烹饪时长；所述基于所述烹饪参数，在所述第二阶段对所述食材进行烹饪，包括：在所述食材的量级为所述第一量级的情况下，在所述第二阶段利用所述加热组件基于第一烹饪温度，对所述食材烹饪第一烹饪时长；在所述食材的量级为所述第二量级的情况下，在所述第二阶段利用所述加热组件基于第二烹饪温度，对所述食材烹饪第二烹饪时长；在所述食材的量级为所述第三量级的情况下，在所述第二阶段利用所述加热组件基于第三烹饪温度，对所述食材烹饪第三烹饪时长；其中，所述第二烹饪温度大于所述第一烹饪温度，且小于所述第三烹饪温度，所述第二...
【专利技术属性】
技术研发人员：任祥喜，黄庶锋，王云峰，郑量，佘艳，
申请(专利权)人：广东美的生活电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：
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