【技术实现步骤摘要】
一种可调节切片厚度的香肠加工装置
[0001]本技术涉及香肠切片
，具体为一种可调节切片厚度的香肠加工装置。
技术介绍
[0002]香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品，香肠以猪或羊的小肠衣，也有用大肠衣的，灌入调好味的肉料干制而成，做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来，发现气泡，用针刺排气，每隔12厘米左右为1节，进行结扎，两天后再翻转一次，晾晒时间要取决于温度、风力等原因，一般地，7
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10天就差不多了，吃的话，3
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4天后就可以了，但不要晒得太干，否则口感就差了，晒好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后，在分切包装和食用的时候，就需要将香肠进行分切成片。
[0003]但是，现有香肠切片多数都是一片一片的切，切片效率低，并且切片的厚度都是统一的，导致切片灵活性差；因此，不满足现有的需求，对此我们提出了一种可调节切片厚度
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种可调节切片厚度的香肠加工装置，包括第一限位架(1)，所述第一限位架(1)的一侧设置有第二限位架(18)，所述第一限位架(1)和第二限位架(18)之间设置有中心支撑架(4)，所述中心支撑架(4)与第一限位架(1)和第二限位架(18)之间形成切片腔(5)；其特征在于：还包括：转动盖板(6)，其设置在所述中心支撑架(4)上方，所述转动盖板(6)的内部设置有安装腔(11)，所述安装腔(11)的内部设置有切片刀片(12)；调节架(9)，其设置在所述转动盖板(6)的一侧，所述调节架(9)和转动盖板(6)的内壁均设置有安装限位槽(13)，且安装限位槽(13)与调节架(9)和转动盖板(6)均为一体结构；安装连接轴(19)，其设置在所述切片刀片(12)的两端，且安装连接轴(19)与切片刀片(12)为一体结构，所述安装连接轴(19)插入到安装限位槽(13)内部，且安装限位槽(13)和安装连接轴(19)均为方形。2.根据权利要求1所述的一种可调节切片厚度的香肠加工装置，其特征在于：所述转动盖板(6)的两端内部均设置有固定插槽(16)，且固定插槽(16)与转动盖板(6)为一体结构，所述调节架(9)的两端均设置有固定插柱(14)，且固定插柱(14)插入固定插槽(16)内部...
【专利技术属性】
技术研发人员：李俊义，邹颖钦，何荣辉，
申请(专利权)人：漳州友厨坊食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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