用于感应加热的装置和方法制造方法及图纸

公开了一种用于与感应加热元件(50)一起使用的装置(10)。该装置包括：铁磁底座(20)，被布置成将来自感应加热元件的磁能转换成热能；感应线圈(24)，被布置成将来自感应加热元件的磁能转换成电能；防水壳体(30)，包括导电地耦接至感应线圈的电子电路(32)；由电子电路使用电能控制的马达(34)；以及由马达驱动的搅拌器(40)。还公开了包括感应加热元件和该装置的系统，以及在感应加热元件上使用该装置来加热和搅拌抗磁容器中的食品的方法。搅拌抗磁容器中的食品的方法。搅拌抗磁容器中的食品的方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于感应加热的装置和方法


[0001]本专利技术涉及一种与感应加热元件一起使用以搅拌和加热抗磁容器中的食品的装置。
[0002]本专利技术还涉及包括这种装置的系统。
[0003]本专利技术还涉及使用这种装置的方法。

技术介绍

[0004]感应加热是加热食物的常用技术。可以形成厨房用具例如感应炉架的一部分的感应加热元件通常包括金属线圈，例如铜线线圈，交流电通过该线圈，从而产生振荡磁场。为了利用感应加热来加热诸如食品的物质，该物质必须放置在例如不锈钢盘等的铁磁容器中，并且放置在感应加热元件上。振荡磁场引起容器的铁磁材料中涡流的产生，涡流加热铁磁材料，使得物质被铁磁材料和物质之间的热传递加热。
[0005]因此，感应加热的限制是必须使用铁磁容器。这可能是不方便的，例如因为食品已经容纳在诸如存储容器或其原始包装的非金属容器中，或者因为铁磁容器不容易获得，例如因为用户可用的所有铁磁容器均已在使用中或需要清洁。在这种场景下，作为备选，食品可以在微波炉中加热或再加热，但是数个用户不喜欢为此目的而使用微波炉，并且更喜欢使用他们的感应加热源。
[0006]因此，需要一种装置，该装置可以通过感应加热来加热食品而不需要使用铁磁容器，并且该装置可以在加热期间搅拌食品，使得它的用户不必为了确保食品的均匀加热而定期地搅拌食品，而例如在长时间的烹饪过程中这可能是繁琐的，因为用户可能不能提供长时间的定期搅拌。
[0007]WO 2015/106762A1公开了一种用于加热容器中的流体的感应加热装置。该感应加热装置包括第一磁场，该第一磁场被布置成邻近该容器并且被布置成以可调节的频率围绕搅拌轴旋转。第一磁场产生能够使容器中的磁搅拌设备旋转的磁转矩。该感应设备还包括用于感应加热的第二磁场，该第二磁场具有被布置成用于在该磁性搅拌设备中感应的磁感应热的频率和振幅。磁性搅拌设备被布置成转动容器中的流体。因此，由于从由第二磁场在磁性搅拌设备中感应的热到食品的热传递，磁性搅拌设备可以用于搅拌和加热非铁磁性容器中的食品。然而，这种磁搅拌设备的主要缺点是它必须与能够产生旋转磁场的感应设备结合使用，以便产生磁搅拌设备的搅拌运动，使得磁搅拌设备不能与其中不产生这种旋转磁场的通常使用的感应加热元件一起使用。
[0008]US 2018/146516A1公开了一种烹饪用具，该烹饪用具包括驱动单元，以及接收单元，接收单元被配置成以非接触方式接收能量并且向驱动单元供应能量。
[0009]EP 2907363A1公开了一种在感应加热炉灶面上操作的无线烹饪用具。
[0010]WO 2017/174634A1公开了一种感应加热的炉灶面，厨房器具在炉灶面上运行。
[0011]EP 2757660A1公开了一种非接触电力接收装置和非接触传输设备。

