一种液态奶制品微波杀菌设备及杀菌方法技术

本发明专利技术公开了一种液态奶制品微波杀菌设备及杀菌方法，包括底部支撑架，所述底部支撑架顶部的一侧固定有安装架，所述安装架的顶部设置有微波杀菌罐，所述微波杀菌罐的顶部连通有进奶管，本发明专利技术涉及液态奶加工技术领域。该液态奶制品微波杀菌设备及杀菌方法，通过自动定量添加组件的设置，实现了将卡拉胶粉末的定量添加到液态奶制品中，不需要提前对卡拉胶粉末进行称重定量，而且通过与牵引机构和的拉动连接组件配合使用，在打开箱盖后，箱盖带动牵引绳拉直，同时利用牵引绳带动定量管移动，并将定量管中的卡拉胶粉末加入到液态奶制品中，操作简单，实现了自动化添加卡拉胶粉末的功能，无需手动倾倒添加，避免了操作误差的产生，提升了生产效率。提升了生产效率。提升了生产效率。

【技术实现步骤摘要】
一种液态奶制品微波杀菌设备及杀菌方法


[0001]本专利技术涉及液态奶加工
，具体为一种液态奶制品微波杀菌设备及杀菌方法。

技术介绍

[0002]传统的液态奶制品杀菌方法主要是采用热处理，如高温短时(HTST)或超高温(UHT)处理。然而，这些方法可能会导致奶制品的营养价值下降，同时对产品的味道和口感也有一定的影响。。
[0003]利用微波能量来消灭液态奶制品中的细菌和其他微生物，不仅不会导致奶制品的营养价值下降，而且对产品的味道和口感也只会产生较小的影响，现有的液态奶奶制品微波杀菌设备在杀菌完成后，需要迅速冷却液态奶制品，并添加稳定剂如卡拉胶，稳定剂可增加液态奶的稳定性，防止乳脂肪分离或沉淀，但为了防止液态奶制品中添入过量稳定剂，在添加前需要对稳定剂进行称重定量，不仅操作繁琐，而且称重定量完成后还需要人工手动倾倒添加进液态奶制品中，手动添加需要操作员的时间和精力，速度较慢且可能存在操作误差，降低了生产效率，对此我们提出了一种液态奶制品微波杀菌设备及杀菌方法来解决上述问题。

