一种空气炸锅制造技术

本实用新型专利技术涉及一种空气炸锅。现有空气炸锅的硅胶支脚存在老化问题。本实用新型专利技术包括内设烹饪腔的壳体，烹饪腔上方设有热风腔，热风腔内设有热风组件，热风组件包括风扇和发热件，烹饪腔内设有锅体，锅体底部设有承托食材的烤盘，烤盘包括本体和从本体周缘向上延伸形成的短边，锅体侧壁设有限位筋，短边被径向卡置在所述限位筋间，以限制烤盘径向偏移。在锅体侧壁上设置限位筋，烤盘插置在限位筋间并被径向限位，省去了原有结构中的硅胶支脚，既能利用与锅体一体设置的限位筋来延长使用寿命，还能利用限位筋的结构强度来确保烤盘被长期稳定地径向限位，进而确保烤盘与锅体同心设置，保证热风均匀流动，提升使用体验。提升使用体验。提升使用体验。

【技术实现步骤摘要】
一种空气炸锅


[0001]本技术涉及食品加工领域，具体涉及一种空气炸锅。

技术介绍

[0002]现有空气炸锅包括内设烹饪腔的壳体，所述烹饪腔上方设有热风腔，所述热风腔内设有热风组件，所述热风组件包括风扇和发热件，所述烹饪腔内设有可拆卸的锅体，所述锅体底部设有承托食材的烤盘，热风组件产生的热风输入烹饪腔以制熟锅体内食材。在烤盘周缘与锅体侧壁间预留热风通道，热风组件产生的热风会沿锅体侧壁向下流入热风通道，并在烤盘下方扩散后朝向食材底壁输送，对食材底部起到加热作用。现有烤盘通过设置硅胶支脚的方式来对烤盘起到径向限位作用，以使烤盘和锅体侧壁间形成等宽的环形风道，但硅胶支脚在使用时存在较多缺陷，硅胶材质的支脚会与食材直接接触，对食材卫生产生影响，硅胶在高热高辐射环境中容易发生老化的情况，导致硅胶支脚因老化变形而容易发生脱离烤盘的情况，烤盘需要加工形成与硅胶连接的结构，增加了加工难度和清洁难度，影响使用体验。
[0003]本申请人作为中国太空厨房的研制单位，专利技术了太空舱环境下用于食物加热的热风加热装置，其具有带烤盘的锅体，利用输入锅体的循环热风对食材的两面均匀加热，并通过去除硅胶支脚来对烤盘进行定位，防止硅胶支脚在太空中老化而无法正常使用的情况，使航天员在太空舱环境下能够吃到美味的食物。近年来本申请人着重研究如何提升太空舱环境下热风加热的均匀性并致力于将相关技术民用化落地，结合现有技术存在的技术问题，以及烤盘定位结构在均匀加热上的优异表现，本申请人期望提供一种不用翻面且方便适用于普通厨房的空气炸锅。

