本实用新型专利技术涉及一种全自动蛋糕脱模装置，包括箱体与模具，模具内下端面安装有底盖，箱体前端面开设有输入口，箱体内一侧端面垂直设置有第一导轨，第一导轨上滑动安装有第一电动滑块，第一电动滑块上设置有工作台，箱内下端面安装有第一电动推杆，第一电动推杆输出端固定安装有顶板，箱体内一侧端面平行设置有第二导轨，第二导轨上滑动安装有第二电动滑块，第二电动滑块上设置有刮取机构，设计有刮取机构，工作台将蛋糕与模具移动到合适位置，使刮刀将蛋糕外侧与模具分离，配合有不锈钢丝的设计可干净利落的分离蛋糕与模具底部的粘连，相比对模具进行加热脱模更为简单，而相比人工脱模也更高效。模也更高效。模也更高效。
【技术实现步骤摘要】
一种全自动蛋糕脱模装置
[0001]本技术涉及食品加工设备
，更具体地说，涉及一种全自动蛋糕脱模装置。
技术介绍
[0002]蛋糕是一种较为古老且极为常见的西点，通常是由烤箱制作的，蛋糕的主要原料是鸡蛋、白糖、小麦粉，常用辅料为牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油和泡打粉。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心，在蛋糕类产品烘烤过后需要进行脱模，蛋糕脱模是蛋糕生产过程中关键的步骤，直接影响到蛋糕成型的效果，如果在脱模过程中处理不当，会损坏蛋糕的表面甚至是内部，造成产品成型效果差，降低了蛋糕的品质。
[0003]现在对蛋糕脱模主要有两种方法，为了将制成后的蛋糕顺利从模具中脱出，现有技术的蛋糕模多为顶部敞口的整体结构，蛋糕脱模时，用喷火器对着蛋糕圈喷火，使蛋糕圈温度升高，从而达到蛋糕快速脱模的效果。蛋糕的投入和取出比较繁琐，另外一种方法，蛋糕经过烘烤后，人工将蛋糕模具翻转，接着对蛋糕模具敲击，利用震动作用使蛋糕脱出，自动化程度低，工作效率低，不易清理，卫生状况差，影响蛋糕的质量和美观，本技术针对以上问题提出了一种新的解决方案。
技术实现思路
[0004]针对现有技术中存在的问题，本技术的目的在于提供一种全自动蛋糕脱模装置，以解决
技术介绍
中所提到的技术问题。
[0005]为解决上述问题，本技术采用如下的技术方案。
[0006]一种全自动蛋糕脱模装置，包括箱体与模具，模具内下端面安装有底盖，所述箱体前端面开设有输入口，箱体内一侧端面垂直设置有第一导轨，第一导轨上滑动安装有第一电动滑块，第一电动滑块上设置有工作台，箱内下端面安装有第一电动推杆，第一电动推杆输出端固定安装有顶板，箱体内一侧端面平行设置有第二导轨，第二导轨上滑动安装有第二电动滑块，第二电动滑块上设置有刮取机构。
[0007]优选的是，所述刮取机构包括安装臂、安装环、第一齿轮、轴承、第二齿轮、伺服电机和刮刀，所述安装臂固定安装在所述第二电动滑块上，所述安装环固定安装在安装臂末端，所述第一齿轮安装在安装臂末端，所述轴承安装在安装环内，所述第二齿轮套接在轴承外侧，第一齿轮与第二齿轮齿接，所述伺服电机安装在安装臂上端面，伺服电机轴向输出端与第一齿轮固定连接，所述刮刀固定安装在第二齿轮下端面。
[0008]在上述任一方案中优选的是，所述箱体内第二导轨上方平行安装有两组第三导轨，第三导轨上滑动安装有第三电动滑块，两组第三电动滑块之间连接有不锈钢丝。
[0009]在上述任一方案中优选的是，所述第一电动滑块上设置有第二电动推杆，第二电动推杆末端设置有吸附磁铁。
[0010]在上述任一方案中优选的是，所述箱体内一侧端面设置有两组第三电动推杆，两
组第三电动推杆顶端设置有弧形推板。
[0011]在上述任一方案中优选的是，所述箱体顶端开设有通孔，通孔内设置限位圈。
[0012]在上述任一方案中优选的是，所述箱体一侧端面开设有输出口，所述输入口与输出口上均设置有输送带，输送带与箱体下设置有支撑腿。
[0013]相比于现有技术，本技术的优点在于：
[0014]本技术中设置有刮取机构，工作台将蛋糕与模具移动到合适位置，伺服电机启动，使刮刀将蛋糕外侧与模具分离，配合有不锈钢丝的设计可干净利落的分离蛋糕与模具底部的粘连，相比对模具进行加热脱模更为简单，同时保证蛋糕与模具的接触面不会因为加热而影响质量，而相比人工脱模也更高效。
附图说明
[0015]图1为本技术的一种全自动蛋糕脱模装置的整体结构示意图；
[0016]图2为本技术纵向剖面结构A示意图；
[0017]图3为本技术纵向剖面结构B示意图；
[0018]图4为本技术横向剖面结构A示意图；
[0019]图5为本技术横向剖面结构B示意图。
[0020]图中标号说明：
