一种缓解孤独症胃肠道的益生菌组合物及其制备方法和用途技术

本发明专利技术提供了一种缓解孤独症胃肠道的益生菌组合物及其制备方法和用途，所述益生菌组合物，包括益生菌和益生元及营养素；所述益生菌包括青春双歧杆菌，凝乳芽孢杆菌，短双歧杆菌，乳双歧杆菌，瑞士乳杆菌，嗜酸乳杆菌，德氏乳杆菌，副干酪乳杆菌，植物乳杆菌，嗜热链球菌中的一种或多种；所述益生元包括低聚果糖，乳糖醇，水苏糖；所述的营养素包括维生素D3，菊粉和蔓越莓粉。所述益生菌组合物中益生菌的总活菌≥CFU/g。本发明专利技术提供的益生菌组合物用于缓解儿童孤独症临床症状，改善胃肠道功能。功能。

【技术实现步骤摘要】
一种缓解孤独症胃肠道的益生菌组合物及其制备方法和用途


[0001]本专利技术涉及微生物
，具体涉及一种缓解孤独症胃肠道的益生菌组合物及其制备方法和用途。

技术介绍

[0002]孤独症，又称孤独性谱系障碍（Autism Spectrum Disorder, ASD），是严重影响儿童健康的神经发育障碍的广泛发育障碍疾病，其核心症状表现为社会交往障碍、兴趣狭隘和重复刻板行为，该病以男性多见，起病于儿童期，已被列为儿童精神疾病首位， 致残率高，影响终生。
[0003]通过研究检测孤独症谱系患者的基因和表型，发现患者孤独症饮食单一，微生物组多样性减少；研究人员将孤独症患者的肠道菌群移植给小鼠会产生相似的孤独症症状（Needham BD et al. A gut
‑
derived metabolite alters brain activity and anxiety behaviorin mice. Nature. 2022, 602(7898):647
‑
653）；孤独症患者通过益生菌辅助干预后症状可以得到有效缓解（Santocchi E et al., Effects of Probiotic Supplementation on Gastrointestinal, Sensory andCore Symptoms in Autism Spectrum Disorders: A Randomized Controlled Trial. Front Psychiatry. 2020, 11:550593.）。通过早发现、早诊断、早干预，可避免因诊治延误而造成患儿不可逆的损伤，是诊治、干预方面非常重要的工作，目前的诊断主要靠行为量表，缺乏客观指标，无有效治疗药物和方法, 通过粪便宏基因组学研究发现，饮食特征、粪便稠度和年龄与直接关联，儿童孤独症患者通过使用益生菌辅助干预后患儿胃肠道症状明显缓解，为此，本专利技术提供一种益生菌组合物用于缓解儿童孤独症临床症状，改善胃肠道功能。

