防火系统技术方案

描述了一种用于烹饪器具的防火系统。该系统包括非接触式温度传感器，该温度传感器用于调查器具并且确定从器具发出的温度是否等于或大于285摄氏度。还包括飞行时间传感器，用以确定器具上存在或不存在器皿。如果存在器皿，则采取防火措施；而如果不存在器皿，则启动热表面警告。表面警告。表面警告。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】防火系统

技术介绍

[0001]本专利技术涉及防火系统，并且更具体地涉及用于诸如炉灶之类的器具的防火系统和方法，炉灶具有发热表面，在发热表面上放置有容纳食品以进行烹饪的器皿。目前处理起火的系统存在对这些系统的有效性产生负面影响的多个不利因素。例如，目前系统中的许多系统是被动的而不是主动的，也就是说，这些系统仅在已经检测到起火后才采取灭火措施——如果存在灭火措施的话，而不是主动地处理导致起火本身的状况并提前采取行动来调停这种情况。此外，在注意防火的情况下，这种注意限于考虑当前温度，而不是额外考虑比如检测到的高温的持续时间和/或强度、以及等等。如果没有这样的考虑，预防工作、也可以说是灭火工作在最好的情况下是有限的，并且在最坏的情况下是无效的，以及可能导致误报，误报可能发生在由食品制备等的暂时燃烧而引起的温度峰值期间。在处理起火方面有限的系统不能为用户提供舒适且自信的水平，使得用户不会从烹饪任务中分心，而主动防火系统可能提供这种舒适且自信的水平。在当前系统对易燃状况比如厨房起火进行追溯补救的情况下，用户被归为损害控制而不是损害预防。另外，当前的灭火措施及其起火后警告即使不是不可能的，也使得用户关闭或以其他方式断开器具的发热以及引入其他灭火和/或补救工作变得危险和困难。因此，需要一种扩展到不同烹饪器具和发热方法的稳健的解决方案，这种方法包括但不限于感应、辐射和气体。同样，这种需求扩展到不同的烹饪器具，包括炉灶、顶部具有炉灶的独立式灶台、抽油烟机、微波炉等。
[0002]当前的防火系统是更笨重的，并且通常位于用户的视野或操作范围内或附近，从而阻碍或至少妨碍了器具的使用。此外，这种笨重的系统往往需要复杂的、侵入性的且昂贵的安装和维护，从而增加了所述系统的不期望性。
[0003]当前的起火处理系统在评估起火是否已经发生或即将发生时不考虑加热元件上是否存在器皿。虽然当前的系统可以在评估潜在起火情况时考虑器皿及器皿的内容物自身，但是这种系统依赖于对超过特定阈值的热量的检测。这种二元考虑并不首先评估是否存在例如器皿，从而相应地调整其确定、评估和反应。此外，用于这种系统的警告的触发是起火本身的实际爆发或明显爆发，因此将这些系统归入灭火系统而不是防火系统。
[0004]在现有技术中已经提出多种解决方案来影响前述问题。例如，Bach在美国专利9,109,805中提出了一种包括多个温度传感器120的抽油烟机115，所述多个温度传感器120布置在抽油烟机中，并且定位成与炉灶表面110上的加热元件105成一对一的关系(参见图1)，或者对于整个炉灶表面而言成一对所有的单个传感器140的关系(参见图2)。温度传感器可以用于检测加热元件的温度和/或炉灶表面其整体的温度并且/或者检测正在加热元件上进行烹饪的温度。照明警告装置125可以布置成在特定的危险高温加热元件上(参见图3)或者大体在表面本身上并且针对表面本身(参见图4)发出警告信息。关于潜在的起火，Bach仅提到的是关于使用烟雾探测器来确定可能的易燃状况或已经发生的状况(参见第0039段)。对此，Bach提出了补救措施、比如启动警报和灭火系统。与当前的系统一样，Bach对起火的了解发生在检测过程的后期、即在存在足够的烟雾表明发生了起火之后，因此导致待考虑且采取的是灭火工作而不是预防工作。
[0005]Kamei在美国专利申请15/477,192中提出了一种烹饪支持系统100，该烹饪支持系统100借助于控制装置110、处理单元190、光发射器191、相机192和头顶红外传感器193来监测烹饪表面温度；所有这些均定位在炉灶300的上方。在操作中，Kamei使用相机192来捕捉烹饪表面的图像，该烹饪表面包括可能定位在其上的任何炊具400。然后，红外传感器用于检测每个烹饪表面的温度，包括位于烹饪表面上的任何炊具的温度。温度和温度位置被馈送至处理单元，该处理单元又被用于识别炊具的部分何时可能过热。当检测到危险状况时，经由光发射器向炉灶发射特定的警告光来触发对炉灶操作者的警告。在此，Kamei特别地对炊具边缘的部分进行测量，并将这种测量的温度与预先确定的阈值进行比较，超过阈值的部分成为警告情况的指示。Kamei没有考虑到防火本身。
[0006]Johnson在美国专利申请14/924,900中提出了一种炉灶器具12，该炉灶器具12包括带加热元件16的烹饪表面14，这些加热元件16布置成对烹饪器皿18进行加热。还包括与炊具相关联的炊具温度传感器28和食物传感器30，由此食物传感器是物理地定位在器皿18内以物理地接合其中的食品的探头。因此，传感器确定食物的温度。与前面提到的参考文献一样，Johnson关注的是危险的情况，所述危险的情况在此可能是导致食物烧焦的情况。因此，对食物和器皿两者的不同温度进行测量，并与阈值进行比较。超过阈值被理解为需要预防措施的警告情况，预防措施比如为减少器皿下生成的热量。Johnson不以架空且非接触的方式进行温度感测；Johnson也没有考虑到防火本身。

