空气炸锅制造技术

根据一个方面，提供了一种空气炸锅(1)，包括：限定烹饪室(34)的壳体(2)；篮子(14)，用于支撑待烹饪的食物(10)，并且被配置为在烹饪操作期间安装在所述烹饪室(34)中；位于该篮子(14)上方的空气引导元件(20)；鼓风机(4)，该鼓风机用于使空气在该烹饪室(34)内循环，使得空气被引导朝向该空气引导元件(20)并且然后被该空气引导元件(20)向下引导穿过该篮子(14)；以及加热器(24)，用于加热由所述鼓风机(4)循环的空气。环的空气。环的空气。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】空气炸锅


[0001]本专利技术涉及烹饪设备领域，并且更具体地涉及空气炸锅。

技术介绍

[0002]烹饪设备，例如空气炸锅，用于通过在食物周围循环热空气来烹饪食物，例如肉、鱼和蔬菜块。空气炸锅通常包括用于循环空气的风扇和用于加热循环空气的加热元件。食物通常由空气炸锅中的篮子支撑。空气炸锅提供了比传统炸锅更健康的烹饪，因为食物没有浸没在油中。
[0003]已知的空气炸锅通常遇到实现炸锅内所有食物的均匀烹饪的问题。当烹饪某些食物时，为了实现均匀的烹饪，需要定期停止烹饪过程并摇动或搅动食物。这可能需要用户进行额外的工作并且可能导致更长的烹饪时间。
[0004]空气炸锅遇到的另一个问题是在使用过程中不希望的烟的产生。典型的空气炸锅使用高速旋转的风扇来实现短的烹饪时间。然而，由这些风扇循环的高速空气可能导致来自食物的油和脂肪被吹到加热元件上，从而产生烟雾。
[0005]需要开发一种改进的空气炸锅，以减轻至少一些上述问题。
[0006]WO2015/081549公开了一种用于烹饪食物的多功能器皿，该器皿具有一个热对流风扇。在一个示例中，到烹饪室的空气入口位于顶部并向下输送空气。