技术实现思路

[0012]本专利技术寻求提供一种可与任何感应加热元件一起使用以搅拌和加热抗磁容器中的食品的装置。
[0013]本专利技术还寻求提供一种包括这种装置的系统。
[0014]本专利技术还寻求提供一种使用这种装置的方法。
[0015]根据一个方面，提供了一种与感应加热元件一起使用的装置，该装置包括：被布置成用于将来自感应加热元件的磁能转换成热能的铁磁底座，被布置成用于将来自感应加热元件的磁能转换成电能的感应线圈，包括导电地耦接到感应线圈上的电子电路的防水壳体，以及由电子电路使用电能来控制的马达，和由所述马达驱动的搅拌器。
[0016]本专利技术的装置结合了感应线圈与铁磁加热元件，即装置的铁磁底座，该铁磁加热元件用于通过暴露于由感应加热元件产生的磁能，即振荡磁场，在铁磁底座内产生涡流来加热食品，该感应线圈用于将一部分磁能转换成电能，该电能由电子电路用来驱动马达，该马达继而驱动搅拌器，该搅拌器用于搅拌放入到该装置中的食品。因此，提供了一种装置，该装置可以用于加热和搅拌感应加热元件(例如感应炉架的加热区)上的抗磁容器中的食品，而不需要感应加热元件产生旋转磁场来启动搅拌器。因此，根据本专利技术实施例的装置可以与任何类型的感应加热元件一起使用。
[0017]感应线圈通过铁磁底座内的孔口暴露于所述磁能，以便提供该装置的紧凑设计，以及确保在该装置的使用期间感应线圈能够尽可能地靠近感应加热元件定位，以确保从由感应线圈收集的磁能产生足够量的电能，即确保感应线圈暴露于由感应加热元件感应的足够大的磁场强度。备选地，将感应线圈安装在铁磁基座周围，以确保感应线圈暴露于由感应加热元件引起的足够大的磁场强度。
[0018]该装置还可包括延伸跨过所述孔口的铁氧体屏蔽件，使得铁氧体屏蔽件被定位在感应线圈和防水壳体之间，以屏蔽电子电路不暴露于由感应加热元件感应的磁场，从而保护电子电路不发生故障。
[0019]在一个实施例中，该装置还包括在铁磁底座的背离防水壳体的主表面上的至少一个热绝缘间隔构件。该主表面通常被设置为铁磁底座的表面，该铁磁底座的表面面向装置要被放入的抗磁容器的底部。因此，至少一个热绝缘间隔构件用作装置与抗磁容器的一个或多个接触点，以便防止从铁磁底座到抗磁容器的过度热传递，例如防止抗磁容器过热，过热可能导致抗磁容器的不可逆的损坏，例如在抗磁容器由热塑性塑料制成的情况下。
[0020]在特定实施例中，至少一个热绝缘间隔构件包括彼此空间分离的多个离散间隔元件，例如多个热绝缘橡胶支脚。在另一特定实施例中，至少一个热绝缘间隔构件包括热绝缘膜。
[0021]搅拌器可以机械地耦接到由所述马达驱动的旋转轴，以便提供机械驱动的搅拌器。备选地，搅拌器可以磁耦合到所述电机，以便提供磁驱动电机。在一个实施例中，装置还包括安装在由马达驱动的可旋转轴上的永磁体，搅拌器包括与永磁体磁耦合的铁磁搅拌元件，使得在马达使可旋转轴旋转时，永磁体的旋转产生旋转磁场，旋转磁场使铁磁搅拌元件跟随旋转磁场的旋转。
[0022]防水壳体可以通过在防水壳体与铁磁底座之间延伸的多个臂与铁磁底座在空间上分开，其中搅拌器被定位在防水壳体与铁磁底座之间的间隙内。这样具有提供特别紧凑
和用户友好的装置的优点。
[0023]在一个实施例中，铁磁底座具有至少100mm的直径，以确保从铁磁底座到食品的有效热传递，并确保通过感应加热元件来检测铁磁底座。
[0024]装置还可以包括在铁磁底座的面向防水壳体的主表面上的至少一个翅片，用于在搅拌器的操作期间稳定该装置，例如，防止该装置在食品内移动或在搅拌器的使用期间掉落。
[0025]根据另一方面，提供了一种用于加热抗磁容器中的液体的系统，该系统包括感应加热元件和本文所述的任意实施例的装置。通过提供包括本专利技术的感应加热元件和装置的成套部件，用户可以使用感应加热元件而不需要铁磁烹饪用具，因为抗磁容器可以与本专利技术的装置结合使用，假定本专利技术的装置的铁磁底座通过在底座暴露于由感应加热元件产生的磁场时在铁磁底座中产生的涡流来提供食品的加热。
[0026]感应加热元件可以以任何合适的形式提供。在特别有利的实施例中，感应加热元件形成感应炉架的一部分。...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种用于与感应加热元件(50)一起使用的装置(10)，所述装置包括：铁磁底座(20)，被布置成将来自所述感应加热元件的磁能转换成热能；感应线圈(24)，被布置成将来自所述感应加热元件的磁能转换成电能；防水壳体(30)，包括：电子电路(32)，导电地耦接到所述感应线圈；以及马达(34)，所述马达由所述电子电路使用所述电能控制；以及搅拌器(40)，所述搅拌器由所述马达驱动，其中所述感应线圈(24)通过所述铁磁底座(20)内的孔口(21)或通过安装在所述铁磁底座(20)周围的所述感应线圈(24)暴露于所述磁能。2.根据权利要求1所述的装置(10)，还包括铁氧体屏蔽件(26)，所述铁氧体屏蔽件延伸跨过所述孔口(21)，使得所述铁氧体屏蔽件被定位在所述感应线圈(24)和所述防水壳体(30)之间。3.根据权利要求1或2所述的装置(10)，还包括在所述铁磁底座(20)的背向所述防水壳体(30)的主表面上的至少一个热绝缘间隔构件(22、23)。4.根据权利要求3所述的装置(10)，其中所述至少一个热绝缘间隔构件包括彼此空间分离的多个离散间隔元件(22)。5.根据权利要求3或4所述的装置(10)，其中所述至少一个热绝缘间隔构件包括热绝缘膜(23)。6.根据权利要求1
‑
5中任一项所述的装置(10)，其中所述搅拌器(40)机械地耦接到由所述马达(34)驱动的可旋转轴(36)。7.根据权利要求1
‑
5中任一项所述的装置(10)，其中所述搅拌器(40)磁耦合到所述马达(34)。8.根据权利要求7所述的装置(10)...

【专利技术属性】
技术研发人员：H，
申请(专利权)人：皇家飞利浦有限公司，
类型：发明
国别省市：