一种提高骨密度的组合物及应用制造技术

本发明专利技术属于食品技术领域，具体涉及一种提高骨密度的组合物、制备方法及应用。所述组合物的原料包括牛骨胶原蛋白肽35

【技术实现步骤摘要】
一种提高骨密度的组合物及应用


[0001]本专利技术属于食品
，具体涉及一种提高骨密度的组合物及应用。

技术介绍

[0002]退行性骨质疏松症是一种随年龄的增长而发生的生理性骨质疏松病变。退行性骨质疏松症会造成患者骨量减少、骨的微观结构退化以及骨的脆性增加，造成患者易发生骨折。激素的变化、钙摄入不够、维生素D缺乏、日照减少等因素都会诱发骨质疏松。
[0003]骨关节病是中老年人的的常见病和多发病。伴随骨关节病的不断增加，对骨关节病的各种预防和治疗方法不断涌现。非药物治疗如：烤电、按摩、牵引、针灸等方式，能起到一定的作用，但耗时间、过程疼痛。药物治疗在临床上疗效较为显著，但长期内服药对身体影响较大，如非甾体抗炎药，在解热镇痛的同时，也可能会造成患者胃部的不适，比如恶心、呕吐、疼痛等，严重者还会损伤胃肠道粘膜，导致局部溃疡、大出血甚至穿孔。此外，还会对肝脏造成一定的损伤。
[0004]中国专利技术专利申请CN201510704249.5公开了一种提高骨密度，改善骨质疏松的营养包，其特征在于，含有如下质量百分含量（下同）的成分：低聚异麦芽糖4%～6%，低聚果糖2.4%～3.6%，菊粉2.4%～3.6%。还包括：脱脂乳粉，速溶豆粉，麦芽糊精，全脂乳粉，乳清蛋白粉，大豆分离蛋白粉，乳矿物盐，酪蛋白磷酸肽，鱼胶原低聚肽（鱼胶原蛋白），碳酸钙，复配维生素，复配矿物质，乙基香兰素。该营养包添加了有利于骨骼健康的鱼胶原低聚肽（鱼胶原蛋白），且强化了钙含量，并添加了促进钙吸收的酪蛋白磷酸肽和益生元，有利于提高钙缺乏人群骨密度。
[0005]另一中国专利技术专利申请CN201110420492.6公开一种改善骨质疏松、增加骨密度的保健制剂及其制备方法，主要是以碳酸钙、D
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氨基葡萄糖硫酸钾盐、硫酸软骨素、骨碎补提取物、酪蛋白磷酸肽为主要原料，以微晶纤维素、低取代羟丙纤维素、羧甲淀粉钠、硬脂酸镁、二氧化硅及薄膜包衣剂：羟丙甲纤维素、滑石粉、三乙酸甘油酯作为辅料，按照一定的重量配比，制备而成的薄膜包衣片剂。本专利技术产品通过将中西医有效成分的进行配伍，使其通过各自的机理发挥作用，用于中老年人骨质疏松疾病的预防、改善、治疗，达到增加中老年人骨密度的保健功效。
[0006]上述营养包或保健品均具有一定的改善骨质疏松的作用。而用于改善关节炎营养补充剂也有很多，如硫酸软骨素、氨基葡萄糖、硫酸软骨素、乳香、姜黄和鱼油等，但是这些膳食补充剂的作用效果具有局限性，效果也有待进一步改善。
[0007]因此需研发一种通过普通食品来达到明显提高身体骨密度机能、改善钙水平的目的。