[0021]1、箱体；2、模具；3、底盖；4、输入口；5、第一导轨；6、第一电动滑块；7、工作台；8、第一电动推杆；9、顶板；10、第二导轨；11、第二电动滑块；12、刮取机构；1201、安装臂；1202、安装环；1203、第一齿轮；1204、轴承；1205、第二齿轮；1206、伺服电机；1207、刮刀；13、第三导轨；14、第三电动滑块；15、不锈钢丝；16、第二电动推杆；17、吸附磁铁；18、第三电动推杆；19、弧形推板；20、通孔；21、限位圈；22、输出口；23、输送带；24、支撑腿。
实施方式
[0022]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述；显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
实施例
[0023]请参阅图1至图5，一种全自动蛋糕脱模装置，包括箱体1与模具2，模具2内下端面安装有底盖3，所述箱体1前端面开设有输入口4，箱体1内一侧端面垂直设置有第一导轨5，第一导轨5上滑动安装有第一电动滑块6，第一电动滑块6上设置有工作台7，工作台7内下端面安装有第一电动推杆8，第一电动推杆8输出端固定安装有顶板9，箱体1内一侧端面平行设置有第二导轨10，第二导轨10上滑动安装有第二电动滑块11，第二电动滑块11上设置有刮取机构12。
[0024]在本实施例中，所述刮取机构12包括安装臂1201、安装环1202、第一齿轮1203、轴承1204、第二齿轮1205、伺服电机1206和刮刀1207，所述安装臂1201固定安装在所述第二电动滑块11上，所述安装环1202固定安装在安装臂1201末端，所述第一齿轮1203安装在安装
臂1201末端，所述轴承1204安装在安装环1202内，所述第二齿轮1205套接在轴承1204外侧，第一齿轮1203与第二齿轮1205齿接，所述伺服电机1206安装在安装臂1201上端面，伺服电机1206轴向输出端与第一齿轮1203固定连接，所述刮刀1207固定安装在第二齿轮1205下端面。
[0025]在本实施例中，所述箱体1内第二导轨10上方平行安装有两组第三导轨13，第三导轨13上滑动安装有第三电动滑块14，两组第三电动滑块14之间连接有不锈钢丝15。
[0026]在本实施例中，所述第一电动滑块6上设置有第二电动推杆16，第二电动推杆16末端设置有吸附磁铁17。
[0027]在本实施例中，所述箱体1内一侧端面设置有两组第三电动推杆18，两组第三电动推杆18顶端设置有弧形推板19。
[0028]在本实施例中，所述箱体1顶端开设有通孔20，通孔20内设置限位圈21。
[0029]在本实施例中，所述体1一侧端面开设有输出口22，所述输入口4与输出口22上均设置有输送带23，输送带23与箱体1下设置有支撑腿24。
[0030]本技术的工作过程如下：
[0031]使本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种全自动蛋糕脱模装置，包括箱体（1）与模具（2），模具（2）内下端面安装有底盖（3），其特征在于：所述箱体（1）前端面开设有输入口（4），箱体（1）内一侧端面垂直设置有第一导轨（5），第一导轨（5）上滑动安装有第一电动滑块（6），第一电动滑块（6）上设置有工作台（7），工作台（7）内下端面安装有第一电动推杆（8），第一电动推杆（8）输出端固定安装有顶板（9），箱体（1）内一侧端面平行设置有第二导轨（10），第二导轨（10）上滑动安装有第二电动滑块（11），第二电动滑块（11）上设置有刮取机构（12）；所述刮取机构（12）包括安装臂（1201）、安装环（1202）、第一齿轮（1203）、轴承（1204）、第二齿轮（1205）、伺服电机（1206）和刮刀（1207），所述安装臂（1201）固定安装在所述第二电动滑块（11）上，所述安装环（1202）固定安装在安装臂（1201）末端，所述第一齿轮（1203）安装在安装臂（1201）末端，所述轴承（1204）安装在安装环（1202）内，所述第二齿轮（1205）套接在轴承（1204）外侧，第一齿轮（1203）与第二齿轮（1205）齿接，所述伺服电机（1206）安装在安装臂（1201）...
【专利技术属性】
技术研发人员：任世兵，景光强，韩洋，
申请(专利权)人：重庆大师傅食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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