一种切菜安全辅助装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术属于厨房器具技术领域，具体的讲涉及一种切菜安全辅助装置。该切菜安全辅助装置包括滑动压板，套装在滑动压板上的履带，所述履带环绕所述滑动压板运动时，驱动滑动压板同步移动，在滑动压板的端部一侧或两侧设置护翼，为切菜落刀提供基准；该切菜安全辅助装置与菜刀配合使用，具有食材按压稳固、手动切菜安全、切菜规整效率高的特点。菜安全、切菜规整效率高的特点。菜安全、切菜规整效率高的特点。

【技术实现步骤摘要】
一种切菜安全辅助装置


[0001]本技术属于厨房器具
，具体的讲涉及一种切菜安全辅助装置。

技术介绍

[0002]日常切菜时，对于蒜、姜等小食材不易按压固定，尤其是剩余尾料不易切割，极易造成划伤；对于韭菜、豆角等松散蔬菜，松散且难以抓紧，切割长短无法掌握，而且由于切菜过程中需要用手纵向把握按压，伴随落刀同时手向后移动，即需要先松开蔬菜、然后后移、再压紧蔬菜、然后才能再次切削，操作中蔬菜容易松散，收纳整理浪费时间，切割速度慢；对于瓜类、土豆等切片后二次加工切丝或者鱼类、肉块等切片，食材松散滑动、柔软油滑，切割时一旦按压不牢，就会造成滑刀，切割尺寸无法整齐，还容易伤手。
[0003]现有的切菜辅助装置大多使用传送带传送食材或者使用专用的切菜机，其结构复杂，操作繁琐，使用成本高，设备体型大且笨重，不适合在普通家庭使用推广。一些比较小巧的手指上佩戴的护手器在手斜向或纵向按压蔬菜时失去了保护功能，并且佩戴后影响手指灵活度，反而降低了切菜效率。上述切菜设备对于盲人群体根本不适用，很难独立操作。