技术实现思路

[0004]针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种液态奶制品微波杀菌设备及杀菌方法，解决了
技术介绍
中所提及的技术问题。
[0005]为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种液态奶制品微波杀菌设备，包括底部支撑架，所述底部支撑架顶部的一侧固定有安装架，所述安装架的顶部设置有微波杀菌罐，所述微波杀菌罐的顶部连通有进奶管，所述微波杀菌罐的底部连通有出奶管，所述出奶管的内部设置有电动蝶阀一，所述底部支撑架的顶部且位于安装架的内部安装有冷却箱，所述冷却箱的内部设置有冷却管，所述冷却箱的顶部设置有箱盖，所述安装架内壁的相对侧均固定有横板，两个所述横板之间设置有自动定量添加组件，所述底部支撑架的一侧固定有侧板，所述底部支撑架的顶部固定有固定板，所述侧板和固定板的顶部设置有对箱盖进行自动化开启或关闭的牵引机构。
[0006]优选的，所述自动定量添加组件包括固定在两个横板相对侧的横条，两个所述横条的一侧均贯穿开设有T型槽一，两个所述横条的一端之间固定有固定条，两个所述横条的相对侧之间设置有移动板，所述移动板的两侧均固定有安装块，所述移动板的一侧和两个安装块的一侧均滑进T型槽一的内部，所述移动板和两个安装块的外表面均与T型槽一的内表面滑动连接，两个所述横条的相对侧之间固定有通管，所述通管的顶部连通有料斗，所述移动板的顶部与通管的底部滑动连接，所述移动板的内部贯穿开设有圆孔，所述移动板的底部固定有定量管，所述定量管的顶端贯穿圆孔并延伸至圆孔的外部，所述定量管的顶端与移动板的顶部平齐，其中一个所述横条的底部固定有L型板，所述定量管的底端与L型板
的顶部滑动连接，所述固定条的一侧设置有复位机构，所述移动板的底部与箱盖的顶部之间设置有拉动连接组件。
[0007]优选的，所述复位机构包括贯穿开设在固定条一侧的两个通孔，所述固定条的一侧固定有U型架，所述U型架内壁的一侧固定有两个弹簧，两个所述弹簧的一端均贯穿两个通孔并延伸至通孔的外部，两个所述弹簧的一端均与移动板的一侧固定。
[0008]优选的，所述拉动连接组件包括固定在移动板底部的连接件，所述连接件的一侧与箱盖的顶部之间固定有牵引绳。
[0009]优选的，所述牵引机构包括固定在固定板顶部两侧的竖板一，两个所述竖板一的相对侧之间转动连接有收卷辊一，其中一个所述竖板一的一侧固定有驱动电机，所述驱动电机的输出端与收卷辊一的输出轴固定，所述收卷辊一的表面缠绕有收卷绳一，所述收卷绳一的一端与箱盖的一侧固定。
[0010]优选的所述侧板顶部的两侧均固定有竖板二，两个所述竖板二的相对侧之间转动连接有收卷辊二，所述收卷辊二的表面缠绕有收卷绳二，所述收卷绳二的一端与箱盖的另一侧固定，所述收卷辊一输出轴的一端贯穿竖板一并延伸至竖板一的外部，所述收卷辊一输出轴的一端固定有第一皮带轮，所述收卷辊二输出轴的一端贯穿竖板二并延伸至竖板二的外部，所述收卷辊二输出轴的一端固定有第二皮带轮，所述第一皮带轮与第二皮带轮之间通过皮带传动连接，所述箱盖与冷却箱之间设置有滑动组件。
[0011]优选的，所述滑动组件包括固定在冷却箱两侧的连接板，两个所述连接板的一侧均贯穿开设有T型槽二，所述箱盖的两侧均固定有T型块，两个所述T型块的外表面均与T型槽二的内表面滑动连接。
[0012]优选的，所述冷却箱的一侧连通有出液管，所述出液管的一端贯穿底部支撑架并延伸至底部支撑架的外部，所述出液管的内部设置有电动蝶阀二。
[0013]本专利技术还公开了一种液态奶制品微波杀菌方法，具体包括以下步骤：
[0014]步骤一、将液态奶制品从进奶管导入进微波杀菌罐中，再启动微波杀菌罐中的微波反应器，对液态奶制品进行微波杀菌，进一步启动驱动电机，使得驱动电机带动收卷辊一转动，同时收卷辊一带动收卷绳一收卷，同时收卷绳一带动箱盖向右侧滑动，同时箱盖带动两个T型块沿着T型槽二向右滑动，最终使得箱盖打开，进一步打开电动蝶阀一，使得液态奶制品从出奶管排出到冷却箱中；
[0015]步骤一、进一步启动冷却箱中的冷却管对液态奶制品进行制冷，进一步将卡拉胶粉末倒入料斗中，进一步一部分卡拉胶粉末通过通管落入到定量管中，在箱盖滑动并打开的过程中，箱盖带动牵引绳拉直，同时牵引绳带动连接件向右移动，同时连接件带动移动板向右移动，同时移动板带动定量管向右移动，当定量管移动至与L型板不接触时，定量管中的卡拉胶粉末落进冷却箱中，在移动板向右移动时，移动板带动两个弹簧进行拉伸；
[0016]步骤三、当卡拉胶粉末完全落入到冷却箱中后，进一步使得驱动电机反转，此时驱动电机带动收卷辊一反转，此时收卷绳一放松，同时收卷辊一的输出轴带动第一皮带轮转动，同时第一皮带轮转动的同时通过皮带带动第二皮带轮转动，同时第二皮带轮带动收卷辊二转动并对收卷绳二收卷，同时收卷绳二拉动箱盖向左滑动并最终关闭，此时牵引绳放松，两个弹簧进行收缩复位，弹簧复位的同时带动移动板向左移动，同时移动板带动定量管向左移动，最终完成定量管的复位，复位完成后，料斗内的卡拉胶粉末再次填充进定量管内
