一种健康食品的制作工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种健康食品的制作工艺，保健食品原料包括食用大麻提取物、谷物粉、桑葚粉、红枣粉、紫薯粉、蜂蜜和胡萝卜粉，所述食用大麻提取物包括大麻酚和大麻二酚，所述谷物粉包括大米、糯米和麦仁，所述保健食品原料的重量份数配比为食用大麻提取物1

【技术实现步骤摘要】
一种健康食品的制作工艺


[0001]本专利技术涉及食品生产
，具体来说，涉及一种健康食品的制作工艺。

技术介绍

[0002]工业大麻中含量较为丰富的大麻素
‑
大麻二酚(简称CBD)，是一种非成瘾性活性成分，不具有神经毒性，是FDA批准的第一个用于治疗癫痫的大麻类药物。研究表明，大麻二酚具有阻断乳腺癌转移、抗癫痫、抗焦虑、抗失眠、抗类风湿性关节炎等一系列生理活性功能。近年来，科学家还发现大麻二酚为强力抗氧化剂，有效清除人体内自由基，有抗炎、延缓衰老和对损失细胞的修复等作用。
[0003]因此提供一种健康食品的制作工艺具有重要的意义。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种健康食品的制作工艺，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种健康食品的制作工艺，保健食品原料包括食用大麻提取物、谷物粉、桑葚粉、红枣粉、紫薯粉、蜂蜜和胡萝卜粉，所述食用大麻提取物包括大麻酚和大麻二酚，所述谷物粉包括大米、糯米和麦仁，所述保健食品原料的重量份数配比为食用大麻提取物1
‑
2份、谷物粉80
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100份、桑葚粉0.1
‑
0.15份、红枣粉3
‑
5份、紫薯粉5
‑
10份、蜂蜜3
‑
5份和胡萝卜粉1
‑
2份，其具体制备方法包括如下步骤：
[0006]按照配比份数取用颗粒饱满的麦仁、糯米和大米备用，将麦仁、糯米和大米混合在一起冲洗干净，放入盆中放入热水浸泡4
‑
5小时，热水温度为55
‑
65度，将浸泡在水中的麦仁、糯米和大米沥水取出放入蒸笼内清蒸40
‑
45分钟，清蒸温度为85
‑
90℃，然后取出自然降温，降温至55
‑
60度时加入一半酒曲，翻拌均匀，降温至35
‑
40度时加入另一半酒曲，用凉水混合酒曲浇入进行混合翻拌均匀，最后放入发酵桶内进行发酵，发酵完成后，30
‑
35摄氏度保温4
‑
6天，使用滤布过滤得到原酒；
[0007]将食用大麻提取物、桑葚粉、红枣粉、紫薯粉、蜂蜜和胡萝卜粉与原酒混合，混合比例为1：15
‑
20，混合后在发酵罐内封存，封存温度为25
‑
30度，封存半年以上即可出酒装瓶，封存期间每10天搅拌翻料一次。
[0008]进一步的，所述大麻酚和大麻二酚均为纯度高于99％的水溶性晶体。
[0009]进一步的，所述大麻酚和大麻二酚的重量份数配比为1:2。
[0010]进一步的，所述大米、糯米和麦仁的重量份数配比为5:1:1。
[0011]与现有技术相比，本专利技术具有以下有益效果：本专利技术提供的一种健康食品的制作工艺制备的米酒具有抗疲劳、美容养颜、口味独特、具有抗氧化、延缓衰老和调节免疫力的功效，适用于多种人群，具有长效的保健功能。
具体实施方式
[0012]下面，结合具体实施方式，对本专利技术做出进一步的描述：
[0013]根据本专利技术实施例的一种健康食品的制作工艺,保健食品原料包括食用大麻提取物、谷物粉、桑葚粉、红枣粉、紫薯粉、蜂蜜和胡萝卜粉，所述食用大麻提取物包括大麻酚和大麻二酚，所述谷物粉包括大米、糯米和麦仁，所述保健食品原料的重量份数配比为食用大麻提取物1
‑
2份、谷物粉80
‑
100份、桑葚粉0.1
‑
0.15份、红枣粉3
‑
5份、紫薯粉5
‑
10份、蜂蜜3
‑
5份和胡萝卜粉1
‑
2份，其具体制备方法包括如下步骤：
[0014]按照配比份数取用颗粒饱满的麦仁、糯米和大米备用，将麦仁、糯米和大米混合在一起冲洗干净，放入盆中放入热水浸泡4
‑
5小时，热水温度为55
‑
65度，将浸泡在水中的麦仁、糯米和大米沥水取出放入蒸笼内清蒸40
‑
45分钟，清蒸温度为85，然后取出自然降温，降温至55度时加入一半酒曲，翻拌均匀，降温至40度时加入另一半酒曲，用凉水混合酒曲浇入进行混合翻拌均匀，最后放入发酵桶内进行发酵，发酵完成后，32摄氏度保温6天，使用滤布过滤得到原酒；
[0015]将食用大麻提取物、桑葚粉、红枣粉、紫薯粉、蜂蜜和胡萝卜粉与原酒混合，混合比例为1:15
‑
20，混合后在发酵罐内封存，封存温度为28度，封存半年以上即可出酒装瓶，封存期间每10天搅拌翻料一次。
[0016]最后应说明的是：以上所述仅为本专利技术的优选实施例而已，并不用于限定本专利技术，尽管参照前述实施例对本专利技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种健康食品的制作工艺，其特征在于，所述保健食品原料包括食用大麻提取物、谷物粉、桑葚粉、红枣粉、紫薯粉、蜂蜜和胡萝卜粉，所述食用大麻提取物包括大麻酚和大麻二酚，所述谷物粉包括大米、糯米和麦仁，所述保健食品原料的重量份数配比为食用大麻提取物1
‑
2份、谷物粉80
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100份、桑葚粉0.1
‑
0.15份、红枣粉3
‑
5份、紫薯粉5
‑
10份、蜂蜜3
‑
5份和胡萝卜粉1
‑
2份，其具体制备方法包括如下步骤：按照配比份数取用颗粒饱满的麦仁、糯米和大米备用，将麦仁、糯米和大米混合在一起冲洗干净，放入盆中放入热水浸泡4
‑
5小时，热水温度为55
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65度，将浸泡在水中的麦仁、糯米和大米沥水取出放入蒸笼内清蒸40
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45分钟，清蒸温度为85
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【专利技术属性】
技术研发人员：刘慧颖，刘冰，
申请(专利权)人：哈尔滨诺奇医药科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：