技术实现思路

[0004]基于此，本专利技术公开了一种缓解孤独症胃肠道的益生菌组合物及其制备方法，优化了益生菌组合物的配方和制备方法，提高了益生菌总活菌数含量，同时加入了益生元和营养素，达到使用缓解儿童孤独症临床症状，改善胃肠道功能。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供了以下技术方案：一种缓解孤独症胃肠道的益生菌组合物的用途，其特征在于：应用于缓解儿童孤独症临床症状，改善胃肠道功能的产品。
[0006]具体的，所述产品包括保健食品等，其总活菌数≥600
×
108CFU/g。
[0007]一种缓解孤独症胃肠道的益生菌组合物，其特征在于：所述益生菌组合物包括多种益生菌和益生元及营养素。
[0008]具体的，所述益生菌包括青春双歧杆菌，凝乳芽孢杆菌，短双歧杆菌，乳双歧杆菌，瑞士乳杆菌，嗜酸乳杆菌，德氏乳杆菌，副干酪乳杆菌，植物乳杆菌，嗜热链球菌中的一种或多种。
[0009]具体的，所述青春双歧杆菌（Bifidobacterium adolescentis）活菌数≥25
×
108CFU/g；所述凝乳芽孢杆菌（Bacillus Coagulans）活菌数≥50
×
108CFU/g；所述短双歧杆菌（Bifidobacterium breve ）活菌数≥50
×
108CFU/g；所述乳双歧杆菌（Bifidobacterium lactis）活菌数≥50
×
108CFU/g；所述瑞士乳杆菌（L. helveticus）活菌数≥75
×
108CFU/g；所述嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus ）活菌数≥75
×
108CFU/g；所述德氏乳杆菌（Lactobacillus delbrueckii）活菌数≥100
×
108CFU/g；所述副干酪乳杆菌（Lactobacillus paracasei ）活菌数≥75
×
108CFU/g；所述植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum ）活菌数≥75
×
108CFU/g；所述嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus ）活菌数≥25
×
108CFU/g。
[0010]具体的，所述益生元包括0.4g/g低聚果糖，0.3g/g乳糖醇，0.3g/g水苏糖。
[0011]具体的，所述营养素包括0.015
µ
g/g维生素D3，0.014g/g菊粉，0.025g/g蔓越莓粉。
[0012]具体的，一种缓解孤独症胃肠道的益生菌组合物的制备方法，包括以下步骤：S1、菌种划线培养：将上述益生菌菌粉分别用无菌水稀释后，于MC培养基上分区划线，划线结束后，置于装有培养基的平皿中，平皿倒置，放入培养箱中37℃恒温静置培养48～72h；S2、一级纯化培养：挑取平皿上溶钙圈较大的单菌落分别接种至装有培养基的试管中，放入培养箱中37℃恒温静置培养36～50h；S3、二级纯化培养：将一级纯化培养后的菌悬液分别接种至装有培养基的三角瓶中，放入培养箱中37℃恒温静置培养36～54h；S4、菌种保存：将二级纯化培养后的菌悬液分别在12000rpm转速下离心8分钟后得到菌泥，将菌泥溶解于装有MRS液体培养基与50％甘油溶液的混合溶液中，放入
‑
70～
‑
80℃低温冰箱内冻存备用；S5、冻存菌种复苏：分别取出菌泥冻存管，立即放入水浴锅中在37℃恒温下进行菌种复苏，直至冻存管内液体全部融化；S6、菌种一级培养：将复苏好的菌泥混合液1～3ml分别接种至装有基础培养基的三角瓶中，将三角瓶密封，放入恒温箱中37℃恒温静置培养16～24h；S7、菌种二级培养：将一级培养结束的菌悬液接种至装有基础培养基的三角瓶中，将三角瓶密封，放入恒温箱中37℃恒温静置培养16～24h；S8、菌种三级培养：将二级培养结束的菌悬液接种至装有培养基的发酵罐中，搅拌，将发酵罐密封，放入恒温箱中37℃恒温静置培养8～14h；S9、菌种四级发酵：将三级培养结束的菌悬液接种至装有培养基的发酵罐中，搅拌，将发酵罐密封，放入恒温箱中37℃恒温静置培养，在发酵开始5h后，通过流加食品级NaOH溶液来维持菌液的恒pH为5.5
±
0.1，培养周期8～10h，当菌液OD600值停止增长或呈负增长时，立即停止发酵；S10、发酵液离心：四级发酵结束后，当发酵罐内发酵液温度低于18℃时，将发酵液分别在12000rpm转速下离心8分钟，并收集菌泥；S11、冷冻干燥：将菌泥放入冻干机内，持续冻干55～72小时成冻干粉分别收集保存；
S12、按照本专利技术要求重量分别加入益生元低聚果糖，乳糖醇，水苏糖以及补充剂维生素D3，菊粉和蔓越莓粉；S13、按实际需求添加不同的菌粉到益生元和营养剂中混合，搅拌均匀得益生菌组合物本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种缓解孤独症胃肠道的益生菌组合物的用途，其特征在于：应用于缓解儿童孤独症临床症状，改善胃肠道功能的产品。2.根据权利要求1所述一种缓解孤独症胃肠道的益生菌组合物的用途，其特征在于：所述产品包括保健食品等，其总活菌数≥600
×
108CFU/g。3.一种缓解孤独症胃肠道的益生菌组合物，其特征在于：所述益生菌组合物包括多种益生菌和益生元及营养素。4.根据权利要求3所述一种缓解孤独症胃肠道的益生菌组合物，其特征在于：所述益生菌包括青春双歧杆菌，凝乳芽孢杆菌，短双歧杆菌，乳双歧杆菌，瑞士乳杆菌，嗜酸乳杆菌，德氏乳杆菌，副干酪乳杆菌，植物乳杆菌，嗜热链球菌中的一种或多种。5.根据权利要求4所述一种缓解孤独症胃肠道的益生菌组合物，其特征在于：所述青春双歧杆菌活菌数≥25
×
108CFU/g；所述凝乳芽孢杆菌活菌数≥50
×
108CFU/g；所述短双歧杆菌活菌数≥50
×
108CFU/g；所述乳双歧杆菌活菌数≥50
×
108CFU/g；所述瑞士乳杆菌活菌数≥75
×
108CFU/g；所述嗜酸乳杆菌活菌数≥75
×
108CFU/g；所述德氏乳杆菌为活菌数≥100
×
108CFU/g；所述副干酪乳杆菌活菌数≥75
×
108CFU/g；所述植物乳杆菌活菌数≥75
×
108CFU/g；所述嗜热链球菌活菌数≥25
×
108CFU/g。6.根据权利要求3所述一种缓解孤独症胃肠道的益生菌组合物，其特征在于：所述益生元包括0.4g/g低聚果糖，0.3g/g乳糖醇，0.3g/g水苏糖。7.根据权利要求3所述一种缓解孤独症胃肠道的益生菌组合物，其特征在于：所述营养素包括0.015
µ
g/g维生素D3，0.014g/g菊粉，0.025g/g蔓越莓粉。8.根据权利要求1
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7任意一项所述的一种缓解孤独症胃肠道的益生菌组合物的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：S1、菌种划线培养：将上述益生菌菌粉分别用无菌水稀释后，于MC培养基上分区划线，划线结束后，置于装有培养基的平皿中，平皿倒置，放入培养箱中37℃恒温静置培养48～72h；S2、一级纯化培养：挑取平皿上溶钙圈较大的单菌落分别接种至装有培养基的试管中，放入培养箱中37℃恒温静置培养36～50h；S3、二级纯化培养：将一级纯化培养后的菌悬液分别接种至装有培养基的三角瓶中，放入培养箱中37℃恒温静置培养36～54h；S4、菌种保存：将二级纯化培养后的菌悬液分别在12000rpm转速下离心8分钟后得到菌泥，将菌泥溶解于装有MRS液体培养基与50％甘油溶液的混合溶液中，放入
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70～
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80℃低温冰箱内冻存备用；S...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴英，王毅，
申请(专利权)人：北京爱迪星自闭症研究中心，
类型：发明
国别省市：