技术实现思路

[0004]为了解决现有技术的不足，本技术提供一种空气炸锅，通过在锅体侧壁上设置限位筋来对烤盘进行径向限位，既结构简单，方便加工，方便清洁，还有效延长烤盘使用寿命，提升使用体验。
[0005]本技术通过以下方式实现：一种空气炸锅，包括内设烹饪腔的壳体，所述烹饪腔上方设有热风腔，所述热风腔内设有热风组件，所述热风组件包括风扇和发热件，所述烹饪腔内设有锅体，所述锅体底部设有承托食材的烤盘，所述烤盘包括本体和从本体周缘向上延伸形成的短边，热风组件产生的热风输入烹饪腔以制熟锅体内食材，所述锅体侧壁设有限位筋，所述短边被径向卡置在所述限位筋间，以限制烤盘径向偏移。在锅体侧壁上设置限位筋，烤盘插置在限位筋间并被径向限位，省去了原有结构中的硅胶支脚，既能利用与锅体一体设置的限位筋来延长使用寿命，还能利用限位筋的结构强度来确保烤盘被长期稳定地径向限位，进而确保烤盘与锅体同心设置，保证热风均匀流动，提升使用体验。锅体侧壁和短边围合形成热风向锅体底部流动的环形风道，限位筋能将环形风道划分为多个弧形区段，沿锅体侧壁流动的热风具有周向动能，限位筋能有效消除流经环形风道内热风的周向
动能并提升热风流速，进而起到提升热量传递效率的作用。
[0006]作为优选，所述锅体侧壁通过径向向内隆起形成所述限位筋，所述限位筋上设有径向限位面，所述烤盘外侧壁与径向限位面抵触并被径向限位。限位件上的径向限位面朝向烤盘设置，使得烤盘能通过外侧壁与径向限位面抵触限位，确保烤盘的径向定位精度。
[0007]作为优选，所述限位筋至少为三个，且沿锅体内侧壁周向等距设置，既通过增加限位筋数量来提升烤盘的径向定位精度，确保烤盘与锅体底壁同心设置，还通过限制限位筋数量来方便加工，并减小热风穿越烤盘与锅体侧壁间环形风道时的风阻。
[0008]作为优选，所述限位筋的顶缘低于短边顶缘设置，所述限位筋顶缘隐藏在环形风道内，使得限位筋只对流入环形风道的热风起到消除周向动能的操作，不会对位于环形通道上方的热风流向产生干涉和影响。
[0009]作为优选，所述径向限位面呈弧面状，且可与烤盘外侧壁贴合。径向限位面可与烤盘外侧壁紧密贴合，通过增加接触面积来提升径向定位精度，确保环形风道各区段具有相同的宽度。
[0010]作为优选，所述锅体底壁通过向上隆起形成导风筋，所述烤盘自上而下插置在限位筋间并通过底面搭接在所述导风筋上。导风筋既起到承托烤盘的作用，还起到引导热风沿锅体底壁相中汇聚的作用，确保热风能在锅体底部均匀扩散并与食材有效接触。
[0011]作为优选，所述导风筋的外端部沿锅体侧壁向上延伸并形成所述限位筋，限位筋与导风筋为一体结构，既方便加工，还能对热风起到连续引导的作用，有效减小风阻，提升热风流速。
[0012]作为优选，所述导风筋顶面与限位筋内侧壁间通过圆角衔接，既能利用圆角来对烤盘起到向中引导定位的作用，确保烤盘被卡置定位，还能减小风阻，确保热风以较大流速转向，提升热量传递效率。
[0013]作为优选，所述导风筋至少为三根且沿锅体底壁周向等距分置。导风筋能稳定承托烤盘，确保烤盘周缘能与径向限位面紧密贴合，防止烤盘发生径向偏移。
[0014]作为优选，所述导风筋呈弧状，且径向设置在所述锅体的底壁上。弧状导风筋能引导热风转向并锅体底壁中部汇聚，使得热风能在锅体底部均匀扩散，确保食材底部各区域能被同步制熟。
[0015]本技术的有益效果：在锅体侧壁上设置限位筋，烤盘插置在限位筋间并被径向限位，省去了原有结构中的硅胶支脚，既能利用与锅体一体设置的限位筋来延长使用寿命，还能利用限位筋的结构强度来确保烤盘被长期稳定地径向限位，进而确保烤盘与锅体同心设置，保证热风均匀流动，又简化结构，方便加工和清洁，提升使用体验。
附图说明
[0016]图1为实施例一所述空气炸锅的结构示意图；
[0017]图2为实施例二所述锅体的结构示意图；
[0018]图3为实施例三所述锅体的结构示意图；
[0019]图中：1、壳体，11、热风组件，2、锅体，21、限位筋，211、径向限位面，22、导风筋，23、圆角，3、烤盘，31短边。
具体实施方式
[0020]下面结合说明书附图和具体实施方式对本技术的实质性特点作进一步的说明。
[0021]实施例一：
[0022]本实施例提供一种空气炸锅。
[0023]如图1所示的一种空气炸锅，由内设烹饪腔的壳体1组成，所述烹饪腔上方设有热风腔，所述热风腔内设有热风组件11，所述热风组件11包括风扇和发热件，所述烹饪腔内设有锅体2，所述锅体2底部设有承托食材的烤盘3，所述烤盘3包括本体和从本体周缘向上延伸形成的短边31，热风组件11产生的热风输入烹饪腔以制熟锅体2内食材，所述锅体2侧壁设有限位筋21，所述短边31被径向卡置在所述限位筋21间，以限制烤盘3径向偏移。
[0024]在本实施例中，所述烹饪腔上方设有热风腔，所述热风腔内设置所述热风组件11。所述热风组件11包括风扇和发热件，发热件位于风扇周缘，转动的风扇抽取烹饪腔内空气并形成流经发热件的气流，气流流经发热件吸收热量并形成向烹饪腔回流的热风，热风会在流入烹饪腔后与食材接触并实现热量传递，以使食材被自外向内逐渐制熟。热风会因与食材接触而温度降低并扩散至烹饪腔中，为被热风组件11再次抽取加热提供气源，以此对空气进行循环抽取加热来提升热量利用本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种空气炸锅，包括内设烹饪腔的壳体，所述烹饪腔上方设有热风腔，所述热风腔内设有热风组件，所述热风组件包括风扇和发热件，所述烹饪腔内设有锅体，所述锅体底部设有承托食材的烤盘，所述烤盘包括本体和从本体周缘向上延伸形成的短边，热风组件产生的热风输入烹饪腔以制熟锅体内食材，其特征在于，所述锅体侧壁设有限位筋，所述短边被径向卡置在所述限位筋间，以限制烤盘径向偏移。2.根据权利要求1所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述锅体侧壁通过径向向内隆起形成所述限位筋，所述限位筋上设有径向限位面，所述烤盘外侧壁与径向限位面抵触并被径向限位。3.根据权利要求2所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述限位筋至少为三个，且沿锅体内侧壁周向等距设置。4.根据权利要求3所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述限位筋的顶缘低于短...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，黄一丁，陈龙，楼伟，
申请(专利权)人：杭州九阳小家电有限公司，
类型：新型
国别省市：