技术实现思路

[0007]本专利技术提供了一种空气炸锅，该炸锅试图在烹饪过程中提供通过食物的改善的气流。本专利技术由权利要求限定。
[0008]根据第一具体方面，提供了一种空气炸锅，包括：限定烹饪室的壳体；篮子，该篮子用于支撑有待烹饪的食物并且被配置为在烹饪操作过程中安装在该烹饪室中；位于该篮子上方的空气引导元件；鼓风机，该鼓风机用于使空气在该烹饪室内循环，使得空气被引导朝向该空气引导元件并且然后被该空气引导元件向下引导穿过该篮子；以及加热器，用于加热由鼓风机循环的空气。
[0009]鼓风机包括风扇。所述风扇包括基板；从基板的上表面轴向延伸的周向侧壁；以及多个风扇叶片。在烹饪操作中，篮子可以被配置为至少部分地安装在由风扇的基板和侧壁形成的容积内。
[0010]多个风扇叶片中的全部或一些可以形成在侧壁中并且围绕风扇的轴线周向地布置。风扇还可以包括在风扇叶片径向向内的空气引导环。该空气引导环可以包括多个开口，该多个开口被配置为将气流径向地向外引导到该风扇叶片。
[0011]该空气引导环包括沿着该空气引导环的长度轴向地布置的多个周向翼片。每个开口可以形成在相邻的翼片之间。每个翼片可以相对于环的轴线以一角度延伸。多个翼片可以布置成使得更靠近基板的翼片相对于环的轴线以大于更远离基板的翼片的角度延伸。
[0012]更靠近基板的开口可以具有比更远离基板的开口更大的横截面积。
[0013]多个风扇叶片中的全部或一些可以形成在基板的下表面上，该下表面与基板的上表面相对。风扇叶片可以对称地布置。风扇叶片可以在基板的下表面的内部部分和外部部分之间延伸。
[0014]基板还可以包括从上表面延伸到下表面的多个通风开口，用以将气流从篮子向下引导到风扇叶片。
[0015]加热器可以包括围绕风扇布置的至少一个加热元件。该至少一个加热元件可以围绕该风扇的周边延伸。该至少一个加热元件可以包括线加热元件、管状加热元件和盘绕加热元件中的一种。
[0016]空气引导元件可以包括多个空气偏转臂。空气偏转臂可以对称地布置。空气偏转臂可以在所述空气引导元件的内部部分和外部部分之间的水平面中延伸。
[0017]该壳体可以包括盖子，该盖子能够被打开以便将食物放置在该烹饪室内，并且被关闭以密封该烹饪室。空气引导元件可以形成在盖子的内表面上。
[0018]基板的上表面可以是锥形的，使得上表面从基板的中心向侧壁向下倾斜。
[0019]根据另一方面，提供了一种空气炸锅，包括：
[0020]限定烹饪室的壳体；
[0021]篮子，该篮子用于支撑有待烹饪的食物并且被配置为在烹饪操作过程中安装在该烹饪室中；
[0022]位于该篮子上方的空气引导元件；
[0023]鼓风机，该鼓风机用于使空气在该烹饪室内循环，使得空气被引导朝向该空气引导元件并且然后被该空气引导元件向下引导穿过该篮子；以及
[0024]加热器，该加热器用于加热由该鼓风机循环的空气，
[0025]其中该空气引导元件包括多个空气偏转臂。
[0026]该空气偏转臂优选地对称地布置并且优选地它们在所述空气引导元件的内部部分与外部部分之间的水平面中延伸。
[0027]参考以下描述的实施例，这些和其它方面将是显而易见的并被阐明。
附图说明
[0028]现在将参考以下附图仅以示例的方式描述示例性实施例，其中：
[0029]图1是根据本专利技术第一实施例的示例性空气炸锅的截面图；
[0030]图2是示例性空气引导元件的仰视图；
[0031]图3是如图2所示的空气引导元件的三维视图；
[0032]图4a示出了穿过该空气引导元件的第一示例性空气偏转臂的截面；
[0033]图4b示出了穿过该空气引导元件的第二示例性空气偏转臂的截面；
[0034]图5a示出了在本专利技术的第一实施例中使用的示例性风扇的三维视图；
[0035]图5b是图5a所示的示例性风扇的截面图；
[0036]图6a、图6b和图6c示出了用于在本专利技术的第一实施例中使用的示例性风扇的开口的各种替代布置；
[0037]图7是根据本专利技术第二实施例的示例性空气炸锅的截面图；
[0038]图8是用在本专利技术第二实施例中的示例性风扇的仰视图。
[0039]图9是根据本专利技术第三实施例的示例性空气炸锅的截面图；
[0040]图10是根据本专利技术第四实施例的示例性空气炸锅的截面图；以及
[0041]图11是根据本专利技术第五实施例的示例性空气炸锅的截面图。
具体实施方式
[0042]图1示出了根据本专利技术第一实施例的空气炸锅1。炸锅1包括壳体2。烹饪室34由壳体2限定。壳体2还包括盖子18，该盖子18能够打开以允许食物10放置在烹饪室34内，并且能够关闭以密封烹饪室34。在该示例中，盖子18通过铰链22联接到壳体2。在其它示例中，盖子18可以具有用于例如通过推入配合联接到壳体2的替代机构。盖子18可以由透明材料形成。
[0043]炸锅1包括用于支撑有待烹饪的食物10的篮子14。篮子14是透气的，以允许循环空气通过。例如，篮子14可以由网状材料形成。篮子14可以从炸锅1中取出。篮子14包括手柄16以允许用户将篮子14提升到炸锅1中和从炸锅1中提升出来。在烹饪操作期间，食物10可以装载到篮子14中，并且篮子14可以安装在炸锅1的烹饪室34中。
[0044]炸锅1包括用于在烹饪室内循环空气的鼓风机。在该示例中，鼓风机是被配置为绕中心轴线旋转的风扇4。风扇4可以是径向或离心风扇。风扇4具有盘状形状，包括基板38和从基板38轴向向上延伸的侧壁30。侧壁30围绕基板38的周边延伸。风扇4包括多个风扇叶片50(如图5a和图5b所示)。多个风扇叶片50布本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种空气炸锅(1、100)，包括：限定烹饪室(34)的壳体(2)；篮子(14)，所述篮子用于支撑待烹饪的食物并且被配置为在烹饪操作过程中安装在所述烹饪室中；位于所述篮子上方的空气引导元件(20)；风扇(4、104)，用于使空气在所述烹饪室内循环，使得空气被引导朝向所述空气引导元件，然后被所述空气引导元件向下引导通过所述篮子；以及加热器(24)，用于加热由所述风扇循环的空气，其中所述风扇包括：基板(38、138)；周向侧壁(30、130)，从所述基板的上表面(36、136)轴向延伸；以及多个风扇叶片(50、150)；并且其中所述篮子被配置为至少部分地安装在由所述风扇的所述基板和所述侧壁形成的容积内。2.根据权利要求1所述的空气炸锅，其中所述风扇叶片(50、150)形成在所述侧壁(30、130)中并且围绕所述风扇的轴线周向布置。3.根据权利要求1或2所述的空气炸锅，其中所述风扇包括在所述风扇叶片径向向内的空气引导环(28)，所述空气引导环包括多个开口(40)，被配置为将气流径向向外引导到所述风扇叶片。4.根据权利要求3所述的空气炸锅，其中所述空气引导环包括沿所述空气引导环的长度轴向布置的多个周向翼片(32)；优选地，每个开口形成在相邻的翼片之间。5.根据权利要求4所述的空气炸锅，其中更靠近所述基板布置的翼片相对于所述环的轴线以角度(α)延伸，所述角度(α)大于更远离所述基板布置的翼片相对于所述环的轴线的角度。6.根据权利要求3至5中任一项所述的空气炸锅，其中更靠近...

【专利技术属性】
技术研发人员：J，
申请(专利权)人：皇家飞利浦有限公司，
类型：发明
国别省市：