技术实现思路

[0004]本技术的目的就是提供一种与菜刀配合使用的安全辅助装置，具有食材按压稳固、手动切菜安全、切菜规整效率高的特点。
[0005]为实现上述目的，本技术所采用的技术方案为：
[0006]一种切菜安全辅助装置，其特征在于：包括滑动压板，套装在所述滑动压板上的履带，所述履带环绕所述滑动压板运动时，驱动所述滑动压板同步移动，在所述滑动压板的端部一侧或两侧设置护翼，为切菜落刀提供基准。<br/>[0007]构成上述一种切菜安全辅助装置的附加技术特征还包括：
[0008]——所述滑动压板包括若干并排的柱杆，所述柱杆之间通过横向绳索依次连接；所述履带为柔性带面，其整体纵向覆盖在所述滑动压板的表面；
[0009]——所述横向绳索依次贯穿所述柱杆的杆身，相邻所述柱杆之间的横向绳索上套装滚珠或滚轴；
[0010]——所述履带外部表面设有触凸纹理和/或刻度标记，其沿所述滑动压板的移动方向排布；
[0011]——所述护翼通过支脚与所述滑动压板垂直连接，所述护翼为框架或板片结构。
[0012]本技术所提供的一种切菜安全辅助装置同现有技术相比，具有以下优点：该装置由滑动压板以及套装在滑动压板上的履带构成，即滑动压板可以代替手掌，履带也更好的按压固定松散蔬菜，使用时手指按在履带上向后移动就可以实现连续切菜，履带环绕滑动压板转动，使整体装置后移，由于移动时履带、食材和案板三者始终保持相对位置不变，增加了摩擦力，避免了手在移动时食材松散滑动，实现更好固定按压，尤其对蒜姜等少量细加工食材效果明显，剩余尾料加工彻底；并且在滑动压板的端部一侧或两侧设置护翼，
为切菜落刀提供基准，防止划伤手指，尤其是对于鱼类、肉块等柔软油滑的食材，在牢固按压的基础上，避免了切割时发生滑刀问题，落刀更加准确稳定，切割食材更加规整，提高了食材切割加工效率，具有结构简单紧凑、使用便捷、安全耐用的优点。
附图说明
[0013]图1为本技术一种切菜安全辅助装置的结构示意图；
[0014]图2为该装置的俯视结构示意图。
实施方式
[0015]下面结合附图对本技术所提供的新型切菜安全辅助装置的结构和工作原理作进一步的详细说明，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0016]在本技术的描述中，除非另有说明，术语“横向”、“纵向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0017]需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0018]如图1所示，该新型切菜安全辅助装置的结构包括滑动压板1，套装在滑动压板1上的履带2，履带2环绕滑动压板1运动时，驱动滑动压板1同步移动，在滑动压板1的端部一侧或两侧设置护翼3，为切菜落刀提供基准。
[0019]其工作原理为：该装置的滑动压板1外部套装履带2，将二者整体压覆在食材上，履带2直接接触食材增加摩擦力，手指在履带2上施力向后拖拽，即履带2环绕滑动压板1运动，滑动压板1逐渐后移，由于在滑动压板1的端部一侧或两侧设置护翼3，即切菜落刀有了参照和贴靠基准，下刀更加准确，防止划伤手指。
[0020]需要说明的是，传统切菜时，切一刀就要松开手向后移动然后再次按压固定，大大浪费了时间，本专利辅助装置配合刀具使用时，食材始终处于被按压固定状态，只需用手按压履带2并在切割同时不断向后移动，就可以实现连续稳定切菜，履带2环绕滑动压板1运动并带动整体装置后移，手掌不用重复按压、松开、后移再按压的动作，大大加快了切菜速度，尤其是，滑动压板1端部护翼3极大提高了切菜安全性能，尤其对于盲人，便于使用操控。
[0021]在构成上述新型切菜安全辅助装置的结构中，
[0022]——如图2所示，作为较佳的实施方式，上述滑动压板1包括若干并排的柱杆11，柱杆11之间通过横向绳索12依次连接，横向绳索12可以贯通柱杆11的杆身，也可以依次环绕捆扎，绳索两端与外侧柱杆11可以捆扎固定，可以在贯穿后设置锁扣，即并排柱杆11构成的滑动压板1为横向截面可弯曲变形状态，更加贴合手掌按压，同时对于表面起伏不平的食材，滑动压板1依靠形变更加贴合其表面，实现按压稳固效果；当然为了实现纵向截面弯曲
变形效果，单个柱杆11也可分隔为几个短柱，彼此之间通过纵向绳索连接定位，履带2为柔性带面，优选使用食品级硅胶材质，其整体纵向覆盖在滑动压板1的表面，起到带动装置滑动的效果；
[0023]——进一步的，为了提高滑动压板1的平移效果，上述横向绳索12依次贯穿柱杆11的杆身，相邻柱杆11之间的横向绳索12上套装滚轴或滚珠13，通过杆柱之间的滚珠13或滚轴，显著降低了履带2转动阻力，增强了履带2和滑动压板1二者相对运动，防止相互干涉；
[0024]——优选地，上述履带2由硅胶制成，其外部表面设有触凸纹理21和/或刻度标记22，其沿滑动压板1的移动方向排布，即刻度标记22可以为切割尺寸提供依据，控制切菜长度，触凸纹理11可以增加摩擦力，确保履带2环绕转动，增加按压蔬菜牢固性，同时，方便盲人操作；
[0025]——优选地，上述护翼3与滑动压板1垂直，护翼3为框架或板片结构，其通过支架或支脚与滑动压板1端部两侧通过粘接、焊接或者螺纹连接固定，切菜落刀时，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种切菜安全辅助装置，其特征在于：包括滑动压板，套装在所述滑动压板上的履带，所述履带环绕所述滑动压板运动时，驱动所述滑动压板同步移动，在所述滑动压板的端部一侧或两侧设置护翼，为切菜落刀提供基准。2.根据权利要求1所述的一种切菜安全辅助装置，其特征在于：所述滑动压板包括若干并排的柱杆，所述柱杆之间通过横向绳索依次连接；所述履带为柔性带面，其整体纵向覆盖在所述滑动压板的表面。3.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：张国强，
申请(专利权)人：张国强，
类型：新型
国别省市：