技术实现思路

[0007]因此，提供了本公开的实施方式以基本避免由相关技术的限制和缺点引起的问题中的一个或更多个问题，其提供了针对用于食品制备中的器具的防火系统及解决方案，包括提供：远程且非接触式传感器，使得器具处于传感器的视场内，温度传感器配置成对器具温度情况进行调查；飞行时间传感器，其中，器具也处于该传感器的视场中，该飞行时间传感器配置成确定器具上存在或不存在器皿；以及处理器，该处理器被恰当地布置和配置成部分地基于器皿的存在或不存在来确定检测到的温度是否超过阈值，并且启动阈值被超过的预防措施。
[0008]本公开的其他实施方式涉及检测温度的变化率，并且至少部分地基于器皿的存在或不存在来将温度的变化率与另一阈值进行比较，并且在超过或即将超过另一阈值时触发预防措施。本公开的其他实施方式考虑了器皿的类型、食品的类型和/或正在准备的食谱、厨房环境条件等。
[0009]前述中的任一项的温度阈值可能等于或大于285摄氏度，并且变化率可以由技术人员设想。温度传感器和飞行时间传感器中的至少一者可以在红外线下工作。预防措施可以包括音频警报和可视警报以及安全关闭指令中的至少一者。音频警报可以是人类可听见的，并且以本地和/或远程的方式生成。可视警报可以包括直接显示在器具、器皿、食品、附近表面等上的字母数字字符、颜色、图像等。所述指令可以以有线或无线的方式被传达给器具，以用于自动减少和/或关闭热量产生。预防措施还可以包括抑制危险情况或预防引入材料。
[0010]根据本公开的实施方式的系统可以安装在通风罩或摇臂中，使得器具可以落入传感器的视场内。可以相对于微波炉的监测操作进行额外的安装。前述安装可以通过磁性元
件和/或其他这样的器件来实现。该系统可以安装在该器具的上方，该器具的发热能力可以包括感应、辐射、气体等；并且该器具可以包括炉灶、顶部具有炉灶的独立式灶台、排风罩、微波炉等。因此，该系统是稳固的，并且拥有广泛的应用。器具和炉灶在全文中可互换使用。为了说明的目的，器皿被描述为普通的家用器皿。同样，为了说明的目的，本公开的实施方式的应本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种用于配置成制备食品的器具的防火系统，所述系统包括：
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非接触式温度传感器，所述温度传感器布置成使所述器具处于所述温度传感器的视场内，所述温度传感器配置成生成包括所述器具的温度调查的第一输出；
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飞行时间传感器，所述飞行时间传感器布置成使所述器具处于所述飞行时间传感器的视场内，所述飞行时间传感器配置成检测器皿的存在或不存在，并且生成包括所述存在或所述不存在的指示的第二输出；以及
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处理器，所述处理器布置成与所述温度传感器和所述飞行时间传感器通信，所述处理器配置成：接收所述第一输出和所述第二输出；并且当所述第一输出包括等于或大于285摄氏度的温度并且所述第二输出包括所述器皿存在时，启动防火措施。2.根据权利要求1所述的防火系统，其中，所述处理器还配置成当所述第一输出包括等于或大于285摄氏度的温度并且所述第二输出包括所述器皿不存在时，启动热表面警告。3.根据权利要求2所述的防火系统，其中，所述处理器还配置成：
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确定所述器具的温度变化率；
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将所述变化率与第一阈值进行比较；
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当所述变化率超过所述第一阈值、所述第一输出包括等于或大于285度的温度并且所述第二输出包括所述器皿存在的指示时，生成所述防火措施；以及
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当所述变化率超过所述第一阈值、所述第一输出包括等于或大于285度的温度并且所述第二输出包括所述器皿不存在的指示时，生成所述热表面警告。4.根据权利要求3所述的防火系统，还包括：
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通信模块，所述通信模块与所述处理器通信，所述通信模块配置成根据来自所述处理器的指令进行有线或无线通信；并且
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其中，所述预防措施包括将所述指令传达给所述器具。5.根据权利要求4所述的防火系统，其中：
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所述处理器还配置成生成文本信息并且通过所述通信模块来传送所述文本信息；并且
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【专利技术属性】
技术研发人员：约翰，
申请(专利权)人：伊莱克斯家用产品公司，
类型：发明
国别省市：