技术实现思路

[0008]针对上述不足，本专利技术提供了一种通过普通食品就能发挥作用的组合物，达到提高骨密度、日常保护骨关节的作用，携带食用方便，安全无副作用，适合中老年人群，对糖尿
病老人同样适用。
[0009]本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的：一种提高骨密度的组合物，所述组合物的原料包括牛骨胶原蛋白肽、软骨提取物、蛋壳膜提取物、姜黄、乳矿物盐、透明质酸钠。
[0010]优选地，按重量份数计，所述组合物的原料包括牛骨胶原蛋白肽35
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60份、软骨提取物10
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35份、蛋壳膜提取物0.2
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0.8份、姜黄0.1
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2份、乳矿物盐0.1
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1.5份、透明质酸钠0.05
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0.15份。
[0011]优选地，按重量份数计，所述组合物的原料包括牛骨胶原蛋白肽35
‑
60份、软骨提取物15
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30份、蛋壳膜提取物0.4
‑
0.8份、姜黄0.8
‑
2份、乳矿物盐0.8
‑
1.5份、透明质酸钠0.05
‑
0.15份。
[0012]优选地，所述组合物的原料还包括壳寡糖、木糖醇和罗汉果甜苷。
[0013]优选地，按重量份数计，所述组合物的原料还包括壳寡糖0.5
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2份、木糖醇6
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10份和罗汉果甜苷0.05
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0.25份。
[0014]牛骨胶原蛋白肽是从牛骨中提取而成的小分子肽类，能被人体充分的吸收。它能够补充人体的钙质和减少钙离子的流失，能激发和促进骨细胞的增长，能补充人体骨骼中的胶原蛋白，能有效的改善和预防骨质疏松、骨关节不适等问题。
[0015]软骨提取物是以鸡胸软骨中的II型胶原蛋白为原料加工而成，除含有丰富的II型胶原蛋白肽外，还含有大量的硫酸软骨素和透明质酸，可以促进新的软骨组织和蛋白多糖合成，提高关节内透明质酸的生成，保护和润滑关节接头，提高关节灵活性。
[0016]蛋壳膜提取物是利用生物酶解技术从蛋壳膜中得到的活性物质，主要含有小分子肽、硫酸软骨素和透明质酸等。蛋壳膜提取物可缓解骨关节炎的疼痛和僵硬症状，并有助于骨关节日常生活功能的提高，而且还具有良好的抗氧化能力和促进伤口愈合的能力等生理作用。
[0017]优选地，所述蛋壳膜提取物的提取工艺为：（1）将蛋壳膜粉加水，升温到85
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100℃，保温10
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30min；（2）降温，加酶酶解，得蛋壳膜提取液；（3）过滤，浓缩，干燥，即得。
[0018]优选地，步骤（2）中降温到50
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65℃进行酶解，所述酶包括质量比15
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35:5
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15:15
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25:10
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20:5
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15的丝氨酸蛋白酶、果胶酶、硫酸软骨提取酶、角蛋白酶和氨基肽酶的混合物，优选地，所述酶解的pH为6.5
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8.5，酶解的时间为3
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5h。
[0019]优选地，步骤（3）中将蛋壳膜提取液用多层过滤膜过滤，操作压力为0.1
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0.3MPa；所述浓缩的温度为55
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65℃，压力为0.1
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0.2MPa，浓缩至固形物含量为50%以上。
[0020]优选地，蛋壳膜提取物的提取工艺为：选取蛋壳膜粉为原料，投入到反应罐中，加入3
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5倍的去离子水，升温到85
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100℃，保温10
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30分钟；待温度降到50
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65℃，调节料液的pH 在6.5
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8.5之间，加入质量比为15
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35:5
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15:15
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25:10
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20:5
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15的丝氨酸蛋白酶（20万U/g，西安达尔闻生物科技有限公司）、果胶酶（2万U/g，南宁东恒华道生物科技有限责任公司）、硫酸软骨提取酶（3万U/g，南宁东恒华道生物科技有限责任公司）、角蛋白酶（10万U/g，山东丰泰科技生物有限公司）、氨基肽蛋白酶（10万U/本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种提高骨密度的组合物，其特征在于，所述组合物的原料包括牛骨胶原蛋白肽、软骨提取物、蛋壳膜提取物、姜黄、乳矿物盐和透明质酸钠。2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，按重量份数计，所述组合物的原料包括牛骨胶原蛋白肽35
‑
60份、软骨提取物10
‑
35份、蛋壳膜提取物0.2
‑
0.8份、姜黄0.1
‑
2份、乳矿物盐0.1
‑
1.5份和透明质酸钠0.05
‑
0.15份。3.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，按重量份数计，所述组合物的原料包括牛骨胶原蛋白肽35
‑
60份、软骨提取物15
‑
30份、蛋壳膜提取物0.4
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0.8份、姜黄0.8
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2份、乳矿物盐0.8
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1.5份和透明质酸钠0.05
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0.15份。4.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述组合物的原料还包括壳寡糖、木糖醇和罗汉果甜苷。5.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，按重量份数计，所述组合物的原料还包括壳寡糖0.5
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2份、木糖醇6
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10份和罗汉果甜苷0.05
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0.25份。6.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述蛋壳膜提取物的提取工艺...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋萃，刘晶琦，刘爱青，王海燕，刘利格，
申请(专利权)人：北京盛美诺生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：