部，等待液态奶制品完全冷却后，打开电动蝶阀二，使得液态奶制品从出液管排出并进行收集。
[0017]有益效果
[0018]本专利技术提供了一种液态奶制品微波杀菌设备及杀菌方法。与现有技术相比具备以下有益效果：
[0019](1)、该液态奶制品微波杀菌设备及杀菌方法，通过牵引机构的设置，实现了对箱盖的自动打开或关闭，方便打开箱盖后注入卡拉胶粉末对液态奶制品提供稳定性和防止乳脂肪分离，自动化程度高，不需要手动打开或关闭箱盖。
[0020](2)、该液态奶制品微波杀菌设备及杀菌方法，通过自动定量添加组件的设置，实现了将卡拉胶粉末的定量添加到液态奶制品中，不需要提前对卡拉胶粉末进行称重定量，而且通过与牵引机构和的拉动连接组件配合使用，在打开箱盖后，箱盖带动牵引绳拉直，同时利用牵引绳带动定量管移动，并将定量管中的卡拉胶粉末加入到液态奶制品中，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种液态奶制品微波杀菌设备，包括底部支撑架(1)，其特征在于：所述底部支撑架(1)顶部的一侧固定有安装架(2)，所述安装架(2)的顶部设置有微波杀菌罐(3)，所述微波杀菌罐(3)的顶部连通有进奶管(4)，所述微波杀菌罐(3)的底部连通有出奶管(5)，所述出奶管(5)的内部设置有电动蝶阀一(6)，所述底部支撑架(1)的顶部且位于安装架(2)的内部安装有冷却箱(7)，所述冷却箱(7)的内部设置有冷却管，所述冷却箱(7)的顶部设置有箱盖(8)，所述安装架(2)内壁的相对侧均固定有横板(9)，两个所述横板(9)之间设置有自动定量添加组件(10)，所述底部支撑架(1)的一侧固定有侧板(11)，所述底部支撑架(1)的顶部固定有固定板(12)，所述侧板(11)和固定板(12)的顶部设置有对箱盖(8)进行自动化开启或关闭的牵引机构(13)。2.根据权利要求1所述的一种液态奶制品微波杀菌设备，其特征在于：所述自动定量添加组件(10)包括固定在两个横板(9)相对侧的横条(101)，两个所述横条(101)的一侧均贯穿开设有T型槽一(102)，两个所述横条(101)的一端之间固定有固定条(103)，两个所述横条(101)的相对侧之间设置有移动板(104)，所述移动板(104)的两侧均固定有安装块(105)，所述移动板(104)的一侧和两个安装块(105)的一侧均滑进T型槽一(102)的内部，所述移动板(104)和两个安装块(105)的外表面均与T型槽一(102)的内表面滑动连接，两个所述横条(101)的相对侧之间固定有通管(106)，所述通管(106)的顶部连通有料斗(107)，所述移动板(104)的顶部与通管(106)的底部滑动连接，所述移动板(104)的内部贯穿开设有圆孔(108)，所述移动板(104)的底部固定有定量管(109)，所述定量管(109)的顶端贯穿圆孔(108)并延伸至圆孔(108)的外部，所述定量管(109)的顶端与移动板(104)的顶部平齐，其中一个所述横条(101)的底部固定有L型板(1010)，所述定量管(109)的底端与L型板(1010)的顶部滑动连接，所述固定条(103)的一侧设置有复位机构(14)，所述移动板(104)的底部与箱盖(8)的顶部之间设置有拉动连接组件(15)。3.根据权利要求2所述的一种液态奶制品微波杀菌设备，其特征在于：所述复位机构(14)包括贯穿开设在固定条(103)一侧的两个通孔(141)，所述固定条(103)的一侧固定有U型架(142)，所述U型架(142)内壁的一侧固定有两个弹簧(143)，两个所述弹簧(143)的一端均贯穿两个通孔(141)并延伸至通孔(141)的外部，两个所述弹簧(143)的一端均与移动板(104)的一侧固定。4.根据权利要求2所述的一种液态奶制品微波杀菌设备，其特征在于：所述拉动连接组件(15)包括固定在移动板(104)底部的连接件(151)，所述连接件(151)的一侧与箱盖(8)的顶部之间固定有牵引绳(152)。5.根据权利要求1所述的一种液态奶制品微波杀菌设备，其特征在于：所述牵引机构(13)包括固定在固定板(12)顶部两侧的竖板一(131)，两个所述竖板一(131)的相对侧之间转动连接有收卷辊一(132)，其中一个所述竖板一(131)的一侧固定有驱动电机(133)，所述驱动电机(133)的输出端与收卷辊一(132)的输出轴固定，所述收卷辊一(132)的表面缠绕有收卷绳一(134)，所述收卷绳一(134)的一端与箱盖(8)的一侧固定。6.根据权利要求5所述的一种液态奶制品微波杀菌设备，其特征在于：所述侧板(11)顶部的两侧均固定有竖板二(135)，两...

【专利技术属性】
技术研发人员：游善兵，陈德文，
申请(专利权)人：湖南南山牧业有限公司，
类型：发明
国别省市：